Сехи шираи ширин
Дар аввали баҳор, афшура аз буридани танаи танк, ки агенти пешгирикунандаи шифобахш ва аълосифат барои касалиҳои гуногун мебошад.
Кадом хосиятҳои шифобахши шираи кошӣ чист?
Афшураи Берч дорои бисёр витаминҳо, микроэлементҳо, тенинҳо, кислотаи органикӣ дорад. Шакли мева ва дигар моддаҳои зарурӣ барои бадан. Бо шарофати ҳамаи ин, он дорои антелментик ва имкон дорад, таъсири tonic, таъсири restorative, тақвияти мӯй, тоза кардани пӯст, ҷудо кардани кислотаи oxalic. Илова бар ин, афшураи Берч дорои анитомор ва фаъолияти зиддитаристиро дорад. Шарбати Берч (аккосе) дар рӯзҳои қадим бо оксигенҳои сиёҳ гирифтор шуда буд, ки ҳамчун табобати берунӣ истифода шуда, ҳамчун табобати беруна гирифта шуд.
Он исбот шудааст, ки сехи ширӣ витамини ва мустаҳкам, агенти тозакунандаи аълосифатро (он хун аз дигар моддаҳо ва кислотаи uric пок мешавад). Он дар бемориҳое, ки бо табларзии баланд ҳамроҳ мешаванд, таъсири тазриқи бемории сил, бронхит, таъсири эффективии осеби доранд. Он барои ихтилоли метоболорӣ ва бо сурб, тарбод, артрит, гут, бемориҳои вирусӣ истифода мешавад.
Бо экзема, бемориҳои муштарак, гут, сангҳои гурда ва bladder, diathesis ва lichen, шарбати ½ пиёла ё 1 шиша 3 ё 4 бор дар як рўз 3 то 4 ҳафта гирифта мешавад. Ин барои истифодаи шарбати берч бо истифода аз иштиҳо, зиёд шудани хастагӣ, ҳангоми хавфи баҳор ҳис кардан муфид аст.
Чун табобат беруна, афшураи Берч барои таркиби пӯст ва экзема истифода бурда мешавад. Шарбати Берч шустани чой бо акне. Чун як витамини табобат, афшураи, бо шарбати Bluewerry омехта, говҳо, chokeberry, муфид аст. Дар афшураи себ, себ, решаи, афшураи cranberry, сӯзанҳо санавбар, наъно, wort Санкт Юҳанно, як нӯшоки аз currants, Клубничка, гелос ва дигар растаниҳо илова карда мешаванд. Ҳамаи ин бо моддаҳои биологӣ фаъол, микроэлементҳо, витаминҳо заҳмати босамар ва хушбӯй меорад.
Дар Русия шумо дарахти дигаре мисли як чӯҷа пайдо нахоҳед кард, сурудҳои зиёде дар бораи он мегӯянд, бисёре гуфтаҳо ва маслиҳатҳо ташкил карда мешаванд, ҳар як шахс бо як чӯб медонад. Дар ҷаҳон чунин як дарахт бо чунин аъмоли сафедпазири ҷудогона вуҷуд надорад, зеро ин хокистар сафед дарахти ном дорад. Дар фасли баҳор, чӯб, мисли он, ба баргҳои, ҳамаи қувваҳои ҳаётӣ, ки ӯ дар тамоми зимистон ҷамъ меовард. Ҷозаҳои муфиди биологӣ, минералҳо ва намакҳо, пошидани дар шарбати ва ташаккули як универсалии тиббӣ. Ин витамин аст, ки 0.5 ё 2% шакар дорад. Таркиби афшура дорои намакҳои глюкоза, ҳосили растаниҳо, оҳан, калий, калсий мебошад. Ва инчунин tannins, кислотаи органикӣ, ферментҳо, фтонтонидҳо.
Шарбати гудоз ба моҳи марти соли равон меравад ва дар охири моҳи апрел хотима меёбад. Вақте, ки об ба решаи алаф сар барад, захираи крахзанӣ, ки дар танаи ва решаҳои шакл ба воя мерасанд, он ба об меафтад ва дарахтро ба гурдаҳо меорад. Як моҳ пеш аз пайдоиши рухсатиҳо, вақте ки барфҳои барф пайдо мешаванд, як чӯҷа бо шарбати пайдо мешавад, он номи "гиря кардани чӯб" номида мешавад. Дар давоми 15 ё 20 рӯз, як барг ба шӯр биёрад ширин. Касоне, ки дар баландии офтоб кушода мешаванд, растаниҳои фоиданок ва фоиданок медиҳанд.
Шарбати Берч дар табобати сулфаи, бронхит, сурб, саратон, bladder заҳра, ҷигар, duodenum, дар табобати бандҳои меъда самаранок аст. Сирри беранг ба сангҳои шиддат хароб мешавад, барои тарбияи потенсиал таъсир мерасонад, моддаҳои зарароварро аз бадан ва банди зараровар дар бемориҳои сироятӣ тоза мекунад. Шарбати Берч дар равандҳои илтиҳобӣ ва бемориҳои пӯст муфид аст. Ҷӯраи Берч stimulates metabolism, таъсири шифобахш ва hematopoietic, хун пок, инчунин як тару тоза ва таркиби парҳезӣ аст. Яке аз хусусиятҳои ошкоршудаи шӯрчае, ки дар он ҷо ёфт шуд, ин табобат хуб аст. Барои занҳо, афшураи Берч хуб дар муддати меномема. Духтурон маслиҳат медиҳанд, ки 1 шиша шарбати дар як рӯз, сипас ранҷ, эҳсоси ҳашарот, талафоти нопок ва дигар падидаҳо, ки тӯли давомнокӣ доранд, маслиҳат диҳанд.
Агар шумо мунтазам чошнии ширинро истифода баред, он дорои фишори toning ва restorative аст. Афшураи Берч барои камхунӣ, хунукназарӣ, scurvy, scrofula, bladder, сангҳои гурда, бемориҳои аллергия, beriberi истифода мешаванд. Ин барои беморони гирифтори ангур, бемории сил аст. Илова бар ин, шираи Берч як маҳсулотҳои косметикӣ, ки tones то пӯст аст. Духтурони Финляндия фаҳмиданд, ки шарбатҳо аз сеппаи сафед аз шираи дандон пешгирӣ карда, рушдро қатъ мекунанд. Сатҳҳо, шарбатҳо, шарбати гўшт барои кӯдакон тавсия дода мешавад, ки пешгирии бемориҳои дандонпизишкӣ.
Афшураи Берч ширини ширин, каме ширин дорад. Он метавонад бухор карда шавад ва бо шарбат, ки 60% шакар дошта бошад. Ин шарбат дорои як асали ғафс ва лимуи-сафед аст.
Он метавонад барои истифодаи оянда, шиша, 2 қошуқи шакар дар ҳар як шиша гузошта, онро дар қабати торик ва хунук қарор диҳад. Дар саноат, дар як литр шарбати шароб 5,5 грамм кислотаи лимуи, 125 грамм шакар, филтр ва рехташуда ба банкаҳо, pasteurized ва tight бо lids илова карда шудааст.
Барои мақсадҳои шифобахш шарбати шароба тару тоза, дар яхдон барои зиёда аз 2 рӯз захира карда шудааст. Дар як рӯз 1 соат барои 20 ё 30 дақиқа пеш аз хӯрок, 3 бор дар як рўз. Ҷараёни муолиҷаи 2 ё 3 ҳафта.
Вақте ки бемориҳои пӯст (шадидан, луч, эпемема), дар бемориҳои бо табассуми баланди, бо табларзаи модар, дар як рӯз 3 пиёла шарбати Берч мегирад.
Сехи ширин як шӯр, тару тоза, нӯшокиҳои хушбӯй, афшураи ангур, қошуқ, хокистарии кӯҳӣ ба он илова карда шудааст. Шарбати Берч метавонад дар hips, гулҳои латта, тухмиҳои caraway, chamomile, thyme давид. Барои он метавонад шарбати currant илова, себ, гелос, сӯзанҳо санавбар, melissa, наъно, wort Санкт Юҳанно ва дигарон.
Афшураи Берч метавонад дар Белорус омода шавад. Мо шарбати ба як шиша калон рехт, онро барои 2 ё 3 рӯз дар ҷои сард торик ҷойгир кунед. Сипас ба он бирасед, ки майдачаҳои майна, латта аз ҷав. 5 литр шарбати шароб ба 30 грамм бодиринг ё малкаи ҷаво талаб мекунад.
Мо бодомро аз шираи берч тайёр мекунем. Дар як сатил шарбати шумо 4 лимуи биносту, 2 литр шароб, 3 кг шакар лозим аст. Ҳамаи ин мо дар махфӣ барои 2 моҳ гузоштем, пас мо ба шиша рехтем ва мо барои 3 ҳафтаи дигар истодаем.
Ин хуб аст, ки аз асал Берч фарёд кунед. Барои ҳар 400 грамм помидор 12 деги шарбати гудозед ва барои 1 соат дар гармии каме пазед, сипас сард, бирезед ва ба хамиртуруши биринед. Вақте ки fermentation қатъ, мо ба пӯлод рехт.
Мо квассро аз шираи кошӣ месозем. Дар як баррел афшураи Берч, биёед ба сутуни болишти хурди хурде, ки бо нонҳои ҷавони сӯхтагӣ мегузарад, биёед. Пас аз 2 рӯз, хамиртуруши аз crusts ба шарбати мегузарад ва fermentation оғоз хоҳад кард. Сипас дар зарф рехт як сатил решаи решаи, ҳамчун tannin, ва барои ғӯзапӯй накҳати бодиён ва барг ва буттамева гелос. Пас аз 2 ҳафта kvass омода аст, он тамоми зимистон нигоҳ дошта мешавад.
Дар айёми қадим, сехи ношикарда аз чоҳҳои Берч дар гов ҷамъоварӣ шуданд ва ба он бовар карда шуд, ки он хусусиятҳои худро дар онҳо беҳтар нигоҳ медорад. Аммо шумо метавонед шарбати афшураҳои пластикӣ, зарфҳои шишагиро ҷамъ кунед. Ин дуруст аст, ба тавре, ки ба дарахт зарар расонидан. Дар афшура бояд аз дарахтон бо диаметри 20 ё 30 сантиметр гирифта шавад, беҳтар аст, ки ба дарахтони кӯҳна ва ҷавонон ноил шавед. Як дарахти на зиёда аз 1 литр дар 2 ё 3 рӯз мегирад. Афшура аз 12 то 18 соат фаровонтар аст. Шумо метавонед аккосро бо чӯб ё корд, на чуқур кунед. Дар ковоке, ки мо алюминийи пластикӣ ё алюминийи сиёҳро ҷойгир менамоем, он ба афшура ба контейнер мегузарад. Вақте, ки шарбати ҷамъоварӣ, фаромӯш накунед, ки сӯрохро бо муми мӯҳр зада, онро бо порае аз Мосс, ё бо чошнии боғи пӯшед.
Ҳамчунин як роҳи ҷолиб вуҷуд дорад, ки дар як кош як филиал дар кукиҳо бурида мешавад, дар теппаи мо як шиша пӯшед.
Бо истифода аз ин усул шумо метавонед якчанд пластикаҳои пластикӣ ё шишагиро овезонед. Дар ҷӯйҳо, бурида ба ин роҳ, бояд каме пасттар шавад. Вақте, ки офтоб гармии афшураро гарм мекунад, ба шумо лозим аст, ки дар вақти тафтиш, пур кардани контейнерро тафтиш кунед. Бо ин роҳ мутахассисон истифода мешаванд. Онҳо ба шарбати як дар як сол ҷамъоварӣ мекунанд ва дарахтони солимро нигоҳ медоранд. Онҳо як қисми букро дид, пӯшидани пластикаҳои пластикӣ дар он. Вақте ки онҳо бо шарбати пур, онҳо ба қуттиҳои рехта мешавад.
Шарбати Берч дар банкаҳо ба афшураи табиӣ монанд аст, аммо кислотаи ҳидроген, ки барои нигоҳдорӣ истифода мешавад, хусусиятҳои муфиди маҳсулотро безарар мекунад.
Ҳоло мо дар бораи хосиятҳои шифобахши шираи Берч, медаравед, ки бо шираи кажчаҳо, шумо метавонед саломатии худро беҳтар созед.