- нахўд нахўд - 240 грамм
- намак - 1 1/4 Тухмҳо
- сирпиёз - 1 дандон
- ќаламфури сиёҳ - 16 дона (нахўд)
- сирко шароб - 3-юм. юѓу
- равғани зайтун - 2 адад. юѓу
- Organo хушк - 3/4 Тухмҳо
- Помидор гелос - 240 грамм (бурида дар нисфи)
- бодиринг - 240 грамм
- ќаламфури - 1 пиёла (сабзии сабз)
- сабзӣ - 2 адад
- пиёз сабз - 3 дона
- parsley - 3-уми. юѓу
- Басилика - 2 Art. юѓу
Дезка шароб ва 3/4 қошуқи равғанро ба як saucepan калон кунед. Резед об то 5 см. Нигоҳ кунед ба напазед. Кам кардани гарм ва пухтан, ба шӯрозон то зироат нарм, тақрибан 40 дақиқа. Резиши ва дар як косаи гузошта. Шумо бояд дар бораи 3 косаи нахуд гиред. Дар айни ҳол, омезиши сирпиёз ва калтаки 1/2 қошуқи намак то мураккабии чарх. Гузошта ба як косаи, илова ќаламфури, сирко, равған ва oregano. Бо ғазаб омехта кунед. Селро аз нахўдро кашед. Бигзор истода, истода, як маротиба ё ду маротиба, барои 30 дақиқа. Иловаи помидор, бодиринг, қаламфури ширин, сабзӣ, пиёз сабз, parsley ва basil. Абрҳоро ва дарҳол хизмат кунед.
Хизматҳо: 6