Бисёр вақт, картошка танҳо як бинои алоҳида мебинад, бинобар ин, хонадони бисёре танҳо аз он чизе, ки ғайр аз гӯшти он ҷамъоварӣ мекунанд, метарсанд. Дар ҳамин ҳол, дар як тендем бо боғчаи калон ва гӯшти хук калон, картошка дар тамоюлоти комилан бенуқсон мегирад, ки ҳеҷ гуна хашми ноустуворро тарк намекунад. Албатта, барои тайёр кардани картошка бо лӯбиё ва хук, он муддати дарозе мегирад - тақрибан 1,5 соат, вале натиҷа як табақи хеле фароғат, болаззат ва серғизо аст.
Компонентњо (барои 3 ќисм):
- 1 кг. картошка ва зардчаҳои синтези синтези сурх (сурх) ва ё «Попассо»
- 150 гр. лӯбиёи арғувонӣ (сиёҳ) калон аст
- 150 гр. лаблабуи сафед (зард)
- 400 гр. тендер хук
- як равғани растанӣ каме (беҳтарин аз ҳама - зайтун) - 1-2 tbsp. Бештар
- 1 сабзӣ миёна
- як пиёз сабз каме
- 150-200 грамм Голландия ё дигар панир сахттар аст
- намак баҳр
Омода:
Пеш аз ҳама, бояд пеш аз он ки лўбиёро омода созед, онро барои шабона дар оби хунук пӯшед, дар ҳоле, ки лӯбиёи нозанин бояд дар сессияҳои гуногун афтида шавад. Дар маҷмӯъ, лӯбиё бояд дар муддати на камтар аз 6-7 соат варамояд. Дараҷаи калонтарини лӯбиё, самарабахштарини натиҷа ба бичашонакҳои картошка хоҳад буд, аммо лӯбиёи хурд ба он бичашонем ва мазза медиҳад, ки яке аз компонентҳои асосии ин табақ аст.
Об бо лӯбиёи сафед барои пухтупаз картошка партофта мешавад, ва бо лӯбиёи арғувон танҳо пӯшида мешавад. Пас лӯндаи бояд омехта, дар як чошнӣ бо бисёр об ва гармии баланд барои 40-60 дақиқа садақа кунанд. Лӯбиё хеле маҳсулотест, ки ҳамеша дар якҷоягӣ фарқ мекунанд, вагарна ҳамеша ба дӯкони ҷустуҷӯ нигаред ва тамошо кунед, ки лӯбиё вақти зиёдро напазед.
Тендери хук бояд ба таркиби миқёси миёна ва буридани дар об барои 30 дақиқа пас, илова кардани рози аз намак баҳр, пас шўрбои натиҷа, ва гӯшт барои хушк каме дар табақ.
Барои хӯрдани лампаҳои каммасраф, беҳтараш интихоб кардани ранги картошка-зардро дар буриши интихоб, зеро вақте ки пухтупаз ва дӯзандагӣ рӯй медиҳад, хеле мулоим, шакар аст, вале дар авокадо напазед. Пас аз шустани картошка тоза кардани бояд ба қисмҳои хурди бурида ва дар об, ки дар он лўбиёҳои сафед афтидаанд, судак шаванд.
Дар ҳоле, ки картошка пухта мешаванд, як шӯлаи хурди хурди теппаи хурди сӯрохӣ бояд дар як оташ хурд бошад ва пас аз якчанд дақиқа, вақте ки як каме гарм мешавад, дар равғани растанӣ рехт ва fry хук гудохта барои ҳар як тараф, сипас онро дар алоҳида ҷудо кунед.
Сабзӣ бояд бояд шуста, шуста ва рехтани гиёҳҳои нек дошта бошад.
Grate панир бо мошини хурд.
Дар як ШМШ, ки дар он гӯшт пухта шудааст, сабзӣ омода карда шавад, ки бояд каме хурад, то он даме, ки тиллоӣ кам мешавад (одатан онро зиёда аз 2 дақиқа мегирад).
Баъд аз он, ки ба панир заводи гандум илова карда шавад ва зуд омехта кардани омехтаи омехташаванда лозим аст. Пас аз чанд дақиқа, вақте ки панир пурра пажмурда мешавад, зарур аст, ки оташро бо podskorodo пӯшонад ва онро бо як зарф задан гиред.
Лаблабу тайёр, картошка Ivyninum бояд як косаи шиша ё зарфе гармидиҳанда бошад, зуд зуд дар оташдонҳои микроавтобӣ гарм карда шуда, бо пиёлаҳо, бо либосҳои сабзӣ ва сабзавот бо омехта бо пиёз сабзавот печонида, пошид.
Дар ин табақаи беназир, таъми ҳар як компонентҳо пурра ошкор карда мешаванд ва либоси панир-сабзӣ ба ӯ плюс иловагӣ медиҳад. Агар шумо як ҷашни шабеҳ барои ҳар як ҷашнро ба ҷои пошидани картошкаи оддӣ бо гӯшт пухта бошед, пас шумо ба меҳмонон шубҳа доред ва баҳри ташаббусҳои шӯҳратманд дар бораи талантҳои дӯзандагии худ ба даст оварда метавонед.
