Мебошанд, ширин ... Ин мо аз як milkshake интизор аст. Ин монанди он аст, ки дар намуди зоҳирӣ бичашед ... Аммо дар асл, нӯшокиҳои спиртӣ бетаъсир намеболанд, аммо аз коркарди он, бодом, мегӯянд. Ширдиҳии «ғайриқаноатбахш» аз сой, чормағз ё биринҷ ба таври васеъ дар кишварҳои таҳияшаванда фурӯхта мешавад. Ҳосили баланди афзоиши чунин маҳсулотҳо нишон медиҳанд, ки чунин истеъмоли истеъмолкунандагон - мухлисони беҳбудӣ мебошанд.
Аммо чӣ қадар ин коктейлҳо дар ҳақиқат беҳтар аз шири классикӣ ҳастанд? Метавонам барои онҳо хӯрок бихӯрам? Ва онҳо хеле хубанд?
Мувофиқи ғизо, ширин «сабзавот» ба таври оддӣ паст нест, аммо он холестерин зараровар нест, хеле фарбеҳ ва гармии каме зараровар аст.
Soymilk аз ҳама маъмултарин аст, аммо он низ дар муқоиса бо тағйирёбии шир (тақрибан 2% гов) мебошад. Он аз соя афташ, содашуда ва соик пошида, пас аз бартараф кардани моеъи барзиёд анҷом дода мешавад. Ин нӯшидан экспресс-ҳо боқӣ дорад. Соя шир аст estrogens сабзавот - isoflavones, ки мазмуни "холестерин" -и холестеринро дар хун ва оқибатҳои бемориҳои дилу рагҳо кам мекунад.
Натиҷа ва мутобиқати ширии ширӣ, ки аз намудҳои гуногуни силос гирифта шудаанд, хеле фарқ мекунанд. Баъзан нӯшокиҳои спиртӣ бо "хокӣ", шафақ ё нахўд, ва баъзан қариб аз қаймоқи ашёи хом. Ин беҳтар аст, агар шир аз шир аз организми органикӣ сохта шавад, чунки соябонҳо дар пестисидҳои аз ҷиҳати технологияи саноатии технологӣ истеҳсолшуда зиёданд.
Шир равған - аз як намуди чормағз ҷудо карда шудааст. Бисёр вақт он бодом (шираи бодом аз асрҳои миёна дар Аврупо дар давоми мавқеъҳои ҷудогона машҳур шудааст), коркард ва омехта бо об ва миқдори ками тару тоза. Ин Коктейл аз равған ва калорияи шир аз сӯй хеле фаровон аст, ки аксар вақт бо калтсий ва витаминҳо ғанӣ мегардад.
Соҳаи меваи он - он аксаран калсий ва витаминҳои ғизоӣ маҳсуб мешавад. Ду намуди навъ - фарбеҳ ва фарбеҳро фаровон вуҷуд дорад.
Уатмаал - аз омехтаи mild crushed бо об, бо илова намудани орд ва хокаи аз тухмии гуногун ва ғалладона дод. Дар равған хеле кам аст, ки бо иштироки 2 грамм нахи барои 1 tbsp фарқ мекунад. - ин тақрибан 10% талаботи ҳаррӯзаи мақоми мо дар фабрикаҳои растанӣ мебошад.
Райззат - нисбат ба дигарон каме ширинтар аст, аз биринҷ қаҳварангез (хеле муфид аст), оби тозаи ошомиданӣ ва миқдори ками шарбати шолӣ. Бисёриҳо барои хӯрдани шир ширин вуҷуд доранд.
Шир аз ғалладон - triticale (гибридии ранг ва гандум), amaranth (shiritsa), гулдаста (гандум омехта), ҷав, гандум ва ҷав. Ҳамчунин дигар навъҳои ширини сабзавот 3 намуди зироат истеҳсол карда мешаванд: оддӣ, намак ва шоколад.
"Компрессор" барои маҳсулоти ширӣ низ вуҷуд дорад. Олимони Италия фаҳмиданд, ки бо истеъмоли ҳаррӯзаи сафедаи 40 г аз сафедаи помидор то 45%, басомади шамолҳои гармшудаи меномосозҳо кам карда мешаванд, вале ҳузури устухонҳо ҳамзамон таваккали вируси сафедаро зиёд мекунад! Бо вуҷуди ин, олимон ҳанӯз боварӣ доранд, ки фоидаи ширчаҳо аз зуҳуроти эҳтимолии манфӣ зиёдтар аст.
Азбаски шир сабзавот аз шир аз гўшт иборат аст, танњо мањсулоти бо ашёи дар шир гов: Калбиум, витамини D, riboflavin, витамини А ва B12, ки бояд харидорї шаванд (махсусан, агар пурра иваз кардани нўшокињои ширї).
Кӯшиш кунед, ки харидани онро наёбед - ё ин корро кам мекунад - шир ва сабзавот бо истеъмолкунандагон ва қаннодӣ, ки дорои шакар аст.
Ба навзодони навзоди хӯрокворӣ иваз кардани ҷои навро иваз накунед!