- равғани зайтун - 2 адад. равғанҳо (пиёзҳои caramelized)
- пиёз сурб - 550 грамм (пиёзҳои caramelized)
- Сиркои Balsamic - 2 Art. равғанҳо (пиёзҳои caramelized)
- шакар тиллои тиллоӣ - 1/3 коса (чормағз)
- об - 1/4 Куба (чормағз)
- равған - 2 адад. равған (чормағз)
- намак - 1 пӯлоди (калон) чормағз)
- якчанд чормағзҳо - 1 1/2 коса (чормағз)
- қубурҳои ченкунӣ 1 см - 4 шиша (чернобил)
- равғани зайтун - 3 адад. ҷавоҳирот
- равғани зайтун - 5 Art. равған (хӯриш)
- Сиркои Balsamic - 3 Art. равған (хӯриш)
- 300 грамм (хӯриш)
- панир гов - 30 грамм (хӯриш)
1. Омода кардани пиёзҳои caramelized. Ангурро дар равған пора кунед, то гармии миёна. Иловаи пиёз биносту бурида. 2. Фред то Браун тилло, тақрибан 18 дақиқа. Аз гармо дур кунед. Пошед бо сирко balsamic, омехта. Мавсими бо намак ва ќаламфури. 3. Омода кардани чормағзҳои ширӣ. Шакарпаймо, об, равған ва ришти намак дар як ШМШ frying калон. Ба як напазед биёед ва барои 1 дақиқа тобистонед. 4. Иловаи чормағз, омехта кунед. Кук барои тақрибан 3 дақиқа. Чормағзро дар як варақ рехт ва онҳоро бо пашшаҳо ҷудо кунед. Ба саломатӣ иҷозат диҳед. Чормағз метавонад пеш аз мӯҳлат дар 2 соат тайёр карда шавад. Дар ҳарорати хонагӣ истода истед. 5. Барои коркард кардани breadthumb, нонро ба 1 см андоза бурида, қабати болоии 175 граммро пешгирӣ кунед. Қутти нон дар як косаи калон гузошта шавад. Резиши равғани зайтун ва шӯр. Кӯзаи нон дар як қабат дар варақаи нонпазӣ ҷойгир кунед. Резед бо намак ва ќаламфури. То офтоб, тоқатфарсо, баъзан 15 дақиқа. Қаллобон метавонанд пешакӣ 2 соат тайёр карда шаванд. Дар ҳарорати хонагӣ истода истед. 6. Ҷавғани бузро ба андозаи 1 см андозед. 7. Захираи равған ва равғани зайтун дар як косаи хурдро задаед. Мавсими бо намак ва ќаламфури. 8. Аругула ба як косаи калон гузоред. Иловаи пиёз ва баробар тақсим кунед. Иловаи чормағз, нонрезаҳо ва панир гиёҳ кунед. Тоз бо либос ва фавран ба хизмат.
Хизматҳо: 3-4