- Помидор - 1 Kilogram (яхмос беҳтарин мувофиқ аст)
- Роҳча - 4 адад
- Қаламфури Болғон - 3 адад
- Шакар - 1/3 Куба
- Намак - 1 қошуқи
- Винегар 70% - 1 қошуқи
- Қаламфури, папиша, равғани растанӣ - - Барои тамиз
Сабзавот шуста тоза, пиёз тоза. Барои як хӯриш, навъҳои помидор беҳтарин мувофиқ - яхмос. Агар шумо помидор аз навъҳои дигар истифода кунед, он беҳтар аст, ки онҳоро пӯст кунед. Барои ин хӯриш муносибати рентгении рангаи ранги сурх! Пиёз бояд суст ва решакан карда, дар равғани растанӣ шаффоф бошад. Помидорҳо (агар зарур бошанд) сабусакҳо шудаанд ва ба иловароҳои хурд бурида мешаванд. Мо ќаламфури ба рахҳои борикро буридаем. Ҳамаи сабзавотҳоро дар як saucepan гузошта, илова намак, ќаламфури, илова шакар, paprika ва онро дар як оташ хурд барои тақрибан 30 дақиқа гузошта. Барои 5 дақиқа пеш аз тайёр кардани қошуқи 70% сирко. Сипас, мо хӯриш помидорро дар шартц стерилизатсия намуда, онро резед. Аз ин миқдори компонентҳо ду банкаҳои пурраи ним литр ба даст оварда шудаанд. Ба шумо муваффақият орзумандам!
Хизматҳо: 6-7