Каламарҳо бо помидор Каламира - як табақи Neapolitan classic, аз помидор ва калмар сохта шудааст, ки бо нуриҳо ва тобистонҳои он хос аст. Қуттиҳо, ки дар категорияи маҳсулоти хӯрокворӣ дохил мешаванд, бо витаминҳо A, B1 ва D, инчунин фосфор, калий, калтсий ва сафедаҳо мебошанд. Илова бар ин, онҳо хуб ғамгин ва на фарбеҳанд. На помидор, ки қариб беҳтарин маҳсулотро аз синну солашон номбар намекунанд! Мувофиқи табибон, маводи мухаддир беҳтар аз радикалҳои озод нест. Ин табақи оддӣ мумкин аст бо макарон, ё фақат лаззат, нонпӯшӣ дар чошнии помидор. Бештар
Компонентњо:- 400 гр
- Равғани зайтун 20 мл
- Бавр навъи 0,5 литр нав аст
- Parsley 0.5 хӯшаи тару тоза
- Пиёз 1 дона.
- Намак 3 г
- Пӯсти хокистарӣ сиёҳ 2 г
- Селлим 4 дентҳо
- Помидор гелос 400g
- Шароби сафед хушк 50 мл
- Қадами 1 Барои тайёр кардани хӯрок, шумо бояд мӯйҳо, помидор гелос, пиёз, сирпиёз, намак, ќаламфури, равғани зайтун ва шароб сафед.
- Қадами 2 Помидорро шуст ва ба селҳо буред.
- Қадами 3 Пиёз пиёз ва сирпиёз, ва fry дар як миқдори ками равған, дар гармии кам барои 5-10 дақиқа.
- Қадами 4 Помидорро ба пиёз илова кунед ва то 5 дақиқа то тобистон нарм кунед.
- Қадами 5 Калм ва баъзе шароби сафед илова кунед. 15 дақиқа бидуни бе пӯшидани ШМШ. Ман ғизои хурдро истифода кардам, аммо агар шумо мӯйҳои мунтазамро истифода баред, ба шумо лозим аст, ки онҳоро бо ҳалқаҳояш буред.
- Қадами 6 Ниҳоят, ба кабудӣ илова кунед ва то 5 дақиқа то тобистон гудозишро тобистонед. Хӯроки гармро хизмат кунед.