Дар тӯли солҳо одамон одамонро аз ҳама чизҳое, ки моро мепартоянд, омӯхтанд, танҳо ба хислатҳои фоиданок, аз касалиҳои зараровар омӯхтанд. Имрӯз мо хусусиятҳои муфиди карам дар муқоиса ба мақолаи «Чаро карам сафед муфид аст», инчунин кай вақт барои кишту он, чӣ гуна ғамхорӣ карданро ёд гиред ва фаҳмед, ки барои гирифтани фоида ва фоидаҳо чӣ қадар маблағ лозим аст.
Шчи, пиёла карам, sauerkraut, бодиринг, намакин ... чӣ гуна лаззат, мо мефаҳмем, ки чӣ гуна хислатҳои хубе, ки картошка карам меорад.
Карам як ниҳоле, ки ду солро дар бар мегирад, аз оилаи чӯбандаҳо маълум аст, он ба ҳама маълум аст, ки зироатҳои сабзавот. Имрӯзҳо тақрибан 100 навъи карам вуҷуд дорад. Он дар тару тоза, намакин, мариновани, пошхӯрда истифода мешавад. Ман метавонам гӯям, ки ҳеҷ гуна сифатҳои тавлиди худро тавсиф кардан лозим нест - онҳо аллакай маълуманд, аммо карам аз аҳамияти тиббӣ иборат аст.
Он бисёр навъҳо дорад, ва дар ниҳолҳои парвариш карда мешаванд. Карам як ниҳоле аст, ки соли аввал сарварӣ мекунад ва дар соли дуюм ташаккул меёбад ва тухмиҳо медиҳад. Карам растаниҳои хунуккунанда аст. Карам хеле гигирофил аст, ва аз ин рӯ он бояд зудтар яктана шавад. Агар карам дар давоми афзоиш нигоҳубини дуруст дошта бошад, он гоҳ бояд сараки сахт, собун дошта бошад. Замин барои парвариши карам бояд як навъи гили, бо мазмуни яхбандии кофӣ бошад. Пеш аз он ки шумо ниҳолшинонӣ аз ниҳолҳо дар хок парвариш кунед, шумо бояд поруи тару тоза дар карам, кобед барои карам беҳтарин дар тирамоҳ анҷом дода мешавад. Боби ман ба донаҳои картошка табдил меёбад, сипас ин сӯрохиро бо оби гарм мепӯшонад. Интизорӣ то даме ки об тарк, маркази сӯрохи шинонда ниҳолҳои карам. Сипас, ӯ бори дигар бо об шинонд. Баъзан он рӯй медиҳад, ки карам заиф мерӯяд, ва боб ба он бо нуриҳои минералӣ меафзояд.
Карам аз дигар сабзавот фарқ намекунад. Карам карам то 1.8% моддаҳои кимиёвӣ, 0.18 фарбеҳ, 19,2 қолиб, 1,65 нахи, 1.18 қанд ва 90% об иборат аст. Баргҳо низ дар таркиби каротин, витаминҳои A, B 6 , P, U, K, D, lysozyme мебошанд. Намудҳои равған ва равған, витамини C, дар карам, мазмуни ин витамини ба мазмуни меваҳои ситрусӣ баробар аст ва он комилан дар пухта ва sauerkraut нигоҳ дошта мешавад. Карам дорои кислотаи ascorbic дар шакли кислотаи ascorbic аст, ва ҳангоми пухтупаз ба витамини C табдил меёбад, бинобар ин мазмуни витамини C баланд мешавад. Ва 250 грамм карам кофӣ барои норасоии норасоии витамини C. кофӣ баргҳои карам доранд, кислотаи фолий, ки метоболизия ва гемопосизияро муқаррар мекунанд. Он дар давоми пухтупаз нобуд карда мешавад, ва карам судак шахси бемор аст, ки дар он хун бемузд тавсия дода намешавад.
Карам дар диабети диабет муфид аст, ки ғизо мегӯянд, ки карам дорои моддаҳое, ки таркиби шакарро дар хун, ва бо фарбеғӣ кам мекунад, аммо моддаҳое, ки пешгирии табобати карбогидратҳо ба равғанҳо монеъ мешаванд, бо табобати гармӣ нобуд мешаванд. Дар 100 грамм карам 28 ккал, то барои парҳези карам беҳтарин сабзавот аст. Вақте ки сил ба маслиҳати афшураьо бо асал машғул аст, ва бо нӯшокии он хуб аст, ки шарбати ширин бо decoction тухмиҳои карам хуб аст.
Дар тиб, афшураи карам истифода бурда мешавад. Ин доруҳо барои табобати меъдаҳои меъда, ки олимон маълуманд, ки таъсири судманд бо афшура бо сабаби он, ки афшураи карам дорои витаминҳои ветеринарӣ аст, ки ба ном омили профилактикӣ аст, ин мавод ба номи Витамини У номида шудааст. Барои муолиҷаи бандҳо, баргҳои карам нахӯред чунки мундариҷаи нахи баръакс боиси бемории зиёд мегардад. Афшураи карам таъсири баде дар бемориҳои рӯдаи ғадуди ғизоӣ ва захми дуди. Дар рафти муолиҷа бо афшураи карам 4-5 ҳафта аст. Дар афшура бояд як ним пиёла 2-3 бор дар як рӯз пеш аз хӯрок дар шакли гарм истеъмол карда шавад. Дар ванна об дар 90 дараҷа гарм кунед. Ин дорухат бо дарди дард, мигром ва афшураи карам бо шакар кӯмак мерасонад ва ба ҳиссиёти одамони нӯшокӣ оварда мерасонад.
Чун фарзанди ман, ману набераи ман аксар вақт ба салкини саломатӣ супорида, гуфт, ки ман бемории меъдаамро намебинам. Баъди хондани адабиёти зарурӣ, ман фаҳмидам, ки ба шарофати саломатӣ, шароити мусоид барои инкишофи бактерияҳои фоидаовар муфид аст. Истеъмоли мунтазами карам бронхит, эпемемия, илтињоби рагњо, рагогологизмро мегузаронад.
Падари, ки аксаран дар боғ мераванд, ба караме, ки карамро калон кард, ба сари худ гузошт, гуфт, ки ӯро аз гармӣ наҷот дод. Ва ин ба назар мерасад, ки дар ҳақиқат кӯмак карданд. Баргҳои ҷавон аз карам тавсия дода мешавад, ки ба ҷароҳатҳои ҷисмонӣ истифода баранд, вале пеш аз он, ки шумо онҳоро бо оби гарм тоза кунед, рагҳои рагҳои хунукро тоза кунед ва пинҳон кунед. Ва танҳо пас аз ин, баргҳои ба минтақаи зараровар бадан истифода бурда мешавад ва бо як паҳн кафедраи хеле боғи алоқаманд. Тағйирот бояд ду маротиба дар як рӯз бошад. Баргҳои пӯсти равғанҳои гуногунро паҳн мекунанд, ҷарроҳӣ тоза ва шифобахш оғоз меёбад. Баргҳои карам резина ва сӯхтанро осон мекунанд. Ҳамчунин, афшураи карам барои табобати ҷигар ғарқ мешавад. Дар робита бо пайдоиши витамини синтетикӣ «U», афшураи карам каме истифода шуд.
Тавре, ки таъсири он, он ба ҳама намоиш намешавад. Дар баъзе одамон, дар шарбати карам меъда метавонад шӯрад, аммо он метавонад аз он вобаста аст, ки табақ дуруст нест, дар чунин мавридҳо маслиҳат дода мешавад, ки як пиёла чойи сӯзишвориро бинӯшем.