Пас аз ин кор чӣ гуна «хурсандӣ» мегузарад? То он даме, ки hostess дар чунин ҳолат ба даст меояд, ки ӯ мехоҳад танҳо дар ҷойи партофташуда ва истироҳат истироҳат кунад ...
Барои соддатар кардани "ҳиссаи зан", қобилияти соҳибмансабон барои фароғат ва коммуникатсия, протсесси озуқаворӣ қобил аст - дастгоҳи хурде, ки функсияҳои зукер, blender, содиркунанда, гиёҳҳои ширинро муттаҳид мекунад. Аммо чӣ қадаре ки беҳтарин протсесси озуқаворӣ интихоб шавад?
Ин дастгоҳ аз се рамз иборат аст - муҳаррик, коса ва маҷмӯи гуногуни номаълум. Функсияҳои якҷоя аз рӯи шумораи охирин муайян карда мешавад. Дар байни дастгоҳҳо: як корд, як диск, як омехтаи глоссер, як омехтаи эмулятор, як омехтаи универсалӣ, пахшкунанда, як kneader хамир, дегератор, як селкаи гӯшт, мошини ғалладонагиҳо ("Mill").
Аспҳо дар маҷмӯъ, чун қоида, якчанд нафар. Онҳо аз пӯлоди зебоӣ сохта шудаанд ва барои буридани, пухтупаз ва дигар маҳсулоти сиёҳ истифода мешаванд. Дараҷаи ҷобаҷогузорӣ бо дарозии ва суръати коркарди маҳсулот дар якҷоягӣ муайян карда мешавад. Барои коркарди коғаз ё шалғам, кордҳои диск бо ковокии диагоналӣ истифода бурда мешавад. Ва маҳсулотро ба қисмҳои тасодуфӣ бурида, ду печка ба дорандаи пластикӣ кӯмак мерасонад.
Метам барои пошидан ва сангин истифода бурда мешавад. Вобаста аз диаметри сӯрохи график, буридани калонтар ё хурдтар аст.
Disk emulsifier барои қаймоқ, қайчӣ, майонез, дигар хӯрокҳои монандии шабеҳ, инчунин санҷиши pancakes хизмат мекунад. Дар айни замон дар вақти кор - ба шарофати зарф дар косаи корӣ - ошхонаатон бо он чизе, ки шумо клик ё омехта кардаед.
Multimixer, ки низ номи мошини mini-mill ё mini гӯштхор номида мешавад, барои заҳрдиҳии сирпиёз, чормағз, пиёз, сабзавоти тару тоза, як калима - хӯрокҳои дар қисмҳои хурд истифода бурда мешавад.
Press - ин мавзӯи махсус барои тайёр кардани равған (масалан, аз картошка) ва омма мева аз меваҳои нарм, ки дар дохили он нестанд. Мавҷудияти картошка mashed бо намуди strainer муайян карда мешавад.
Хамираи гандум - гандум, намуди зоҳирии "flyer" ё майса аст. Ин тарҳ имкон медиҳад, ки ин маймун ба хамирро на дар як қисми косаи омехта омехта, балки ҳар як қисми хамирро то он даме, ки оммавии либос ташаккул меёбад, пайваст кунед. Дар давоми чунин омехта, боқимондаҳои орд ва ҷузъҳои дигари хоми дар деворҳои косаи корӣ ҷамъ нашаванд.
Ҷӯрсозии яхдон ба яхмосҳои хушсифат хизмат мерасонад. Рӯзе, ки пеш аз истифодаи он истифода бурда мешавад, пӯсида бояд дар дохили хунуккунӣ барои расидан ба ҳарорати амалиёт ҷойгир карда шавад. Ҳамаи ҷузъҳои яхмос дар як коса омехта шудаанд ва сипас барои як яхкунӣ як яхкунӣ мавҷуд аст.
Мошини ғалладонагиҳо дар протсесси озуқаворӣ аз гилеми гӯшти гиёҳӣ хеле фарқ намекунад. Барои он мумкин аст, ки алоҳида ба арчаҳои гуногун, сутунҳо ва номаълумҳо дастрас карда шаванд. Фарқияти решавӣ (бешубҳа, барои беҳтар) аз суфтакунандаи гӯшти гиёҳии стандартӣ аст, ки шумо лозим нест, ки ҷустуҷӯ барои зарфҳои хушсифат лозим бошад, ва ҳатто баъд аз истифода бурдани шумо барои нест кардани механизми пурра нест, балки фақат кордро хориҷ кунед ва дағалро ламс кунед.
Набераи ғалладонагиҳо ғалладона ба давлати ҷаримавӣ тақсим карда мешавад. Одатан, ин оҳанге ба сангҳои пӯхта монанд аст.
Blender - таҷҳизоте, ки барои ҳар як намуди шаклҳо омехта шудаанд; бо ёрии он шумо метавонед коктейлҳо ё хӯроки кӯдакиро омода созед. Ва дар blender, ях карда шуд.
Сирати меваи тару тоза аз меваи тару тозаро мегирад. Аммо бо истифода аз якҷоя бо ин мақсад ба ҷои зукоми алоҳида зиёда аз партовҳо истеҳсол мекунанд. Миқдори афшураи растанӣ бо ҳаҷми косаи корӣ муайян карда мешавад. Сиёвуши ситрусӣ дар коркарди озуқаворӣ ба монанди оддитарин ситрусӣ ва як литр дар як дақиқа пухта метавонад.
Косаи кории якҷоя метавонад шиша, пластикӣ ё металлӣ бошад. Одатан дар шабакаи савдо дастрас аст ва косаи эҳтиётӣ. Онҳо ба шаклҳои гуногун меоянд:
- Натиҷа ба supercooling - то 5 дараҷа поёнтар аз сифр - шумо метавонед бевосита дар косаи pate, гӯшт minced, картошка mashed ё шарбати.
- Ҳаво гармидиҳӣ метавонад гармидиҳанда то 80 дараҷа гарм шавад. Аммо оби ҷӯшон дар чунин як косаи рехта намешавад!
- Косаҳои зарардида ба зарардидагон ва таъсироти тасодуфӣ тобовар аст, аммо яке аз онҳо набояд таҷрибаи кофӣ дошта бошад ва онҳоро бо қувваи худ санҷад: онҳо метавонанд наҷот ёбанд!
Иқтидори косаи муҳим аст. Бояд фаҳмид, ки ҳаҷми умумии иқтидор ва иқтидори корӣ якхела нест. Ҳамин тариқ, як косаи 1,5 литр барои коркарди якчанд килограмм сабзавоти хушк ё як ва як литр майл дорад, аммо он метавонад 750 грамм хамирро kneaded. Дар баъзе косаҳо, миқдори ками ғизо кор карда намешавад. Бо чунин косаҳо якҷоя мешавад, одатан як мандарин мавҷуд аст. Ва дар косаҳо, барои коркарди қисмҳои хурди маҳсулот мувофиқ аст, пӯстҳо дар поён ҷойгир шудаанд, ва дар қаъри дизайни махсус вуҷуд дорад.
Миқдори суръати суръатро муайян мекунад. Як протсесси озуқаворӣ метавонад аз як то чор намуди баландсуръат бо суръати суръати аз панҷуним то 12,000 rpm дошта бошад. Баланд шудани қувваи муҳаррик давомнокии пухтупаз ва маҳсулоти коркардро коҳиш медиҳад.
Якҷоясозии бисёрҷониба одатан дар ҳама ҳолатҳо ё аксари пакҳо ва вазифаҳои дар ин ҷо зикршуда иборатанд. Дар мавсими бағоҷи сабзавот таҷҳизот каме пасттар мешавад, аммо онҳо каме фазои андак мегиранд ва нархро паст мекунанд.
Чӣ қадаре, ки интихоби коркарди озуқаворӣ барои эҳтиёҷоти шумо интихоб шавад? Дар бораи хусусиятҳои протсесси озуқаворӣ ба шумо чӣ қадар ниёз доред ва инчунин бо кадом миқдори маҳсулоте, ки одатан бо шумо кор мекунанд, қарор қабул кунед. Фаромӯш накунед, ки ба шартҳои кафолат диққат диҳед ва дар он ҷо хоҳед, ки ягон шаҳрванди хидматрасонӣ, ки хидмати бренди маҳсулот дорад ва метавонад қисмҳои эҳтиётӣ ва қисмҳои эҳтиётиро дошта бошад, ҳам дар давоми мӯҳлати кафолат ва баъд аз мӯҳлати он.
Ва аз таҷрибаи худ лаззат бод!