Чошнии ҷолибе ҷолибе
■ 1 кг гӯшти тару тоза ё яхкардашуда
■ 1/2 пиёла об
■ 1 шиша шакар (ё бештар - ба бичашонем)
■ рози намак ва ќаламфури тару тоза
■ 4-5 дона. ќаламфури сиёҳ, 3 дона. carnations
■ 1/2 маҷмӯи зардбонӣ
Онро пажмуред, онҳоро дар як saucepan гузоред, илова кунед ва обро суст кунед. Вақте, ки буттамева сар ба бурида, омехта омехта, паст гармии, пӯшед ШМШ бо як зарф ва пухтан барои 15-20 дақиқа. Қисми буттамева бевосита дар як saucepan бо гилин барои картошка mashed. Омехтаи 1 tbsp. Бештар шакар бо zheliksom ва илова дар saucepan бо чошнии, омехта, бигзор омехта боз дубора. Ба илова шакар, намак, ќаламфури ва дона. Пас аз бозгаштан ба напазед, кӯшиш кунед ва илова кунед, ки чӣ гуна фикр кардан лозим аст. Резед чошнии гарм бар зарфҳои омодашуда, ба онҳо мӯҳр зада, ба онҳо зарфе зада ва ба хунукӣ иҷозат диҳед. Дар ҷои хунук нигоҳ доред.
Сиву гарм
Чошнии маъмултарин барои сканерҳо. Бо вуҷуди ин, агар шумо фақат танбалро аз уқубат рехтед, онҳо низ ҳамчун чошн хизмат мекунанд.
■ 1 кг лингон ё тару тоза
■ 200 мл шароби сурх хушк
■ 1 шиша об
■ 1 шиша шакар (ё бештар - ба бичашонем)
■ 1 tbsp. Бештар крахмал, 0,5 tsp. дорчин
Шустани шикам ва ба 2 қисм тақсим кардан. Як қисмро дар як blender то ҳамвор ба даст гиред. Резед картошка mashed ба ШМШ, илова тамоми буттамева ва об, гузошта ШМШ дар оташ. Вақте, ки омехта ҷӯшон аст, илова шакар, дорчин, дар шароб рехт, то пӯлоди яхмос мегардад. Баъзе аз моеъ ба як коса резед, бо крахмал хушк ва рехт ба чошнии. Абрҳоро, биёваред напазед ва бирезед бар шартц. Шумо метавонед каме лимон лимӯ ба чошнии илова кунед - барои мазза.
Пиёз Карамель
Иловаи иловагӣ ба гӯшт пухта, pates, plate cheese.
■ 2 кг пиёз сурх (инчунин бо пиёз сафед карда шавад)
■ теппаи катион
■ 1 шиша шароби сурх хушк
■ 100 мл равғани зайтун
■ 150 г шакар
■ 100 г асалҳои моеъ
■ 120 мл сирко шароб
■ решаи ќаламфури сиёҳ
■ 1 tsp. тухмиҳои coriander (маҷақ)
Пиёзро ба таври худсарона бурида бурд, вале на он қадар хуб. Ҷамъоварӣ кардани равғани дар як ШМШ frying калон, илова twig аз thyme, coriander решакан. Пиёзро дар як ШМШ frying, онҳоро fry, барои шустани 5-7 дақиқа, пас каме гармии, пӯшед ШМШ бо зарф ва пухтан, ба шӯр, барои тақрибан 15 дақиқа. Резед шароб ва сирко ба ШМШ frying, илова асал ва ҳанут, абрҳоро ва тобистонаи барои 40 дақиқа - омма бояд торик ва шиддат рӯй. Пиёз caramel гарм пухта дар зарф, clog, сард ва дар мағоза ҷойгир. Дарахтҳои кушода - дар яхдон.
Чизҳои Apple
Ин чошн аз антоновка тирамоҳи хушбӯй комилан ба як парранда ва хукпарварӣ пухта мешавад.
■ 1 кг антоновки
■ 1 шиша шакар
■ решаи дорчин
■ 0,5 пиёла об
Себ шуст, бурида, хориҷ тухмиҳо. Гузошта ба як saucepan, рехт дар об ва пӯшонидани зери як зарф дар оташ суст. Вақте ки себ сабук мегардад, онҳоро тавассути ҷумбонидан тоза кунед, то пӯст аз пӯст холӣ шавад. Гирифтани себ mashed ба saucepan, илова шакар ва дорчин, бар оташ хурд хурди ва пухтан барои 10 дақиқа дигар, ба шӯр. Забонҳои гармро аз болои шартц омода, мӯҳр ва салат паҳн мекунанд.
Суғд Техемали аз навбати худ
Зироатҳои тухм - дар минтақаи мо нодир аст, аммо дар ҳама ҷо мерӯёнанд. Селк барои гӯшт аз он рӯй берун аҷиб!
■ 2 кг дарахти баркамол
■ 5-6 дона сирпиёз
■ 1 tsp ҳар. seasoning "utsho-suneli" ва coriander замин
■ 1 пичи ё 1/2 tsp. хокаи гул
■ 1 tbsp. Бештар намак, шакар мечашонем
■ Хӯшаи калон дар фасли баҳор: бод, мурғ, пиёз
Тортро ба як saucepan табдил диҳед, дар об барои пӯшонидани мева рехт. Напазедро ба оташе суст кунед. Вақте, ки рӯй ба мулоим мегардад, меваи тавассути шустани (decoction preserve) тоза кардани устухон ва пӯстро тоза кунед. Торт пӯшида дар як saucepan, илова кабудӣ решакан ва тамоми ҳанут, пухтан, ба шӯрӣ барои тақрибан 15 дақиқа. Резед дар шўрбои барои гирифтани қуттиҳои чошнии. Иловаи бештар ба таъми (агар зарур бошад) намак ва шакар, рехт, чошнии гарм бар шиша ва clog.