- Барра - 1 кг
- Пиёз - 4-5 дона
- Шароби сурх хушк - 150 миллиметр
- Намак, ќаламфури - - Барои бичашонем
Барои хӯрдани қобилияти қаҳвахона дар Қафқоз, мо бояд якчанд қадамҳоро ба кор барем. Бо вуҷуди ин, пеш аз давом додан, бояд қайд кард, ки фарқияти калон байни гўшти ҷав ва навраси хеле ҷавон аст. Онҳо як чизи каме тайёр мекунанд, бинобар ин ман ду маротиба дар як намуди хӯрокхӯриро пешниҳод менамоям. Пас, агар шумо гӯшти гӯсфандро дошта бошед, ҳама чиз осонтар аст. 1) Гӯшт (танҳо селлюлоза) дар зери об шуста, хушк, тоза ва тиллоҳо. 2) Хӯроки начандон калони мураккабро (вазни 35-40 грамм) буред. 3) Мо аз дӯконҳои хурди дӯконҳои дӯконҳо ба мо гузоштаем. Намак, ќаламфури, илова ба пиёз биносту решакан, пошидани шароби хушк сурх ва омехта бо дасти. 4) Пораҳо ба зарфҳо ва fry то пошидани гармии гарм. Рақамҳои дуюм. Агар шумо гӯшти рама дошта бошед, аввалин ҷавон нест, ки бо гӯшти қашшоқ бештар мешавад. 1) Мо гӯштро бо ҳамин тарз бурида бурдем. Ба хӯрокҳои чуқур илова кунед. Бо онҳо ҳалол, палавт, пиёз биносту решакан карда, бо сирко ва равғани растанӣ пошидан. 2) Ҳама чизро бо дасти ҳаматарафа тайёр кунед, шабро дар шабона ё тақрибан 5-6 соат фаро гиред. 3) Сипас, мо дар бораи шӯрчаҳо ва fry, дар марҳалаи маринат рехта дар гармии гарм. Омодагӣ ба кебаб дар қафаси Қафқоз бо помидорҳои тару тоза ва болаззат, пиёз сабз, гиёҳҳо, лимӯ ва чошнии ҷолиб. Бештар
Хизматҳо: 4