- Харгӯш - 1 адад (лошае)
- Пиёз - 3-4 дона
- Намак, ќаламфури - - Барои бичашонем
- Seasonings - - Барои тамаркуз (ҳанут барои гӯшт, коркарди хок)
Харгӯш Carcass бодиққат дубора, бо дастмоле коғаз хушк ва бурида ба қисмҳои тасодуфӣ, ки он гоҳ метавонад дар бораи skewer шинонда. Қуттиҳои дар як табақ чуқур мулоим гузошта ва илова намак, ќаламфури, seasoning. Хеле муҳим нест, ки ҳиссаи мутаносиб бо хӯшаҳо фаромӯш карда шавад :) Мо пиёзро ба нисфашон бурида бурдем. Онро ба гўшт ва намак илова кунед, то пиёз ба афшура људо карда шавад. Ҳамаи мо бо дасти мо ба таври зарурӣ дахолат мекунем. Хуб, "zamyakayem", ба тавре, ки маринад ба бозичаи зебо табдил ёфт. Пӯшед ва дар ҷои хунук ба маринат барои 3-4 соат ҷудо кунед. Ва он беҳтар аз ин ки аз шом ин корро кунед ва ба шабзинда равған биёред. Сипас, мо рангҳоро тайёр мекунем ва равғанро дар зарфҳо мегузорем. Пас аз kebab shish аз харгӯш дар рахнрангҳои якранг. Ва баъд аз 20-30 дақиқа, харгӯш як crust appetizing. Баъд аз ин, мо тайёрем, ки қубурро дар табақ ҷойгир кунем ва онро ба мизи хизматӣ бигирем. Вақти хубе дошта бошед :)
Хизматҳо: 5