- Ҷигарези ғизоӣ - 1 килограмм
- Butter - 40 грамм
- Равғани растанӣ - 40 грамм
- Salo - 100 грамм
- Намак, ќаламфури - - Барои бичашонем
Як дорухат хеле оддӣ барои қошуқи kishb аз ҷигар аввал дар телевизион дид. Он гоҳ ман ба назарам ба назар мерасид - ин чизест, ки аз таркиби "бадбахтӣ" аст. Бо вуҷуди ин, як рӯз мо қарор додем, ки кӯшиш кунем, ва ман бояд бигӯям, ки мо онро хеле қадр мекардем. Акнун, ки мехоҳед меҳмононро шубҳа кунед ё танҳо барои тағирдиҳӣ, мо доимо дар инҷо мо бо чунин қаҳрамон-кебаб тайёр мекунем. Барои ҳамин, қобилияти kebab аз ҷигар, ба шумо лозим аст: 1) Барои оғози, мо як қисм қутт гўшт шустани, аз он филм тоза. Бурида ба қисмҳои хурди илтиҳо (тақрибан 1,5 см ғафс). Ҳар як буридаи бо ќаламфури хоки хок ва намак пошед. Ҳамчунин фарбеҳро пора-пора кард, вале хурдтар. 2) Дар қабати frying, равған ва баландии равғани растанӣ гудохта. Дар ин омехта, қисмҳои мо сабукфикрона ширин (ин омодагӣ пешакӣ - дар хона аст) ва сатр дар бораи skewer, аломати бо иловаро аз бекон. 3) Кебаби мо аз ҷигар барои уқёнус барои 15 дақиқа пухта. Оризаҳо бояд аз ҳадди аққал бошанд. Пеш аз пухтупаз, садақа сӯзонро пора кунед. 4) Муҳокима. Мо кебабро аз ҷигар бо сабзавоти тару тоза ва шарбати хушк шуста ва пивои нурро истифода мебарем. Бештар
Хизматҳо: 4-5