- Ҷигарези ғизоӣ - 1 килограмм
- Сметана - 250 грамм (20%)
- Намак - - Барои тамиз
Мувофиқи ин дорухат барои пухтан аз kebab shish аз ҷигар гӯшти душвор нест. Дар асл, қудрати муҳимтарини ин қабили қишлоқ аст, ки бояд ба ҷигар хушк шавад. Шумо бояд бо табобати гармӣ эҳтиёт бошед. Вагарна ҳама чиз оддӣ аст. Хӯроки хеле болаззат ва сабук :) Ҷигар барои ин табақ интихоб шудааст, ки тару тоза. Дар акси ҳол, мо резина мегирем. Пас, чӣ тавр ба кебаб аз ҷигар гўшт пухтан: 1) Мо ҷигарро шустед. 2) Он дар қисмҳои калонтарини онро бурида гиред. Мо дар хӯрокҳои чуқурӣ ҷойгирем. 3) Қуттиҳои намак ва резиши яхмос. 4) Мо тақрибан 40 дақиқа ҳастем, дар ин лаҳза мо ба рангҳо машғулем. Онҳо бояд кофӣ қавӣ бошанд, аммо оташ набояд кушояд. 5) Қулфи ё хатти қубурӣ дар чап. Мо онро дар гармхонаҳо гузоштем, онро барои тақрибан 3-4 дақиқа нигоҳ доред ва баъд онро бори дигар барои fry барои 3-4 дақиқа бор кунед. Ин хеле муҳим аст, ки ба ҷигар! Дар акси ҳол kebab shishро пӯшед. Ва дарҳол ба мизи хизмат мекард. Бисёр болаззат, кӯшиш кунед ва шумо пухтан;) Шаш зани худро бичашед!
Хизматҳо: 4