- лампаҳои намак бе пӯст - 450 грамм
- чормағз - 1/4 Ҷойҳо
- асал - 1/4 шиша
- сиркои биринҷӣ - 1 адад. як spoonful
- решаи зайтун тару тоза - 1 қошуқи
- сирпиёз - 1 дандон
- Қаламфури хоки тару тоза - 1 Пӯст
- лимӯ тару тоза - 12 адад
- skewer - 12 адад
Ангушти зардолудро ба 12 қатор дароз кашед, ҳар як сатрро ба плутони чӯббанди гудохта. Дар лавҳаи хурд ҷойгир кунед. Дар як косаи, чошнии лимӯ, асал, сирко, заригари, сирпиёз ва ќаламфури. Kebab shish равған. Биёед дар ҳарорати хона 30 дақиқа истодаем. Баъди анҷоми марининг, рехтани маринад ба чошнии хурд ва барои чанд дақиқа тобистона. Гарм дар ҳаво кушода бар гармии миёна. Резед як равғани каме дар grill. Қарзи 1 буридаи лимон дар канори ҳар як skewer. Барои пухтан як kebab shish дар гармии-гарм барои 4 дақиқа дар ҳар тараф, аксар вақт бо маринад.
Хизматҳо: 12