- paprika - 3 Art. юѓу
- шакар cranberry - 3-уми. юѓу
- намак - 3 адад. юѓу
- хокаи пиёз - 1 1/2 Art. юѓу
- Қаламфури сиёҳ - 1 1/2 Art. юѓу
- дорчин - 1 1/2 Art. юѓу
- cardamom - 3/4 Тухмҳо
- рибос - 8 адад (калон, аз қисми ҷигар)
- шарбати гелос - 1 1 пиёла (ё сиҷҷаи себ)
Оғози коркарди газ: Гӯшти гов ва гӯшти графӣ дар қабурғаҳо. Гармро гарм кунед. Ногаҳҳоро дар графин ҷойгир кунед. Fry барои 30 дақиқа. Обро ресмон бо шарбати гелос (шумо инчунин метавонед сиҷҷаи себро истифода баред). Сарпӯши чапро пӯшед ва то пӯлод пухтанро давом диҳед. Гӯшт бояд аз кунҷҳои рибос барояд. Об бо афшураи ҳар 15 дақиқа барои 1,5 соат. Бо чошнии боқимонда хизмат кунед.
Хизматҳо: 4