- Гӯшти хук - 2 килограмм
- Пиёз - 2-3 дона
- Нурӣ - 0,5 литр
- Сирпиёз - 2-3 дандон
- Барге аз баҳр - 2-3 дона
- Гиёҳҳои хушбӯй - - Барои тамос (tarragon, oregano, розмари, ва ғайра)
- Намак - - Барои тамиз
Гӯшти хук (гӯшт хеле тендер, барои ҳар ду қишлоқ ва қишлоқ қобилияти кофӣ аст) бояд дар зери об шуста, каме бо лӯбиёҳо хушк ва бурида ба қисмҳои хурди тақрибан 3,5 см 3.5 см дошта бошанд. Дар saucepan ҷойгир кунед. Пиёз ва тоза ё шир ё blend дар blender. The juicier пиёз, беҳтар аст. Пиёз пиёз дар як ШМШ бо гӯшт, илова ҳанут, сирпиёз бурида, бирезед пиво ва хуб омехта. На камтар аз 5 соат ва дар хунук пӯшед. Идеал - шабона. Пеш аз пайвастшавӣ ба қаҳвахона, ақаллан як соат барои шир гарм. Сипас мундариҷаро омехта, ҳар як кӯшиш кунед, ки гилеми пиёзро аз даст диҳад (он метавонад дар равғани гӯсфури хук ва сиёҳ) ва рехта дар болои шиша ва ё ба грейтон гузошта шавад. Намак ва оҷур, давраҳои давриро дар атрофи он давр мезананд ва обро бо ҳамон пиво об медиҳанд (агар, албатта, ҳанӯз ҳангоми маринат кардани гўшт истеъмол нашуда буд). Оё бо сабзавот, нон ва чошнаки kebab shish, шустани он бо пиво ё шароб, rumble, chomp, ангуштон ламс ва пурсидани талабот! ;)
Хизматҳо: 5-7