- Лӯбиёи сафед - 400 грамм
- Хук (ресмон) - 500 грамм
- Хӯроки помидор - 150 грамм
- Сабзӣ - 1 адад
- Карнавал - 3 адад
- Пиёз - 1 адад
- Филфил ва намак - - Барои тамиз
- Сирпиёз - - Барои таъми (ихтиёрӣ)
- Кардамон - 5 адад
1. Пеш аз ҳама, лӯбиёро барои шабона резед. Лаборанҳо дучандон афзудаанд. Мо обро холӣ мекунем, бо ғалла бо оби гарм ширин намоем. 2. Дар saucepan мо гӯшти гӯштро парвариш мекунем (хук ба зудӣ пухта мешавад) ва лӯбиё, сипас об резед ва ба пухтан тайёред. Мо қариб як соат ё як соат бистарем. 3. Шўрбои қариб пухта шуда буданд, аммо ҳанӯз намак намебурдааст. Гӯшт бояд нарм бошад, дар ғалладонагиҳо дар даруни нарм аст, аммо пӯст ба нест намешавад. 4. Дар ҳоле ки шўрбои дубора, омода кардани шўрбои. Мо сабзӣ ва пиёзро тоза мекунем, онҳоро пора карда, онҳоро пошед. Пас аз чанд дақиқа, илова помидор. Ҳаҷми се ё чор пӯст. Мо метавонем шўрбои намакро гузорем, қошуқро ба он бирасед, илова кардани ќаламфури ширин, ќаламфури сиёҳ, баргҳо, се дона ва ҷуворимакка. Дар давоми якчанд дақиқа дар оташ нигоҳ кунед, сипас аз шӯр дур кунед ва дақиқаҳои понздаҳ помидорро бигиред. 5. Шумо метавонед сирпиёзе, ки ба зарфе омода кардаед, шӯр кунед.
Хизматҳо: 6