Шӯрбо-равған шӯрбо ҷолибе Гурҷӣ Гурҷӣ барои мӯйҳои гуногуни ҷолибу маъруфи машҳур аст, онҳо табақро бой ва унвон мекунанд. Шӯрбо "Харошо" истисно нест, ин ҳанутест, ки хусусияти шӯрбо, на гӯшти гиёҳро ташкил медиҳад, бинобар ин, шумо метавонед тайёрии табақро пешакӣ ба даст оред, он хеле қаноатбахш ва ширин мегардад. Шумо метавонед омехтаи спексро бо тавсияҳо дар дорухона ё истифодаи омехтаҳои тайёр тайёр кунед (онҳо дар супермаркетҳо бо номи "Харчо" фурӯхта мешаванд). Vegetarian Vegetarian Harcho хеле содда ва зуд - раванди зиёда аз 30 дақиқа гирифта намешавад. Озмоиш бо хўришҳо, наботот ва зичии эффективӣ - ин «се марҳила», ки дар натиҷаи табақот табдил мешаванд.
Компонентњо:- Равғани 50 гуддаст
- Помидор 3 дона.
- Помидор помидор 2 tbsp. Бештар
- Биринҷ ғалладона 150 гр
- Об 2 л
- Пиёз 1 дона.
- Барбарис 10 г
- Намуд 3 tsp.
- Шакар 1 tbsp. Бештар
- Cilantro 1 хӯшаи тару тоза
- Корманди замин 5 г
- Турерӣ 5 г
- Бодиринг хоки ширин 1 tsp.
- Басил хушк 5 г
- Фруктали гилин сиёҳ 5 г
- Фендер хушк 4 г
- Гингерӣ хушк 5g
- Футус гулҳои сурх 3 г
- Қадами 1 Барои тайёр кардани сабзавот ба шумо равған ё фарбеҳро, равған, помидор, помидор, пиёз, шир, шакар, об ва инчунин хушбӯй кардан лозим аст: зирк, сурх ва ранга, қубур, туршӣ, гел, .
- Қадами 2 Барои оғози, биринҷ бирён. Аввалан дар чойник 2 литр об, инчунин дағал ва сабзавотро хушк кунед. Баъд аз он, деги худро бо поёни ғафс дар оташе суст кунед, илова равған, бирезед биринҷ ва fry то маззаи сабзи "тухмиҳои пухта".
- Қадами 3 Баъд аз об рехт, афшураи биринҷро резед, каме гармиро то ҳадди ақал, пӯшед ва барои пухтани биринҷ барои 15 дақиқа тарк кунед.
- Қадами 4 Дар ҳамин ҳол, blanch помидор ва бурида ба мукааб.
- Қадами 5 Cilantro ва пиёз биносту бурида.
- Қадами 6 Иловаи таркиби равғанро ба равған пошидани, аввал fry ба пиёз то тилло, сипас илова кардани ҳанут ва fry барои чанд сонияҳои иловагӣ то даме, ки ҳанут хушбӯй ошкор.
- Қадами 7 Пас помидор ва помидор илова кунед, омехта, пӯшед ва барои 5 дақиқа барои пухтан бар гармии кам истифода баред.
- Қадами 8 Биринҷ ва помидор бо биринҷ, илова кардани сабзавот, намак, шакар ва омехта.
- Қадами 9 Агар лозим бошад, илова кардани об, барои мутобиқати дилхоҳ, ба зарф гузоред ва 5 дақиқа бар гармии паст гузоред. Шӯрбо омода аст!