Моҳӣ бо помидор пухта
- 0,6 кг гӯшти моҳӣ
- 200 г ҷуворимаккаҳои голландӣ
- 3-4 помидор
- 6 tbsp. Бештар ketchup
- 3 дона сирпиёз
- Ламп
- ҳанут дар ирода
- намак
Усулҳои пухтупаз:
Моҳӣ ба қисмҳо, помидорҳо бурида - иловаро. Chop сирпиёз, ва grate панир оид ба grater калон. Дар поёни деги ё пухтаҳои пухта, лампаҳои гузошташуда, намак ва ќаламфури ба бичашед, дар болои помидор. Помидор бар сирпиёз, пиёз ва кету гузошта, пошидани бо панир зављааш. Оғоз дар танӯр preheated то пухта. Дар намоишнома намоиш диҳед.
Лаблаб дар чошн
0,5 кг лӯбиёи сафед шуста, бо об рехт ва барои 3-4 соат тарк, сипас то нарм кунед. Занбаҳои тайёр дар colander бипӯшанд. Пиёз пӯст ва бурида ба иловаро, сабукфикрона дар равғани растанӣ, 250 грамм хом, diced, пухта бо пиёз ва омехта бо лӯбиё. Мавсими лампаҳои хокистарии сиёҳ ва сурх, намак ва лимӯ. Пӯсти табақро бо пиёз сабзавот пошед. Хизмат ба як миз бо чошнии помидор ҷолибу ва картошка судак хизмат кунед.
Ширдиҳӣ картошка
- 10 картошка
- 300 грамм шампронҳо
- 5-6 лампаҳои
- 50 г майонез
- намак
Усулҳои пухтупаз:
Бодиринги картошка муносиб, тоза ва пойафзоли пойафзолро интихоб кунед. Истифодаи корд ва равған ба гелосҳо, формаҳоро ва сутунҳо. Ҳамаи бунафшаҳо каме бо намак, майонез рехтанд ва дар пояшон нонпазӣ гузоштанд. Дар танӯр барои 30-35 дақиқа гузошта. Парвариши занбурўѓњо ва пиёз ба fry
Belyashi
Барои санҷиш:
- 0.5 л оби судак (хунук то 40 ° C)
- 50 гр хамиртуруши ширин
- 1/2 коса + 300 мл равғани растанӣ (барои равған)
- 1 tbsp. Бештар шакар
- намак ба бичашед
- 3-4 шиша орд
Барои пур кардани табақ:
- 400 г гӯшт minced
- фурӯзонак
Усулҳои пухтупаз:
Захира дар об фасодро, илова 1/2 косаи равғани растанӣ, шакар, намак, орд. Дарҳол ба хамир печед. Онро набояд дастгир кард ва ба дасти шумо пайваст. Хамаи ин бояд мувофиқат накунанд! Дарҳол belyashi формул намоед (онҳо бояд ҳамвор бошанд). Дор дар бисёре аз равғани равғани гарм поён.
Қолинҳо "Лук"
- 0,5 кг гӯшти гов ё ҷигар хук
- хӯшаи parsley
- фурӯзонак
- 2 дона сирпиёз
- 3 tbsp. Бештар равған
- 200 мл шир
- 200 г breadthumb
- 2 тухм
- Намак
- ќаламфури хоки сиёҳ
- 1 литр шўрбои
Усулҳои пухтупаз:
Ба ҷигар бо мошини суфтакунандаи гӯшт ҳаракат кунед (ман аз хурдтарин маслиҳат истифода мебарам). Parsley ва пиёз биносту chop, сир аст. Пиёз, сир ва равған дар оташ, fry тақрибан 10 дақиқа то Браун тиллоӣ. Сипас дар шир рехт ва пошхӯрдагонро пошидан мумкин аст. Ҳамаи компонентҳоро бодиққат омехта, илова кардани мавсим, пӯшида, барои 30 дақиқа дар яхдон гузоред. Cutlets шакли бо ду tablespoons (pre-тафсон ва moistened дар равғани растанӣ), дар шўрбои гарм гузошта, сарпӯши, пухтан барои 10-15 дақиқа. Сипас чӯҷаҳо барои гирифтани ва дар як ШМШ frying well-тафсон, fry дар равғани растанӣ то Браун тиллоӣ. Ҳангоми хизмат ба миз, бо кабудӣ оро.
Патизаҳои пухта
Барои 3 пиёдагард миёна:
- 250 гр гӯшт minced
- Ламп
- Сабзӣ
- Майонез
- Ketchup
- илтиҳоби бичашонем
Усулҳои пухтупаз:
Шустани пиёлаҳо, аз қисми консерси пӯсида бурида мешавад. Интихоби як spoon миёна бо тухмӣ, гӯшт minced пур, рехт майонез, дар танӯр пухта. Дар оби тозаи нӯшокии каме об резед. Бо кетупо намоиш диҳед. Дар атрофи патта, шумо метавонед картошка ба иловаро борик бурида. Омода намудани пур: дар равғани растанӣ, пошидани пиёз биносту бурида, илова сабзӣ ва гӯшт minced дар grater калон аст. Ҳама якҷоя, намак ва ќаламфури барои тамос, илова seasoning, ба монанди mushroom.
Casserole "Тӯҳфаҳои баҳр"
- 300 гр фатирҳои моҳӣ
- миқдори миёна
- 3 картошка
- Ламп
- 100 г майонез
- 100 грамм панир сахт
- Ниҳолҳо
- Намак
- ќаламфури мева
- сабзи сурх барои ороиши
Усулҳои пухтупаз:
Фабрикаро дар ҷои ҳоли бурида, ғалладонагӣ барои 3 дақиқа ва чен кардани ченҳо, пиёз ва картошка ба доираҳо буред. Дар равған greased равған, намак ва ќаламфури ба бичашед, пас - лўбиёи моҳӣ, намак каме, пиёз решакан, ва сипас ҳалқаҳои калмар. Хомӯш майонез, пошидани бо панир. Оғоз дар танӯр барои тақрибан 30 дақиқа.
Ratatouille бо чошнии сирпиёз
- 3 zucchini
- Бодинҷон
- 4 помидор
- Ламп
- 2 қаламфури ширин
- 20 г косаи сабз
- 2 дегчаҳои розмари
- барге халиҷ
- 2 дона сирпиёз
- 4 tbsp. Бештар равғани зайтун
- 2 tbsp. Бештар parsley бурида
- 150 мл йогурти табиӣ
- ќаламфури хоки сиёҳ
- намак ба бичашед
Усулҳои пухтупаз:
Буридани помидорро ғилофакро бурида, ба оби ҷӯшон барои 30 сония, пӯст, пас chop coarsely. Пиёз пӯст ва chop. Қаламфури ширин барои шустани, хориҷ асосии, бурида ба мукааб. Бодинҷон ва zucchini шустани ва бурида. Thymme and rosemary дар як бастам якҷоя бо баргҳои лӯбиё. Сирка бурида. Дар saucepan, гарм кардани равған ва fry ба бодинҷон 5 дақ. Сипас дар навбати худ пиёз, ќаламфури ширин, нисфи соя ва зукчини илова кунед. Ҳар як намуди сабзавот барои 3 дақиқа равған кунед. Баъд аз гузоштани нисфи parsley, тобистонаи 7 min. Иловаи як хӯшаи кабудӣ, помидор, намак, ќаламфури, деги барои 15 дақиқа. Сипас гиёҳҳои бо рухсатии laurel хориҷ. Абрҳоро сирпиёз бо parsley ва йогурт, илова намак ва ќаламфури мечашонем. Қутти чӯбро ҷудо кунед.
Бистарӣ моҳӣ
- 0,5 кг дар таркиби равғании Alaska Pollock
- 2 адад. пиёз
- Dill
- tubules wafer
- нонҳои нон
- тухм
- равғани растанӣ
- намак
- филфил
Усулҳои пухтупаз:
Бӯрӣ кофта, ҷудо аз устухонҳо, chop. Биносту chop пиёз, fry ва илова бодиён. Баҳри бо пиёз ва бодиён омехта, мавсими меваи он. Нуқтаҳои пуркуниро пур кунед, ба тухм лату кӯтоҳ кунед ва рехтед дар breadcrumbs. Фай дар ду ҷониб дар як ШМШ frying гарм дар равған барои 1-2 дақиқа.
Pancakes бо пур аз карам
Барои санҷиши саломатӣ:
- 2.5 кубаи гилин
- 3 тухм
- 1/4 tsp salt
- 1 tbsp. Бештар шакар
- 2 пиёла орд + 1 tsp. Пӯсти нонпазӣ ё 1/3 tsp. сода
- 100 мл равғани растанӣ
- ghee
Барои пур кардани табақ:
- карам
- сабзӣ
- намак
- равған барои пухтупаз
Усулҳои пухтупаз:
Аз компонентҳои номбаршуда, тайёр кардани хамир. Роҳҳо бояд аз сафедаҳо алоҳида ҷуброн карда шаванд, он орд якбора бо хокаи нонпазӣ ҳал карда мешавад. Knead аз хамир, оҷур pancakes ширин дар як ШМШ frying, ҳар як нафт бо равған гудохта. Бигзор pancakes напазед, боло бо зарф дуюм (на камтар аз ним соат). Омода намудани пур: fry сабзӣ зављааш, карам биносту бурида, бирезед як об каме. Қуттиҳои пухта дар pancakes пӯшед.
Тортҳои калий
- 200 грамм панир сахт
- 8-10 pancakes омода
- 0,5 кг фишори мурғ
- 5 тухм судак шуд
- Ламп
- 4-5 милҳо ананас консерва
- 0,5 кг champignon
- 0,5 л майонез
Усулҳои пухтупаз:
Фосидҳо бо пиёз, помидор болаззабро то пухта дар оби намакин пухта. Дар аввал pancake гузошта занбурўѓњо бо пиёз, Солидол бо майонез. Дар бораи дуюм - тухм, grateded дар grater, Солидол бо майонез. Дар бораи сеюм - як fillicken мурғ, бурида пора. Дар бораи чорум - панир сахт омехта. Top бо майонез. Боз такрорҳоро такрор кунед. Беҳтарин ва ҷониби равған торт бо равған бо майонез ва пошидани бо панир сахт, рехт, дар grater нек. Ананас ва сабзавоти конструктивӣ намоиш медиҳанд. Дар яхдон барои якчанд соат гузоред.
Алаф аз бодинҷон
- 2 eggplants
- 2 помидор
- 3 дона сирпиёз
- 100 грамм панир сахт
- 100 мл пластикӣ. равғанҳо
- Тухм
- 1 tbsp. Бештар орд
- 100 г майонез
- Намак
- кабудї барои ороиши
Усулҳои пухтупаз:
Peel сирпиёз ва chop он. Помидорро ба иловаро шуста. Grate панир дар grater нек. Eggplants ба доираҳо бурида, илова намак, барои чанд дақиқа тарк. Зада тухм, илова намак, илова орд (аз хамир набояд ғафс шавад). Бодинҷон дар зарфе коғаз хушк карда, дар batter ва fry дар равғани гарм тарозед. Ба як табақ гузошта, бо майонез паҳн. Иловаи сир, боло бо як помидор помидор, пошидани бо панир, рехт майонез ва оҷур дар танӯр то панир гудохта. Ҳангоми хизмат, табақ пухта бо сабзавот оро.
Сиклҳои гӯшти сабзавот
- aubergine
- zucchini
- фурӯзонак
- 20 г Бренза
- Чашм
- Тухм
- ќаламфури хоки хок
- намак
- нонҳои нон
- равған
Усулҳои тайёрӣ:
Пӯст бодинҷон, напазед, дар colander, бурида, об, сипас биносту chop. Zucchini оид ба grater калон, ба афшура ғунҷонанд. Бирезед бодинҷон, zucchini, панир решакан, тухм, орд, қаламфури ва намак. Нобуд ва аз миқдори омодашудаи тестӣ ба андозаи як чормағз. Онҳоро дар breadcrumbs ва fry дар миқдори зиёди равғани растанӣ мезанед. Ба ҷадвал пухта пухта барои хизмат ба гарм баргҳои салат.
Appetizer «Барои истироҳат»
- метавонад аз sprat
- 200 грамм панир сахт
- метавон аз нахўд сабз
- 3 тухм
- Майонез
- 1/2 tsp. хардал
- Намак
- филфил
Усулҳои тайёрӣ:
Тухм напазед, биносту бурида. Grate панир оид ба grater калон, sprats springs бо муштарижн ва ғайра. Насли нахўд дар colander. Ҳамаи компонентҳои омода шудаанд, омехта бо майонез, хардал, намак ва ќаламфури мечашонем.
Занҳо дар роҳи зуд
- 0,5 кг champignon
- 80 мл
- 50 мл пӯст. Стилҳо
- 1 tsp. намак
- 1 tsp. эссентҳои аслӣ
- 1 tsp. шакар (нокифоя)
- 10 адад. peppercorns
- 5 барг халиҷ
- 3-5 дона сирпиёз
Усулҳои тайёрӣ:
Чемпинонҳо шуста, хушк, сипас дар як шӯраи чуқурӣ ё saucepan гузоштанд. Иловаи об, равғани растанӣ, намак, моҳияти аслӣ, шакар, гиёҳ-нахўд ва халиҷ ба занбурўѓњо мерезанд. Ба напазед биёед. Оташро каме пахш кунед, бо зарф бо зарфе, қубурро барои 5-7 дақиқа сар кунед. Занбурўҳо сард, интиқол ба кӯзаи, илова сирпечи. Дар давоми 4 соат бирезед. Вақте ки хизмат, тарғиби табақ омодашуда ба бичашед.
Meatloaf бо угро
- 100 грамм навъҳои хонагӣ, занбурўѓњо решакан ва панир зављааш
- 2 адад нон сафед
- 3 tbsp. Бештар шароб сафед
- 400 грамм гӯшти мурғ ва гӯшти minced аз дардан
- 2 дона сирпиёз бурида
- 2 тухм
- оид ба решаи nutmeg ва paprika зављааш
- 60 грамм яхмос
- 4 ғӯзапоя пиёз сабз
- 2 tbsp. Бештар parsley биносту бурида
- намак, ќаламфури
Усулҳои тайёрӣ:
Напазед ба угро дар оби намакин. Резиши ва бо панир омехта. Равған дар якчанд дақиқа афтида, сипас бо гӯшти minced, сирпиёз, занбурўѓњо ва тухм омехта. Иловаи nutmeg, намак паппи, ќаламфури хоки сиёҳ, сметана, пиёз сабз ва parsley. Қисми пурраи омодашуда дар қолаби, дараҷаи баланд ва дар якҷоягӣ васеътар карда мешавад. Дар ин бозӣ ба угро ҷойгир карда, бо болоии боқимонда гӯшт ва ҳамворро пур кунед. Хишти болоӣ бо чошнӣ. Оғоз дар танӯр дар 200 ° C барои 1 соат. Гирифтани афшураи ҳангоми пошидани бо spoon. Ролл баста шавад. Пеш аз он ки хизмат кунед, пӯсидаи пухтаатро буред.
Зикри ширин
- 0,5 кг хук
- 0,5 кг гӯшти гов
- 200 г равған
- 4 пиёз
- whey дар шир афтидааст
- Тухм
- 2 tbsp. Бештар майонез
Барои пур кардан:
- 4 тухм
- хӯшаи пиёз сабз
Усулҳои тайёрӣ:
Гӯшт тавассути суфтакунандаи гӯшт дар якҷоягӣ бо бекон, пиёз ва нон шир дар нон пухта. Дар mince омода илова намак, ќаламфури, тухм ва майонез. Барои тайёр кардани қуттиҳои: тухм судак барои якҷоя бо пиёз сабз, намак ба бичашед. Намунаи зард, дар ҳар як 1 tsp гузошта. пурборкунӣ. Оғоз дар танӯр дар гармии кам то пухта.
Қаламфури "Қаландар"
- 0,5 кг гӯшти мурғ
- 200 г равғани тару тоза
- 4 пиёз
- 3 помидор
- ќаламфури хоки сиёҳ
- peppercorns
- равған барои самбӯса
- намак
- Cube шўрбои мурғ
- 15 қаламфури ширин
- равған
Усулҳои тайёрӣ:
Қаламфури шустани шустани пӯпакчаҳо. Напазед дар оби намакин барои 3 дақиқа, берун кашед ва сард. Барои тайёр кардани forcemeat: 3 пиёз биносту решакан, пухта бо paste, илова ба заҳролуд, намак ва ќаламфури ба мечашонем. Қаламфури пур бо пур, дар як saucepan гузошта. Дар равғани равған 1 пиёз, биносту бурида. Резед шўрбои омода бо қаламфури хушк. Қариб 20 дақ.
Рисотто
- мурғ
- 300 г биринҷ
- Сабзӣ
- Ламп
- 100-200 г гӯшти мурғ (барои шўрбои)
- Basil
- Oregano
- seasoning барои мурғ
- намак
Усулҳои тайёрӣ:
Кук ба чӯҷа то пухта. Дар як ШМШ frying гарм гузошта биринҷ хом, fry онро ба ранги тиллоӣ, илова сабзӣ зављааш, пиёз биносту решакан, ҳанут ба бичашонем ва fry як каме бештар. Сипас шўрбои ширро ба шиша гузоред, бо як зарф пўшед, тобистонро то нархаш нарм кунед. Ҳангоми хизмат, бо сабзавот, агар хоҳед.
"The Sun Bunch"
- 0,5 кг фабрики моҳӣ
- 10 барг ангур
- 200 г ангур сафед
- 100 грамм панир зављааш
- 200 г нон сафед
- намак, ќаламфури
- лутфан
- seasoning барои моҳӣ
- 100 мл равғани зайтун
Усулҳои тайёрӣ:
Натичаҳои моҳӣ бодиққат, намак, ќаламфури, пошидани бо nutmeg ва seasoning, рехт бо равғани зайтун. Дарахт барф дар оби ҷӯшон 5 дақиқа баромадааст. Ангур сафед решакан бурида шуд. Рӯбҳои нон сафед ва бо панир зављааш омехта. Дар бораи board як пораи фолгаи, як барге калон барге ё ду хурд, бар онҳо - 2 tbsp. Бештар нон ва омехтаи панир ва 1 tbsp. Бештар ангур, сипас порае аз fillets моҳӣ гузошта ва бо равғани зайтун рехт. Дар зарф бо лифофа зарб кунед, сипас онро дар рехтани пӯшед. Дар шакли. Оғоз дар танӯр, пеш аз 180 ° C, барои 30 дақиқа. Биёед, полоягиро ва лифофаҳои ангурро дар як табақ гузоред, бо ангурҳои ангур ва сафед, иловаро лимӯ.
Хӯроки «Фантаст»
- 2 литсанҳои мурғ
- 1/2 помидор чормащз
- 2-3 дона сирпиёз
- Ҷуворимакка консерва
- 2-3 дона. қоқҳо
- 2 тухм
- Майонез
- кабудї барои ороиши
Усулҳои тайёрӣ:
Напазед ба fillets, chill ва биносту chop. Напазед тухм. Қаламфури ва биносту chop. Гирифтан ба сирпиёз. Омода кардани чошнӣ: майонез бо қоқ бурида, сир ва чормағз. Дар табақ, гузоштани тухм сафед дар grater калон, сипас fillet мурғ пухта. Ҳама чизро чошол кунед, пошидани зукоми тухмро пошед. Хӯриш оро бо ҷуворимакка ва сабзавот консерва.