- каду - 1 килограмм
- шакар - 1,5 кг
- сода - 1-ум. як spoonful
- об - 0,75 Glass
Роҳбандии каду ин маъруфиятро чун мева ё мурғи мурғ аз он лаззат намебарад, аммо агар пухта ба таври дуруст пухта шавад, он ба таври ғайриоддӣ болаззат хоҳад шуд ва ҳаргиз ба ҳамаи онҳо муроҷиат мекунад. Роҳбандии каду хеле хушбӯй ва лаззат мисли харбуза аст. Барои тайёр кардани роҳбандии, каду ҷавон не, он метавонад дар давоми пухтупаз напазад. Беҳтар аст, ки интихоб кардани навъҳои норанҷии дурахшон бо гӯшти ширин беҳтар аст. Агар шумо ҳама чизи дурустро анҷом додед, шумо бояд роҳбандии хушбӯйро хушбӯ кунед. Омода: бурида пӯст аз каду ва хориҷ тухмии. Баданро ба қисмҳои калон буред. Пурро бо об пур кунед, илова сода ва гузошта каду ба ШМШ. 24 соат интизор шавед. Обро холӣ кунед ва дар равған бо оби сард хунук кунед. Дар colander андухтан. Вақте ки каду пажмурда, chop ба каду ба мукааб хурд. Шарбати борик аз об ва шакар. Гузошта каду гарм дар шарбати гарм, вале гарм накунед. Биёваред ба напазед, дур аз ШМШ аз оташ ва бигзор барои якчанд соат истода, то ки каду напазед нест. Баъд аз ин, пухтан ба роҳбандии то пухта.
Хизматҳо: 4-5