Eggplants бо сабзӣ ва биринҷ ғутавӣ
Компонентҳо: 3 ё 4 бодинҷон, 2 tablespoons помидор, 100 грамм биринҷ, 3 сабзӣ, 3 tablespoons равғани растанӣ, 2 қошуқи 3% сирко, 2 пиёз, як хӯшаи кабудии бодиён, гулчини сирпиёз, намак ва ќаламфури мечашонем.
Омодагӣ. Eggplants хоҳад шуст, бурида, ва он гоҳ, дар нисфи, аз ҷисм аз миёна бодинҷон ва биносту chop он. Пиёз тоза, шуста ва бурида мешавад. Бодиён гулӯлабор хоҳанд шуд.
Райззамон мо онро тоза мекунем, мо шуста хоҳем шуд, мо бо пиёзҳо, сабзӣ, бодиён ва ҷисми бодомҳо омехта хоҳем кард. Ин омехта бо қисмҳои аubergines пур кунед, онҳоро ба ҳам ва либосҳояшонро бо либос мепӯшед.
Eggplants дар як ШМШ гузошта, рехт, об, мо salivate хоҳад, биёварем ба напазед. Мо равғани растанӣ, сирко, ќаламфури илова мекунем ва мо барои гармии миёна 10 дақиқа ё 15 дақиқа нобуд хоҳем шуд. Сипас, оташ кам мешавад, биёед бигӯем, ки помидор помидор ва мо онро барои 15 ё 20 дақиқа пок хоҳем кард. Бодинҷон қуттиҳои мо дар табақ пошида, хориҷ thread, бирезед, чошнии боқимонда ва онро ба мизи хизмат.
Eggplants бо наботот ва занбурўѓњо
Компонентҳо: 4 ё 5 бодинҷон, 20 ё 30 грамм равған, 2 дона пўлод, 300 грамм занбурўѓњо, пиёзак, 2 tablespoons равғани растанї, як барге халиље, як tablespoon помидор, намак ва ќаламфури илова кунед.
Омодагӣ. Бодинҷон, мо шустани, бурида дар ва нисфи, берун аз ҷисм берун аз миёна ва биност, бурида. Пиёз тоза, шуста ва бурида мешавад. Паллеи сабзро мо шустем ва пошидем. Гузоштани занбурўѓњо дар ШМШ frying, илова равған, пиёз ва fry барои 5 дақиқа. Пас аз пиёз пухта ва занбурўѓњо биёед ба воситаи мошини суфтакунандаи гўшт меравем, бо гўшти бодинҷон ва parsley омехта, ин омехта бо қисмҳои бодинҷонро пур кунед, онҳоро ба онҳо пайваст кунед. Eggplants мо дар як saucepan, мо онҳоро бо об пур, мо salivate, биёварем ба напазед. Иловаи равғани растанӣ, баргҳои бодиринг, қаламфури ва ғарқ барои 10 дақиқа ё 15 дақиқа дар як оташ хурд. Сипас мо оташро хомӯш мекунем, ба помидор пӯчоқӣ ва қубурро барои 15 ё 20 дақиқа гузоред. Бодинҷонҳои ғалладонагиҳо мо дар табақ гузоштем, мо ҷавшанро тоза мекунем, мо чошнии боқимонда истеъмол мекунем ва онро ба мизи хизматӣ медиҳем.
Хӯрокхӯрии ҷолибе аз гӯшт ва бодинҷон
Компонентҳо: 3 ё 4 бодинҷон, помидор аз тару тоз, 2 дона сирпиёз, 300 грамм гӯшти судак, 3 tablespoons равғани растанӣ, нонпази нон, ҷавғо, 2 сабзӣ, ҷомашӯии Adzhika, намак ба бичашед.
Омодагӣ. Сабзӣ ва уввинистҳо шуста мешаванд, тоза карда мешаванд ва ба шишагинҳо бурида мешаванд. Мо пиёзро тоза мекунем, онҳоро шуст ва онҳоро ба гардан буред. Сир тоза ва rastolch. Пом аз ќаламфури гармшуда шуста мешавад, мо тухми онро тоза карда, онҳоро партофта истодаем. Мо нонро ба иловаро борикро бурида хоҳем бурд.
Бодинҷон бо пиёз, сабзӣ, қаламфури, сирпиёз, ба шӯрчаи равған, илова кардани равғани растанӣ ва fry барои 5 дақиқа бар гармии миёна, сипас Adzhika, намак, об об ва масофаи 20 дақиқа гузоред. Гӯшт ба воситаи мошини суфтакунандаи гӯшт рафта, онро бо сабзавот ва қубур барои 3 дақиқа 5 дақиқа омехта кунед. Омодагӣ ба сардиҳои салқин, биёед онро ба иловаро нон ва онро ба мизи хизмат.
Бодинҷон бо майонез
Компонентњо: 3 ё 4 бодинҷон, 100 грамм майонез, 3 ё 4 дона сирпиёз, як хӯшаи parsley, намак ба бичашед.
Омодагӣ. Шустани бодинҷон, оҷур дар танӯр, сипас сард, хориҷ cuticle, биносту бурида. Сир тоза ва rastolch. Шустани parsley сабз ва chop. Ба бодинҷон дар як табақ пӯшед, бо сирпиёз, намак, мавсими бо майонез пошед ва бо parsley оро. Табақ тайёр аст хизмат кунад.
Бодинҷон дар тарзи ӯзбекӣ, хӯрокхӯрӣ
Компонентҳо: 400 грамм бодинҷон, 100 грамм зукчини, 3 помидор, 10 зайтун, 5 ё 6 tablespoons равғани зайтун, як хӯшаи parsley, намак ва ќаламфури илова ба бичашед.
Омодагӣ. Печак, бодинҷон, помидор, шуста, тоза карда, ба иловаро бурида, ба шӯраи frying гузошта мешавад. Сипас мо саъй хоҳем кард, ки қаламфури, равғани зайтун ва барои ним соат ҷудо кунед. Сипас зайтунро илова кунед, аз сангҳо шуст, омехта ва барои 5 дақиқа дигар халос, сипас бигзор сард. Мо ба мизи хизмат, ки бо parsley ороиш дода мешавад.
Бодинҷон бо гов
Компонентҳо: 700 грамм бодинҷон, як хӯшаи parsley, 300 грамм гов, баргҳои халиҷ, як қошуқи 3% сирко, намак, ќаламфури мечашонем.
Омодагӣ. Мо гӯштонро шуста, онро ба қисмҳо буред. Мо parsley шуст ва онро бурида. Шустани бодинҷон, тоза ва бурида ба 4 ё 6 қисм, намакин, бодиққат дар як ШМШ гузошта, об резед оби сард, биёед барои 2 соат истода.
Сипас, мо обро бишӯем, бодинҷон бо оби тоза пур кунед, 2 соат барои дубора, обро боз кунед. Илова кардани пораҳои гов, барг Бей, намак, ќаламфури ва пухтан дар гармии миёна то пухта. Маблағи омодашуда бо сиркадиҳӣ печонида мешавад, пошидан бо parsley ва ба мизи хизмат.
Рататули
Компонентҳо: 2 ё 3 бодинҷон, 2 ё 3 дона сирпиёз, 2 лампаҳои миёна, 4 ё 5 помидор, 200 грамм равған, 3 tablespoons равғани растанӣ, як қаламфури Булғор, намак ва мазза илова кунед.
Омодагӣ. Шустани бодинҷон, тоза ва бурида ба мукааб. Мо пиёзро тоза мекунем, онҳоро шуст ва онҳоро ба гардан буред. Сир тоза ва rastolch. Қаламфури Bulgarian, шустани тухмиҳо ва биносту бурида. Зукчини шустани, тоза ва бурида ба тасмаҳои. Мо помидорро шуст ва онҳоро ба иловаро лоғар буред.
Сарпӯши пиёз, пиёз, eggplants дар ШМШ, илова об, илова 2 tablespoons равғани растанӣ, ќаламфури замин, намак ва қубур барои 5 дақиқа. Сипас бодомҳо бо қабатҳои помидор, zucchini, ќаламфури, бигзор равғани растанӣ ва қубур барои 10 дақиқа.
Лутфан бодинҷон
Компонентҳо: 3 ё 4 бодинҷон, 3 дона сирпиёз, як хӯшаи пиёз сабз, як пиёз, tablespoon аз 3% сирко, 2 tablespoons равғани растанӣ, 2 tablespoons помидор, намак ва ќаламфури мечашонем.
Омодагӣ. Eggplants мумкин аст шуста ва дар як танӯр гарм пухта, сипас сард, сабусакҳо ва биносту бурида. Мо пиёз баҳра ва шустани онро шуста хоҳем кард. Сир тоза ва rastolch. Мо пиёзро тоза мекунем, онро шуста, бурида ба қисмҳои хурди он, онро ба равған пошидани, бодиринг помидор, равғани растанӣ, равғани растанӣ, якчанд об гузоред, намак пошир ва қубур кунед, то он даме ки омода аст.
Пухтан ба омма дар натиҷаи бо сирко, илова сирпиёз, дар табақ гузошта ва пошидани бо пиёз сабз.
Бодиринги бодинҷон
Компонентњо: - барои 1 лист, бодинҷон, сирпиёз ва пиёз (онҳо бисёр лозиманд). Баъд, биёед ќаламфури Булғор, шароб ё сирко өстәл, ҳанут, намак.
Омодагӣ. Бодинҷон ва ба strips 1 см қабати, бурида онҳо, ва то намоиш аз шарбати. Пиёз сабусакҳо ва нисфирӯзӣ ба нимпеши лоғар бурида мешаванд. Сирпиёз тоза карда мешавад ва тавассути матбуот мегузарад. Ќаламфури Болѓонї ба тасмањо бурида мешавад. Бо усули фишор, мо аз бодлесҳо аз об бартараф мекунем. Мо як ШМШ frying баланд, бирезед, ба равған ба он, пӯшидани бодинҷон дар он ва fry он. Сипас болаззати Болғор, пиёз пухта, як каме ширин, hops-sunelieli, coriander замин. Шумо метавонед каме каме қаноат кунед, аммо дар миёнаравӣ. Сипас мазмуни пӯсти frying ба напазед, ба бичашонем мо илова сир, сирко. Дар натиҷаи омехта омехта ҷойгир карда шудааст ва дар банкаҳо ҷойгир аст, барои 10 дақиқа стерилизатсия ва рехтаҳо банкаҳо.
- Компонентњо: - барои 2 блокњо. Илова ба пиёз, қаламфури занги, eggplants, мо илова помидор, сабзӣ, кабудї.
Eggplants pomoyem, бурида ба мукааб, бурида ба сабзӣ ва донаҳои graven, пиёз shinkuem, помидор аз пӯст халос ва онҳоро ба мукааб бурида. Мо ҳамаи сабзавоти алоҳида ҷудо карда, сипас онҳоро муттаҳид месозем, онҳоро ба напазед, илова кардани сирко ва сирпиёз. Мо дар банкаҳо ва стерилизатсия барои 10 дақиқа бо зарф бар.
A хӯроки аҷибе аз бодинҷон
Мо бодинҷонро ба доираҳо бурида, онро як соат ба об гузоред. Сипас, мо онҳоро аз об берун мекунем, мо боқимондаҳои рутубат бо либоси коғазро хориҷ мекунем. Мо донаҳои бодинҷонро кушода, илова кардани бодиён, сирпиёз ва рехтани маринад дар асоси як литр об, як tablespoon шакар, 2 tablespoons намак ва як tablespoon аз 9% сирко. Дар зарф пӯшед, онро дар як бор 3 соат гузоред. Ду рӯз пас, мо онро дар яхдон тоза мекунем. Ин микроскопӣ на танҳо таъми хуб дорад, балки барои саломатӣ низ муфид аст.
Дастпазири мавиз ва алафҳои бегона
Компонентҳо: 4 ё 5 бодинҷон, 100 мл равғани растанӣ, 100 грамм мавиз бе чуқур, чормағзи қошуқи хокистарӣ, як хӯшаи parsley, помидор аз таркиб, 2 картошка, намак ба бичашед.
Омодагӣ. Мошини шустани шуста, дар як шабонарӯз дар оби гарм резед. Қаламчаҳо шуста мешаванд, барои 2 дақиқа ё 3 дақиқа дар оби ҷӯшон, бирезед, ба мукааб бурида ва дар панҷ панҷпаи равғани растанӣ барои 4 ё 5 дақиқа пухта гиред. Сипас мева ва fry барои 3 дақиқа илова кунед. Картошка шуста, напазед, пӯст ва бурида ба мукааб. Қаламфури борик, мо тухмиҳо ва chop дур. Мо баргҳои parsley шуст ва chop. Равишҳо ва уввориҳои дар як косаи хӯриш гузошта, мо илова parsley сабз, қаламфури, картошка, намак ва зира. Мо ҳама чизро омехта карда, онро бо равғани растанӣ пур мекунем, онро дар як табақ гузошта, онро дар ҷойи сард барои 30 дақиқа ё 40 дақиқа гузоред, пас мо онро ба мизи хизмат мекунем.
Дастпазаки помидор ва пиёдагард
Компонентњо: 4 ё 5 бодинҷон, 3 дона сирпиёз, 3 ё 4 помидор, як хӯшаи parsley, як tablespoon аз 3% сирко, 6 tablespoons равғани растанӣ, намак ва ќаламфури мечашонем.
Омодагӣ. Шустани бодинҷон, тоза ва бурида ба мукааб. Сир тоза ва rastolch. Мо помидорро шуст ва онҳоро ба иловаро бурида хоҳем кард. Шустани штамп ва chop.
Eggplants дар як ШМШ frying, намак, ќаламфури, илова 3 tablespoons равғани растанӣ ва fry 10 ё 15 дақиқа. Пас, бигзор сард, пошидани сир ва омехта. Роҳи равғани растанӣ бо сирко омехта мешавад, собун онро бо омехтаи ауберинҳо, гузоштани хӯрокро дар як табақ, бо иловаро помидор, бо пашл пошед, онро ба мизи хизмат кунед.
Аппеттери сабзӣ ва уввинистҳо
Компонентњо: 3 ё 4 бодинҷон, 2 tablespoons равғани растанӣ, 2 пиёз, 2 сабзӣ, 20 грамм равған, намак ва қаламфури илова ба таъом.
Омодагӣ. Шустани бодинҷон, пок, бурида ба мукааб. Пиёз тоза, шуста ва биносту бурида хоҳад шуд. Сабзӣ шуста мешавад, тоза карда шуда, дар як grater калон аст. Бодинҷон, пиёз ва сабзӣ мо пӯсти равған, қаламфури, намак, барои равғани растанӣ ва fry барои 5 дақиқа ё 7 дақиқа дар як оташ хурд, сипас равғанро гузошта, бигузор об ва қубур то пухта.
Бодинҷонҳо аз Марина Могилевская
Компонентњо: угроизм, помидор, гўшти гов, хук минералї. Ва инчунин сметана, coriander, parsley, бодиён, ќаламфури занги.
Омодагӣ. Бодинҷон дар якҷоягӣ, бурида аз миёна, то ки деворҳои бодинҷон бо як сантиметр аст. Барои гӯш кардани гӯшти помидор, барои он, ки мо тақрибан нисфи гӯшти гов ва нисфи хук гудохта, омехта ва ҷойгирро дар дохили бодинҷон ва пӯшидани нимаи дуюми. Порчаҳоро дар як қабати пошидани чуқур гузошта, омехтаи қаламфури болаззат, помидор, помидорҳо дар ин роҳ дар як ШМШ пӯшанд. Ҳар як сабзавот ба мазза онро табдил медиҳад. Обро то нисфи сабзавот пӯшониданд. Гузошта бод, coriander, parsley. Мо пӯстро дар танӯр гузошта, ва 5 дақиқа пеш аз омодагӣ, бирезед, ки сабзавот бо сметана, он як ќадре лоғар гулӯя. Табақ барои як соат тайёр аст.
Акнун мо медонем, ки чӣ тавр тайёр кардани хӯрокҳои аз eggplants ашёи пошида. Мо умедворем, ки шумо ин хӯрокҳои оддӣ, аввалинро дӯст медоред. Мо маслиҳат медиҳем, ки дуруст, бомазза ва солим бошем.