Қаламфури пӯлоди Италия
• 1 кг гӯшти лампаҳои итолиёвии Италия (метавонад Bulgarian) бошад,
• равғани зайтун,
• намак - барои тамиз.
Қаламфури ман, онро бо хушкшавӣ коғаз хушк кунед, онро дар шакли гармии тобовар ҷойгир кунед (агар имконпазир бошад, онро дар гилхок дар grill меғуред). Ҳар як помидор пошидани бо намак ва як каме аз зайтун (ё ҳар гуна сабзавот) рехт. Оғоз дар танӯр хуб-тафсон дар ҳарорати миёнаи 20-30 дақиқа. (вобаста ба андозаи ќаламфури). Пас бигзор, ки ќаламфури каме каме кам шавад ва пӯстро бигиред. Қаламфури фарбеҳро хеле болаззату болаззат мекунад!
Хӯриш «Баскет»
• 500 грамм champignon,
• 1-2 пиёз,
• 1 сина пӯсида,
• 100 грамм панир сахт,
• 200 г сабзӣ дар Корея,
• 150 грамм майонез,
• равғани растанӣ барои пӯст.
Ба оро хӯрокҳо:
• 100 грамм панир,
• кабудї,
• 1 лӯбиёи хурди,
• 1 сабзӣ,
• 1 тухм,
• 1 ќаламфури сурх,
• 1-2 заҳрамазор бе сӯхт.
Механизми минералӣ, мо покем, напазедем, то дар оби ҷӯшида барои 5 дақиқа. Он гоҳ мо онро ба колонка медиҳем, бигзор онро холӣ кунад. Пиёз тоза ва сабукфикрона дар равғани растанӣ пухта, пас аз занбурўѓњо ва fry илова то Браун тилло. Рӯйхати нӯшокии биносту решакан, панир сахт дар як градери миёна. Дар як паҳнои калон табақаи як қабати шампуннӣ, пиёз бо пиёз, пошидани нон, сабзӣ дар Корея ва панир завраат, ҳар як қабати бо сӯзан майонез greased. Биёед, хӯриш равған бигирем, дар як ҳолат мо маҳсулоти худро барои ороиш додани хӯриш омода мекунем. То он даме, ки лаблабу ва сабзӣ напазед. Чашм судак сахт. Мо дар болои равған пӯлод решакан печида сабзида, дар боло - бурида ба плитаҳои рангаҳои борик аз панир (он бояд тақрибан нисфи тамоми майдони saladро ишғол намояд). Сипас аз шакли панир ба кулбаи сақфи мо. Аз сабзӣ, лаблабу, қаламфури қалбакӣ, тухм ва зайтунҳо, мо гулобӣ мекашем ва онҳоро дар parsley ҷойгир мекунем - себ тайёр аст.
Хӯроки Танго "хӯриш
- 1 бодинҷон хурд,
- 2 помидор миёна,
- 2-3 дона. себ antonovka,
- 70-80 грамм панир сахт,
- 2 тухмии сахт-судак,
- 100 грамм ҳасибаи дудбарӣ (salami),
- як хӯшаи parsley,
- 50 грамм чормағз,
- 50-70 г ангур бе сӯхт,
- 1 пиёз,
- 150 грамм майонез,
- 1 клир сирпиёз,
- намак, хоки сиёҳ қаҳваранг - мечашонем.
Пухтупаз:
Бодинҷон ба доираҳо бурида, бо намак пошед ва барои якчанд дақиқа ҷудо кардани афшураро тарк кунед. Сипас, бо дастмоле ва равған аз ҳар ду ҷониб дар равғани растанӣ хушк кунед. Ҷойҳои доимиро дар як пӯсида паҳн кардани равғани барзиёдаро паҳн кунед. Роҳҳои бодинҷон дар нисфи бурида шудаанд ва дар як косаи хӯриш мураттаб карда мешаванд. Хомӯш бо майонез ва пошидани сирпиёз бурида. Мо помидорро ба болои боло гузошта, ба қисмҳо ҷудо мекунем. Хомӯш бо майонез. Дар қабати оянда - тухм судак, бурида ба тасмаҳои. Нобуд, Солидол бо майонез ва пошидани бо ќаламфури сиёҳ ва parsley решакан кунед. Next - себ, дар grater калон grated. Пошидани бо майонез. Беҳтарин бо salami, бурида бо пахол, сабукфикрона қабатҳои бо spoon, Солидол бо майонез ва пошидани пиёз биносту бурида. Мо косаи хӯришро бо як зарф фаро мегирад ва онро дар хунук барои 20-30 дақиқа барои impregnation. Мо аз салати хунуккардашудаи хунуккардашуда берун мебароед ва ба таври фаврӣ ба табақаи ҳамвор бармегардем. Top пошидани бо панир зављааш ва як бурриши майонез. Мо бо донаҳои чормағз, дегҳои ангур ва кабудҳои parsley оро мекунем.
Хӯриш "Тиффани"
• 500 грамм сина мурғ,
• 4 тухм судак,
• 200 грамм панир,
• 150 г чормағз,
• намак, майонез - барои тамиз. Барои ороиши:
• 150-200 г ангур,
• 2 тухм судак сахт.
Пухтупаз:
Тухм сахт-судак аст, чормағз, тоза карда мешаванд, ки дар қабати шоколадҳои хушк пухта, шӯрандан доимо то он даме ки бӯйи тиллоӣ нестанд. Сӯхтаи мурғ бо намак ва fry дар равғани растанӣ то пухта. Сипас сард, бурида ба тасмаҳои борик, бо майонез омехта ва дар табақ паҳн. Ин як қабати якум аст. Сипас қабати дуюми - чормағзро бурида гиред. Қабати сеюм - панир зављааш. Хомӯш бо майонез. Қабати 4-юм - тухм дар grater калон аст. Ҳамчунин равған бо майонез. Қабати панҷум - чормағз бурида. Либерҳо якчанд маротиба такрор карда мешаванд. Дар қабати охирон бо майонез greased, мо бо деворҳои ангур оро (агар ангур бо устухон, пас устухон бояд тоза карда шаванд). Сипас хӯришро бо асо аз сафедаи судак оро медиҳанд.
Pizza Маргарита
Барои санҷиш:
• 400-500 г орд,
• тақрибан 15-20 г тару тоза ё 6-7 г хушкони хушк,
• 100-150 мл об,
• намак ба бичашед.
Нишондиҳанда:
• 200-250 г помидор,
• 250 грамм панир,
• 10 барг (арғувон ва сабз) аз basil,
• намак, oregano, равғани зайтун мечашонем.
Пухтупаз:
Мо дар хамиртуруши хамиртуруши оби гармро мефурушем, илова кунед, ки то он даме, ки он мегирад, намак. Мо knead ва knead то хамир хамиртуруши мегардад ва қатъ кардани пӯсти даст. Ба як соат иҷозат диҳед. Андешидани хамир ва knead боз, агар он ба дасти шумо санг, илова каме орд ва онро барои дигар 1-1.5 соат тарк. Пас мо бори дигар онро гарм хоҳем кард. Беҳтар мо knead, ки аз хамиртуруши бештар аз хамир, шумо метавонед як равғани зайтун барои мулоим илова кунед. Сипас, мо қабати лоғарро тайёр мекунем, аммо онро бо пинҷи пӯлоди рехтани он, балки бо ангуштони худ ва пахш кардани палм, то ки кунҷҳои қошуқи қаблӣ аз пойгоҳи баландтаре баландтар бошанд. Ин аст, ки помидор ва mozzarella, вақте ки онҳо моеъ мегарданд, паҳн намекунанд, вале шарбати онҳо як косаи пирожни flat ва аз он хамир пур. Мо дар як танӯр хуб шифо ва оҷур дар ҳарорати аз 200 C барои 2-3 дақиқа. Он гоҳ онро аз танӯр гирифта, болои болояш гузоред. Нишон аз помидор, mozzarella, basil ва oregano пӯшидааст. Пеш аз он ки помидорро гузоред, ба болои mozzarella ҷойгир кунед. Пошидани равғани зайтун, пошидани ороишоти mashed, намак ва паҳн кардани basil. Пас мо бори дигар ба пӯст барои 5-8 дақиқа фиристед. Вақте ки mozzarella рехт, pizza тайёр аст. Мо гарм.
Паҳнояш бо панир дар Олмон
• 1/2 пиёла орд гандум,
• 1/2 пиёла шир,
• 15 г хамиртуруш,
• С ст. Бештар маргарин.
Барои пур кардан:
• 250 грамм панир сахт,
• 150 грамм salami sausage,
• 400 г помидор,
• равғани растанӣ,
• Қаламфури хоки сурх,
• намак ба бичашед.
Пухтупаз:
Мо хамиртуруши ширини гармро мефурӯшем, илова орди гандум, намак ва бигзор хамир гарм шавад. Дар хамир хуб хуб шинонд ва дар як шакли олии greased ё дар варақаи нонпазӣ, пешакӣ онро бо коғаз нонпазӣ гузошт. Сабук ва панир ба мукааб хурд бурида, хушхӯю омехта ва паҳн ба хамир, баробар тақсим карда мешавад. Дар зери обхези оби сард мо помидорро шуста, онҳоро дар доираҳо бурида, бо панир ва ҳасиб, пӯст ва қалампеч ба бичашонем. Пошидани равғани растанӣ ва хамирро каме бештар диҳед. Мо дар як плежи preheated гузошт. Пиёла пиёла барои тақрибан 25 дақиқа дар ҳарорати миёна.
Pizza "Minutka"
• 4 tbsp. Бештар сметана,
• 4 tbsp. Бештар майонез,
• 2 тухм,
• 9 tbsp. Бештар орд.
Пухтупаз:
Knead аз хамир, ки моеъро ба монанди сметана бармегардонад. Резед ба хамиртуруши плазмаи пошида ва пур кардани дар боло (он метавонад ҳар гуна бошад). Аз ҳама боло рехт майонез, як қабати ғафси панир сахт, ки дар grater зављааш, ва дар танӯр гузошта.
"Fistulas of thread"
• 300 грамм мурғ,
• 125 г орди пухта,
• 1 тухм (барои молидан),
• 1 сараш пиёз,
• 1/2 tsp. намак,
• мавсими баҳорӣ,
• Қаламфури сиёҳ дар нӯги корд,
• 1 tbsp. Бештар равғани растанӣ (барои ҷӯшидани шиша),
• 1 tbsp. Бештар орд (барои резиши хамир).
Пухтупаз:
Оғозро то 200 ° C пешгирӣ кунед. Пиёз тоза, бурида ба мукааб хурд. Дар mince мурғ мо пиёз ва seasoning илова кунед. Solim, ќаламфури. Хуб, мо омехта мекунем. Хамаи хамиртурушандоз аст. Мо дар як самт хеле доғдор намегузаронем. Сипас ба қатори борикҳои лоғар буред. Аз гӯшти minced мо мо гамбӯсаҳои хурд дод ва ба онҳо бо садаф аз хамир, ба монанди, ки мо неши мӯйҳои сангҳо. "Klyubochki" ба варақаи нонпазӣ равған илова карда шуд. Мо онро бо зардии тухм қамчин ва пошидани дар танӯр то пухта.
Шоколад ва торт панир
• 1 tbsp. Бештар равған,
• 1/2 д. Бештар орд (барои молидан ва пошидани).
Барои biscuit:
• 4 тухм,
• 150 г шакар,
• 100 г орд,
• 1 tsp. сода ва ё парранда,
• 100 г шоколад шир,
• 1 tbsp. Бештар коса,
• 2 tbsp. Бештар Рома.
Барои парвариш:
• 200 грамм афшураи зардолу.
Барои яхмос:
• 280 г панир,
• 200 г 35% сметана,
• 4 tbsp. Бештар шакар ориз омехта бо дорчин (дорчин дар нӯги корд),
• 150 грамм шоколад крем.
Пухтупаз:
Оғозро ба 180 ° C пешгирӣ кунед. Протеин аз yolks ҷудо карда шудааст. Шоколод дар ванна об гудохт. Сиёҳҳо ва нисфи шакар. Оқибат, барои як сатил, мо шоколадро ҷорӣ мекунем, идома медиҳем. Сипас дар Рум рехт. Ба орд бо коса ва хокаи нонпазӣ омехта кунед. Ва тадриҷан мо онро бо омма тухмпӯшакҳо омехта мекунем. Вирусро ба як кафкубии ғафсашаванда, тадриҷан ба шакле боқимонда илова кунед. То whisk тоқ Ду ансамбл аз протеин ба санҷиши шоколад илова карда шуд. Ба таври амиқ омехта. Сипас, тадриҷан ба сафедаҳои боқимонда илова кунед, инчунин хушкиро спатулро шӯр кунед. Мо равғанро бо равған дур кунед ва бо орд пошед. Резед ба хамиртуруши ба қолаби ва оҷур дар 180X барои 30-35 дақиқа. Хомӯш кардани танӯр, хунукро дар танӯр, хунук кушояд. Бузурги хунукшуда дар баландии ду пирожни бурида шудааст. Мо ҳар як торт бо роҳбандии мо равған мекунем. Барои яхмос, панир яхмос бо гудохта (100 г) шоколад омехта. Сметана бо шакар қаллобӣ ва дорчин, бодиққат омехтаи ҷолибе панир-шоколад. Қисми яхмос ба торт паст, нисфи дигар ба болои бомҳои торт истифода мешавад. Шоколад боқимонда (50 г) дар гиёҳхӯрда рехт ва ба боло ва тарафҳои торт офтобӣ медиҳад. Мо тортро дар яхдон барои парвариш барои шабона гузоштем.