Cheesecake бо панир косибӣ дар хамираи шоколад Номи аслӣ барои ин оҷур як cheesecake моеъ ё "Yarmarka" cheesecake аст. Бо вуҷуди ин, калимаи "ярмарка" як чизи рангин ва дурахшанда ва калимаи "моеъ" -ро дар ин ҳолат ба танҳо як қисми марҳилаҳои тайёрӣ ишора мекунад. Ва cheesecake худ хеле шево ва мухтасар. Ман хеле зиёд дӯст медорам, ки массиви парранда бо як blender дар як яхмос меҳрубон аст. Ман ин лаҳза ба хидмати гирифтаам. Дар қисми таркиби шумо метавонед ба таркиби шумо иловаи компонентҳо илова кунед - чашмҳо, чормағзҳо, меваҳои ширӣ, меваҳои хушк ... Пас шумо метавонед "воқеӣ" воқеӣ гиред! Нигоҳ ва сохтори cheesecake бевосита ба сифати ва таъми панир, косибӣ вобаста аст. Беҳтар аст, ки як пиёла тухмдон ва хонаҳои муосир тайёр карда шавад. Дар ин ҷо хушк ва пошхӯрӣ кор намекунад. Мевае ғалладонагиҳо бо нахўдчаҳо иваз карда мешаванд. Дар хамиртуруши аввал бояд тайёр карда шавад, то ин ки оммавии curd дар натиҷаи ҳамкории ферментӣ ва паниру косибӣ ҷараён надорад ва нарм намекунад. Cools ба cheesecake дар шакли ифодашуда, ин гуна аст, то ин ки қабати поёнии хамир нарм нест.
Компонентњо:- Butter 40 г
- Намак 1 рози
- Коса коса 25 г
- Нон, гандум 160 гр
- Сода 0,5 tsp.
- Сметана 210 гр
- Шакар 200g
- Чизҳои тухм 2 дона.
- Чизҳои тухм 3 дона.
- Гравҳо манна 25 г
- Шир 100 гр
- Чорр 520 г
- Шакар ванилли 1 tsp.
- Қадами 1 Омода намудани панир, ковокӣ, сметана 15%, орд, шакар, сементна, коса, равған.
- Қадами 2 Барои хамиртуруши, 2 тухм, шакар, рози намак, илова кардани яхмос ва равғанҳои шадиди хунукро задааст. Абрешим.
- Қадами 3 Иловаи орд, сода ва коса илова кунед. Дар омезиши ҳамҷояшудаи омехта омехта кунед. Хамаи хамиртуруши гулу гиёҳхурӣ, каме сабзтар мешавад.
- Қадами 4 Машғи панирӣ бо панир, 3 тухмро илова кунед.
- Қадами 5 Иловаи шакар, шакар Бахром, semolina. Абрешим. Сипас бо як blender мезанад, ки яхмоси кремаку бардавом кунад.
- Қадами 6 Хамираи шоколадро дар шакли яктарафа бо коғази коғаз гузошта, сипас бодиққат панирҳои косибӣ дар маркази cheesecake ҷойгир кунед.
- Қадами 7 Дар танӯр сард кунед. Ҳангоме, ки 180 ° C ва оҷур барои қариб 40-45 дақиқа муқаррар кунед. Дар хамир бояд гудок бошад. Андешидани cheesecake омода аз танӯр ва берун аз қолаби. Роҳро бардоред ва озмоиш кунед.