Косаи сахт ва асосие, ки дар Скандинавиён хосиятҳои ашёи хоми худро муайян мекунанд: шӯрбо гарм, шӯрбо, хӯрокҳои пухта, ғизои кофӣ, ки зуд зуд пухта мешавад ва муддати тӯлонӣ гармиро нигоҳ медорад.
Дар хӯроки Скандинавия бисёр хӯрокҳои гуногуни ширӣ мавҷуданд. Скандинистҳои пурқуввате, ки ҳамсолон ва ҳам калонсолон доранд, шир медиҳанд. Бисёре аз хӯрокҳо бо шир шуста мешаванд. Дар бисёре аз оилаҳо шир дар як рӯз якчанд маротиба ғарқ мешавад. Дар асли аслӣ дар ширинии "ширӣ" тару тозагӣ - равғани шӯрангез, инчунин қаймоқи бо seasonings, масалан, бо заҳрдорӣ.
Дар ҷашни Мавлуди Исо, морҳо ба бисёр торт, кукиҳо, пиёлаҳо хизмат мекунанд. Дар Дания, хўроки шодмонӣ бо хӯрокҳои моҳӣ (аввалан - гўштпўшро) оғоз мекунад, сипас ба чарогоҳи ҷашнвора, сипас - пиёла ва ҳар гуна шириниҳо. Ниҳоят, glogg гарм (нусхаи Данияи шароби шаффоф) хизмат мекунад.
Динҳо хеле моҳиранд, махсусан - гул, гулӯ, гиёҳхарҷ Бо вуҷуди ин, дар Данни Даниягӣ (беш аз 700 намуд!) Хеле маъқул аст. Ин миқдори зиёди "манораҳо" аз якчанд қолинҳои гуногун иборатанд (ҳезум, ҳасиб, бекон, моҳӣ, панир, pate, карахт, тухм, сабзавот, кабуд, пахол, содаҳои гуногун, хардал ва ғайра). Ин қабати ғалберро аз қабати ғизо бихӯред. Аз хӯрокҳои гӯштӣ, хук пухта бо карам сурх гарм, мурғ тухм бо ананас маъмултарин; аз хӯрокҳои шириниҳо - Клубничка ва blackberries бо яхмос, инчунин чеки себ бо яхмос қамчин ва желе currant.
Норвегия кишвари моҳидор аст. Дар хӯрокҳои маъмултарин дар ҳама шаклҳо, flounder, halibut, код. Табақи анъанавӣ барои пухтупази Норвегия - "klipfiks" - рамзи, ки ҳал карда шудааст, паҳн ва хушк. Ин табақ бо таърихи қадим: чунин моҳӣ барои шикор ва шиноварӣ гирифта шудааст. Салмияи Норвегия, ки дар як қатор роҳҳо омода шудааст, дар тамоми ҷаҳон машҳур аст. Хӯроки хеле ғайриоддӣ "rakorret" - тут, ки дар зери шароити муайян дар давоми сол нигоҳ дошта мешавад. Панираи ғайриоддӣ Норвегия - панир яхмос кремозии ширин. Ниҳоят, пластикии машҳур «flotegret» - портести гандум, ки ба яхмос пухтааст ва бо моторӣ хизмат мекунад.
Шветсия як кишвари узв аст. Дар ин кишвар шумо метавонед даҳҳо намудҳои гуногуни ҷуворимакка интихоб кунед. Ва чӣ дар бораи шумораи хӯрокҳои дигар аз ин моҳии машҳур? Илова бар моҳӣ дар Шветсия, онҳо аз сеҳазхонаҳои хонагӣ аз намудҳои гуногуни гӯшт дӯст медоранд. Вақте ки онҳо сохта мешаванд, якчанд мавсим ва хӯроки гуногун истифода мешаванд, асосан заҳрдор, қаламфури ва пиёз. Шеваҳо бисёр дар бораи ҷигар медонанд, ки дандонҳо, бурида ба қисмҳо, рехта бо шўрбои, илова кардани ҳанут. Ва Шветсия як кишвари шириниҳост.
Финляндия - кишвари дигар. Хӯроки хеле хуб маълум "kaleykko" - pies моҳӣ. Финсҳо дӯстдоштаи бузурги Балтика, махсусан дуддодашуда мебошанд. Дар Мавлуди Исо, онҳо хом, сабзӣ, мурғпарварӣ ва кабудӣ картошка хизмат мекунанд. Табассуми писта «Мамир» як porridge торик сиёҳ аз орд ҷав ва malt, дар об, судак бо шакар ва яхмос дод. Дар маъхази "Runeberg торт" аз cookies, миксерҳо ва гиёҳҳои оддӣ дода шудааст. Флиннҳо пиёзҳои болаззат ва болаззатҳои гуногун доранд.
Cuisine Iceland маъмулан одатан "Скандинавия" мебошад, аммо бо хусусиятҳои он. Дар лотереяи Исландӣ шумо метавонед як табақ гӯед ё гӯшти аспро супоред. Табақи анъанавии Исландия сарлавҳаи сар гӯсфанд аст. Пенсилди Исландӣ, баръакси панир мо, бештар мисли шир curdled аст, ки бо панир, косибӣ омехта.
Голландия (на хеле Scandinavia, балки каме камтар).
Дар ин ҷо, бисёре аз моҳидҳо, баҳрҳо, инчунин мӯйҳои дар миқдори каме ғизо бихӯред. Яке аз хӯрокҳои машҳуртарини моҳӣ ғалладона аст. Хӯроки миллӣ "hutspot" мебошад. Он гудоз ё қошуқи судак, ки бо сабзӣ сабзавот аз картошка сиёҳ, сабзӣ ва пиёз хизмат мекунад.
Дар охири - як ҷуфт аз меъ-.
Дар забони фаронсавӣ.
Фабрики ҷуворимакка дар равғани хук бо пиёз, қуттиҳои бурида. Ҳамчун як табақ тараф - картошка судак, лӯбиёи сабз. Зичии parsley бурида.
Glogg (нӯшокиҳои Дания).
Як шиша шароби сурх ва 4 tablespoons арақ ба saucepan резед. Иловаи лимӯ, 65 грамм шакар, гулмоҳӣ, донаҳо (6 адад), нимашабона аз зумраи хоки замин, 100 г бодом, 100 гр мавиз. Равғани сӯзандорро то он даме, ки шакар резед, резед. Хомӯш истодан. Барои 30 дақиқа истода худро тарк кунед. Пеш аз он ки хизмат кардан, нӯшиданро нӯшед.