Оё шумо Нуггро дӯст медоред? Акнун лозим нест, ки ба табобати дӯстдошта дар мағозаи ҷустуҷӯ ниёз дошта бошед - дар хадамоти худ як дорухои осон барои нуггулаи классикӣ, ки метавонад дар ошхона худ осонтар шавад. Аз таҷрибаи худ натарсед - дар ширини шумо метавонед ягон гуна чормағз, меваҳои ширӣ, меваҳои хушк, кӯҳҳо, қубурҳо ва моҳияти меваҳо илова кунед.
- Пӯсти шакар - 450 гр
- Асал - 120 г
- Protein - 50 г
- Пастерҳо - 6 г
- Pistachios - 150 г
- Об - 135 г
- Омода намудани пур: пораҳои хурди меваи хушк, буридани меваҳои ширӣ, чормағзро печонед
- Дар як контейнер қабати чуқур чуқур, омехтаи хокаи шакар бо об. Ин зарфро ба оташ дар оташ гузошта, ба напазед мерасонад. Омехтаи омехта накунед, дар акси ҳол шакар ба кристалл табдил меёбад
- Термометрии озуқаворӣ ба шарбатро ҷойгир кунед - вақте ки ҳарорати гарм 110-112 дараҷа, таваллуд ва асалро ҷорӣ мекунад. Patoku мумкин аст бо глюкоза ё шарбати бардоршударо иваз карда шавад, ё дар ҳама ҳолатҳо илова карда шавад - барои беҳбудии ҷозиба ва мулоимии табақ тайёр карда шудааст. Дар ин марҳила зарур аст, ки ба хӯрокхӯрӣ ва ғалладонагиҳо дар шарбат, агар лозим шавад. Омезиши омехта ба 140 дараҷа, пас аз гармӣ дур кунед
- Хушдоштанро аз сафедаҳо ҷудо кунед, ба вирусҳо бо омехта то як кафи сафед пурсида шавед. Ширпази гарм бо сӯзишвории ширин, гармии шадид идома диҳед. Кӯшиш кунед, ки ба як лагом афтад - шарбате, ки дар он яхкардашуда баста мешавад, ба шумо барои ноил шудан ба материяи дилхоҳ ширин пешгирӣ мекунад
- То омехта то омма қабати ғафс ва зич гиред, ва шарбат сард нест. Он гоҳ ба он биравед
- Маҷмааи сафеда бо формулаи бо коғазӣ гузошта, сатҳи сатҳи онро гузошта, онро ба яхдон фиристед. Nougat омода метавонад бо истифода аз коркарди пӯсида ё мурда, бурида бо оби гарм