Cuisines Vegetarian озуқаворӣ алоҳида гуногун аст. Бинобар ин, ҳама чизро дар ҳама чизҳо муфассалтар ва фаҳмидани ҳама ҷанбаҳои чунин ғизо зарур аст. Пас, чаро одамон одамонро парвариш мекунанд, ки парҳези хӯрокхӯрӣ кунанд? Сабабҳои зиёд вуҷуд доранд. Баъзеҳо танҳо ба нигоҳубини саломатӣ бовар доранд, касе фикр мекунад, ки агар ин фоҳиша бошад, пас он чизе, ки ба шумо лозим аст, дуруст аст. Ҳамчунин, одамоне ҳастанд, ки намехоҳанд, ки гӯшт ва эътиқодҳои динӣ дошта бошанд, ки мехӯранд. Бале, албатта, дар ҷаҳони муосир чунин ғизо бештар маъмул ва бештар маъмултар мегардад, аммо он чӣ хуб аст? Пас, дар асл, якчанд намудҳои чунин ғизо мавҷуданд. Агар шумо танҳо хӯрокҳои растанӣ ва чизи дигар бихӯред, пас шумо шахси шахсеро, ки ба хӯроки сахт маҷбур мекунад. Аммо роҳи чира, хӯроки алоҳида имкон медиҳад, ки шумо моҳӣ ва баҳриро бихӯред. Ҳамчунин, чунин консепсияҳо ҳамчун лактогенериизм ва ovolacto-vegetarianism вуҷуд доранд. Дар аввалин ҳолат ҳангоми интихоби озуқаи алоҳида, одамон ҳуқуқи истеъмол кардани шир, ва дар навбати дуюм - тухм. Агар шахсе хоҳиши «қабул кардан» -и шаклҳои гуногуни гиёҳхориро дошта бошад, ӯ танҳо растаниҳои хўрока ва чизҳои дигарро мехӯрад. Чунин одамон ҳатто сабзавот ва сабзавотро эътироф намекунанд, на дар бораи баъзе пояҳо пухта ё пухта.
Ғизои виртуалӣ низ вуҷуд дорад, ки дар он одамон аз принсипҳо, гўшт, вале аз баъзе намудҳои гӯшти гиёҳӣ даст мекашанд. Албатта, аксар вақт, ин намуди гиёҳхорӣ аз сабаби эътиқоди динӣ пайдо мешавад. Аммо, мумкин аст, ки шахс танҳо як намуди гӯшт бихӯрад.
Аммо камбудии гӯшт чӣ гуна аст ва чаро одамон мардумро ба таври қатъӣ хӯрок хӯрдаанд? Бешубҳа, он аст, ки бисёриҳо дар бораи мавҷудияти миқдори зиёди холестерин дар маҳсулоти гӯштӣ медонанд. Он аст, ки бадани ҷисм ва боиси бисёр бемориҳо мегардад. Ғайр аз ин, мо медонем, ки дар қаъри ҳайвонҳо фарқияти махсус, гормонҳо ва антибиотикҳо мавҷуданд. Онҳо ба суръати инкишофи ҳайвон ва муқовимати он ба бемории таъсир мерасонанд. Албатта, ба андозае, ки ин як плюс аст. Аммо, дар айни замон, ва ҳавасҳо. Одамон намехоҳанд, ки ба ҷисми онҳо, дар якҷоягӣ бо гӯшт, моддаҳои гуногуни зараровар гиранд. Ҳамчунин, пас аз марги ҳайвон, лошае бо нитратҳо ва нитронҳо муносибат мекунад, ки онҳо низ ба бадани инсон таъсири манфӣ мерасонанд.
Ин аст, ки ғизои растанӣ барои одам аз гўшт беҳтар аст.
Экскурсионҳо мегӯянд, ки чизи асосӣ ин аст, ки ба таври лозима ба ғизогирӣ мутобиқат кунад, то ки ҳамаи витаминҳо ва минералҳои заруриро ба ҷисм оварда расонанд. Ғайр аз ин, агар шахс танҳо хӯрокҳои истеъмолиро истеъмол кунад, дере нагузашта бадан ба заҳролудшавӣ ва заҳролудҳо халал мерасонад. Масалан, онҳо сабаби вазни зиёдатӣ, бемориҳои саратон, диабети қанд, гипертония ва пайдоиши сангҳои гурда мебошанд. Ба ҳамаи онҳое, ки аз чунин бемориҳо азоб мекашанд ё ба хатари воқеъии онҳо дучор мешаванд, гиёҳхорон маслиҳат медиҳанд, ки ба зудӣ ба ғизои сабзавот гузаранд. Онҳо боварӣ доранд, ки зудтар ҳолати бевоситаи чунин шахсон беҳтар карда мешаванд ва саломатӣ ба тағйирот ворид мешаванд, агар онҳо ба ғизои гӯшт баргардад. Бо роҳи, вируспарастӣ пеш аз ҳама пурзӯртар ва самараноки пешгирии саратон мебошад.
Аммо, албатта, ҳар як плюс дорои минуси. Он дар он аст, ки шахс ба баъзе моддаҳое, ки барои нигоҳ доштани ҳолати муқаррарии бадан заруранд, кам нестанд. Аммо, ин ба сабаби он аст, ки шахсе, ки аз гӯшти гиёҳхӯрӣ пешгирӣ мекунад, гӯш намекунад. Ин хеле ғамангез аст, вақте ки одамон пурра аз витамин, сафеда ва дигар витаминҳо ва минералҳо парҳез мекунанд. Дар натиҷа чунин таҷрибаҳо дар ҷисми инсон, ғадуди сипаршакл ба таври нодуруст фаъолият мекунанд, ки боиси ихтилоли метоболик мегардад. Дар ин ҳолат, занон сар ба саратори зилзила ва тарбияи gastritis оғоз мекунанд. Бинобар ин, он бояд дар хотир дошта бошад, ки ҳеҷ чиз набояд бо фоҳиша муносибат карда шавад, ва ҳар хӯрок, гиёҳ ва гиёҳ бояд ҳамеша ҳамвор бошад.
Агар зан зан бошад, ки гиёҳхор шудан мехоҳад, вай бояд ҳама чизро аз гӯшти худ дур кунад. Барои оғози ба шумо лозим аст, ки миқдори ғизои гӯштро кам кунед ва ғизои сабзавот ва меваи хушкро зиёд кунед. Дар ошхона бояд аз ашёи сабук иборат бошад. Беҳтар аст, ки бо чунин гузаришҳо дар фасли баҳор ва тобистон мубориза баред, вақте ки меваҳои зиёди мева ва сабзавот мавҷуданд. Агар шумо ба таври осонтар ва тадриҷан ҳаракат кунед, пас як рӯз шумо танҳо хоҳед, ки гӯшт надиҳед, зеро бадан эҳсос мекунад, ки минбаъд онро барои нигоҳ доштани тавозуни дохилӣ, қувват ва нерӯи барқ лозим нест. Аммо, на танҳо физикӣ, балки психологӣ низ зарур аст. Шумо бояд фаҳмед ва қабул кунед, ки сабзавоте, ки шумо бояд барои хӯрдани он на он фоидаовар набошед, қабул кунед, балки аз он сабаб, ки лазиз аст. Шумо наметавонед парҳези гиёҳхоро ҳамчун хӯроки сахт табобат кунед. Ҳамаи гӯштро, ки дар психи худ ва баданатон хавотир нест, рад накунед. Агар шумо мехоҳед ҳасиб ё келинҳо бошед, пас шумо бояд онро бихӯред ва чизҳои аҷибро инкор накунед. Ҷисм бояд аз ин ғизо на танҳо физикӣ, балки психологӣ бошад. То он даме, ки ин ҳодиса рӯй медиҳад, зӯроварӣ бар зидди шахсияти шумо нест. Дар ҳеҷ ваҷҳ наметавонем ба парҳези ғизоӣ ранҷурем. Чуноне ки аллакай дар боло қайд шудааст, он дар ҳақиқат баданро бе витаминҳо ва канданиҳои фоиданок барои он бароварда месозад. Аз ин рӯ, ҳамеша барои истеъмоли шир, тухм ва баҳрӣ зарур аст. Танҳо меъмории мутавозини мутавозин ба бадан ва саломатии шумо фоиданок хоҳад буд, на зарар.