- Бодинҷон - 2 адад (калон)
- Помидор - 3 адад
- Ricotta ё feta - 100 грамм
- Пиёз сурб - 1 адад
- Микс - 3 юѓу (мумкин аст бо parsley иваз)
- Капитанҳои консерва - 2 Art. ҳайвонот (бе маринад ё иваз кардани зайтун (зайтун))
- Ширин сирко - 2 Тухм
- Қаламфури хоки сиёҳ - - Барои тамиз
- Равғани зайтун - - барои тамиз
Мо eggplants ба ҳалқаҳои калон бурида. Оғозро то 200 дараҷа пешгирӣ кунед. Мо хӯрокҳои пухтупазро бо фолот фаро мегирем. Равғани зайтун дар он (дар бораи як шиша) резед, як ҳалқаро дар як қабат ҷойгир кунед, помидорро бо намак, ќаламфури пошед ва чормағзи худро барои 20 дақиқа гузоред. Сипас, мо аз танӯр берун мебароем, ҳалқаҳое - қаламфури, намакро ба танӯрӣ барои 10-12 дақиқа фиристед. Дар ин вақт, дар як косаи чуқур чуқур омехта, рискотро ба мукааб, қуттҳо, пиёз, помидор, найча, сирко ва 4 қошуқи равғани зайтун бурида мепартоянд. Иловаи хоки хокистарӣ ва намак ба бичашед. Қадами охирин ба ҷойгир кардани eggplants пухта дар як табақ. Барои ҳар як буридаи - tablespoon омехтаи. Муҳокима!
Хизматҳо: 10