Gluten чист?
Глютен ҳеҷ чизи беш аз протеин нест, аммо сарвати ҳайвонот нест, балки аз як намуди растаниҳо гирифта мешавад. Ҳамчунин gluten бо gluten, шумо бояд гуфт, ки ин сафедаи сабзавот хеле арзон, зеро. Истихроҷи он душвор нест, бинобар ин арзиши глутен хеле кам аст. Бо дарназардошти ин, бисёре аз истеҳсолкунандагон бо хушнудии зиёд истифода бурдани маҳсулот дар бисёр маҳсулоти кӯдакон, арзон ва маҳсулоти ниҳоӣ ба нархи баланд меравад. Глутен дар ғалладонагиҳо бо миқдори кофӣ, дар асл аз ғалладонагиҳо истеҳсол мешавад.
Дар кадом маҳсулот gluten истифода мешавад?
Глютен дар истеҳсоли маҳсулоте, ки ҳама намудҳои маҳсулоти нимтайёрро истифода мебаранд, ба маҳсулоти нон низ ворид карда мешавад, аксар вақт он дар як қатор маҳсулоти ширӣ истифода мешавад. Бояд қайд кард, ки номи "gluten" gluten комилан дуруст аст, зеро он на танҳо дар маҳсулоти озуқаворӣ, балки дар истеҳсоли чунин ашёи хонагӣ, масалан, як ширин ва дар косметикаи гуногун истифода бурда мешавад. Як унсури ҷинсӣ, шумо метавонед онро дар даҳони шумо гузоред, аммо шумо метавонед онро дар деворҳо мекушоед.
Чӣ гуна gluten-озод ба бадан таъсир мерасонад
Бо дарназардошти боло аз он навишта шудааст, ки ин як пӯсти хуб аст, пас дар бадан низ ҳамон миқдорҳо мавҷуданд. Spervgljuten ба ҳозима таъсир мерасонад, инчунин ба ғизо ба меъда табдил меёбад, он гоҳ ба меъда мегузарад, ки дар он инчунин системаи девор ва кори меъда бад мешавад. Муҳим аст, ки фаҳмед, ки агар ин бо доимии мунтазам рӯй диҳад, i.e. gluten ҳар рӯз ба рагҳои рентгенӣ ва дар ҳаҷми кофӣ дохил мешаванд, пас танҳо дар якчанд ҳафтаҳо, ҳатто калонсолон ба мушкилоти меҳоиобӣ меоянд.
Дараҷаи хатар барои кӯдакон
Дар асл, бо назардошти он, ки gluten комилан қонунӣ ва расман расман дар бисёр соҳаҳо истифода бурда мешавад, он метавонад гуфт, ки ин хатарнок нест, онҳо мегӯянд, ҳеҷ гуна манъи он нест, ки шумо метавонед. Дар чунин ҳолатҳое, ки вайрон кардани мубодилаи моддаҳо нест, ягон кас ба он диққат намедиҳад, зеро ӯ комилан ҳамаи одамон бо парҳез ва парҳезии имрӯза аст.
Аммо ҷониби дигари ин масъала вуҷуд дорад, ки фарзандон, ҷисм, ки танҳо ба gluten таҳаммул карда наметавонанд, ва агар он дар бадан бошад, оқибатҳои саломатӣ ва бознагардида метавонанд шаванд. Таъкид гардид, ки кӯдаконе, ки ба беэҳтиётии gluten аз бемории ҷиддӣ азоб медиҳанд - бемории Celiac.
Ин аломатҳо чӣ гунаанд ва чӣ гуна инкишоф меёбад?
Ҳамин ки бемории Селин дар ҷисми кӯдак оғоз меёбад ва инкишоф меёбад, мембранаҳои сершумори лоғарӣ ҳатто ҳомиладор мешаванд, дар ниҳоят барои қатъ кардани фаъолият ва ҳама чизи муҳим меистанд. Бинобар ин, бунафши раванди муҳиме, ки барои истеъмоли маводи ғизоӣ дар ҷисм ҷавоб медиҳад, аз байн меравад. Бинобар ин, агар кӯдаки мунтазам дар дохили қабат дошта бошад, ин мумкин аст, ки ин инкишоф бемории Celiac аст.
Баъзан бемории кӯдак бо дигар аломатҳои намоён, масалан, бо ғизои муқаррарӣ, кӯдаки беҳтарин ба даст намеояд, вале бадтар, баръакс, онро зуд меафзояд. Бобои баргаштан ба бемориҳои вирусӣ - хурӯҷи кӯдак, ки дар ҳаҷм зиёдтар аст, кӯдак хеле хашмгин мешавад ва заифҳои ногаҳонӣ қайд карда мешаванд.
Дигар аломати равшане, ки бемории вирусӣ аз либос ё knuckles аст, ки ҳатто бо хокистари кӯдакон муосир хеле душвор аст. Албатта, ҳар модар намефаҳмад, ки чунин як аломати имрӯза, Беморҳо аксар вақт истифода мешаванд, аммо ин ҳолат боиси он мегардад, ки дандон аз равған болаззат мекунад ва бофтаҳояшро пароканда мекунад.
Маблағи доимии иштиҳо инчунин метавонад нишонаи бемории Celiac бошад, ҳарчанд, албатта, шумо бояд фавран пинҳон накунед. Инчунин муносибати рафтори кӯдакро риоя кардан зарур аст, бо бемории вирусӣ аксар вақт ҳолати саломатӣ тағйир меёбад, ва мувофиқи рафтори кӯдак. Шояд аз ҳад зиёд ташвиш ва оромии ногаҳонӣ, дилсардӣ ё таҳқиркунӣ вуҷуд дорад ва ҳама чиз ногаҳонӣ мегардад. Бисёр вақт, мушкилоте, ки дар табақро дар шакли тазриқӣ дар ҳалқа қайд мекунанд, муайян карда мешавад. дандонҳо ба коғаз мераванд. Норасоии витамини дурахшон ва устувор низ метавонад нишонаҳои бемории селлок бошад. Масъалаи бемории гелосӣ мушкил аст, ки бо илова кардани рӯдаҳои зарар, беморӣ низ ба системаи асаб меорад.
Албатта, чунин рӯйхати таъсирот ва организмҳои аз ҳад зиёд ба кӯдакӣ гирифтор шудан, бемории гелоликӣ бемории давомдори инсоният мегардад. Бисёр вақт онро дарҳол қайд кардан душвор нест, махсусан дар он ҳолат душвор аст, ки дар сурати кӯдакон насб кардан мушкил аст, бемории селексия ягон нишонаҳои вазнинро аз ҳар гуна реаксияи намоён дар пӯст, ки метавонад бо аллергия бошад. Пеш аз он ки беморӣ худро равшан нишон диҳад ва ташхис муқаррар карда мешавад, он метавонад якчанд ҳафта мегирад.
Табобати бемориҳои кӯдакон
Пеш аз ҳама, ба шумо лозим аст, ки тамоми тадбирҳоро барои таҳлили ин гузаргоҳ гузаронед, пас баъд аз он, ки фарзанди пизишкӣ ташхиси дақиқро муайян мекунад. Дар асоси ин, духтур дар ҷои аввал ба як парҳези махсус табобат мекунад, вазифаи асосии ин парҳез бояд ҳамаи маҳсулотҳои эҳтимолиро, ки метавонад gluten-ро дар бар гирад, бардорад. Масъалаи он аст, ки ин парҳез на як моҳ, на як сол, балки барои тамоми ҳаёти бе интихоби имконпазир.
Ҳатто калонсолоне, ки аз бемории селексионӣ аз бемории норасоии масуният азоб мекашанд, бояд бичашонанд, ки ин гуна маҳсулотро ба монанди: ҳама намуди макарон, помидорҳо, аз ғалладонагиҳои ғалладонагӣ ва аз гандум бардоранд, инчунин рӯйхати ғалладон аз истеъмоли он маҳруманд. Ин ба осонӣ ба рӯйхати иҷозатдодашуда иҷозат дода мешавад, ки gluten-ро дар бар намегирад, нисбат ба рӯйхати манъ. Ҳамин тавр, шумо метавонед биринҷ, ярч ва нахӯред.
Бояд тавсия дода мешавад, ки кӯдакони то шаш моҳ ба таври ғизоӣ шир диҳанд ва агар шир надошта бошанд, пас шумо бояд ба хӯроки кӯдак назар кунед, ки дар он умуман глютен вуҷуд надорад.
Агар кӯдак гирифтори бемории гулӯл бошад, пас акнун ҳамеша хариди маҳсулоти озуқаворӣ, шумо бояд бо рӯйхати тавсияшудаи маҳсулот тафтиш карда шавад, илова бар ҳамаи маҳсулотҳои истеҳсолшуда бояд барои мавҷудияти gluten дар таркибашон тафтиш кунанд.
Истеҳсолкунандагони масъули ҳастанд, ки барои одамони бемор ғамхорӣ мекунанд, барои содда кардани фаҳмиш, ба пойгоҳҳо ва пластикҳо ишора мекунанд, ки майдони сурхро дар гирди сурх ҷойгир кунед. Он фавран равшан мегардад, ки ин маҳсулот дар таркиби gluten нест.
Дар нишонаҳои аввалине, ки кӯдак ба gluten таҳаммул намекунад, ба духтур муроҷиат накунед ва ба табобати худ муроҷиат кунед, боварӣ ҳосил кунед, ки ба суғуртаи мураккаб боварӣ ҳосил кунед. Ва ҳама аз ҳама ғизоеро, ки шумо харидед, ба назар гиред, таркиби худро бодиққат хонед ва кӯшиш кунед, ки аз глютен канорагирӣ кунед.