- Goose - 5 килограмм
- Селеккаи хук хоб - 300 грамм
- Мошинҳои нав - 1 килограмм
- Равзи - 300 грамм
- Сирпиёз - 4-5 Зубчиков
- Картошка - 0,5 Glass
- Лимӯ - 1 адад
- Футус хокистарӣ сиёҳ - 1 қошуқи (нисфи қаламфури барои маринат кардани парранда, нисфи барои пур)
- Намак - 2 адад. spoonfuls (нисфи намак - барои маринад Хаппи, нисфи барои пур)
- Асал - 2 Art. юѓу
- Мастард - 2 Art. юѓу
- Cumin - 1 қошуқи
- Пиёз - 2-3 дона
- Равғани растанӣ - 100 Миллионерҳо
Ҳамаи компонентҳои заруриро тайёр кунед. Ҳосили тайёр омехтаи омехтаи сирпиёз, намак ва ќаламфури. Мо пунктҳоро дар тамоми ҳосили ҳезум месозем ва онро бо гиёҳ печида бурида медиҳем. Дар ҳоле, ки Goose marinating, биёед бо пур кунед. Онро ба занбурўѓњо бурида, пиёзро пўшед ва онро бо равѓани каме пўшонед. Мо пайванди Fig. Мо онро бо омодасозии занбурўѓњо тайёр мекунем. Solim, ќаламфури. Мо хасбеда бо stuffing. Рӯй ё пӯшидани ҳама сӯрохиро гузоред ва дар хӯшаи пухта барои пухтупаз гузоштаед. Фаромӯш накунед, ки якчанд пунктҳои хурди дар қисми болоии қишр ҷойгиранд. Мо як гул ба 180 дараҷа барои 3-4 соат шӯед. Вақте ки Goose мо қариб омода, мо аз sleeve озод. Зарф кардани "glaze". Барои ин, мо асал, хардал, шарбати лимӯ, заҳрдорро омехта мекунем. Мо хасро барои 15-20 дақиқа дигар гузоштем.
Хизматҳо: 8-10