Meatloaf бо равған Meatloaf ба шарофати пурраи равған рехтанд, ва равған дар растаниҳои rosemary медиҳад, гӯшти як мазза беназир ва номаълум аст! Ман гулӯлаҳои решаканшударо истифода бурданд, шумо метавонед онҳоро тоза кунед, ва ба ҷои аз бекон шумо метавонед хом ё бекон истифода баред. Чунин рол ба ҳар як гарм ва хункашӣ хизмат кардан мумкин аст - ин хосият дуюм аст, ҳатто аз пешрафт, то он даме, ки рол ба таври комил бурида мешавад, ва пур кардани таркиб, ки дар шакли гарм имконпазир аст!
Компонентњо:- 1.2 кг
- Қумзор қасам хӯрдан 1.5.
- Зироатҳои ғизоӣ 2 г
- Қаламфури хокистарӣ 1 қошуқ.
- Заминҳои Nutmeg 0,5 tsp.
- Сиёҳ бо лампаи 10 дона.
- Намуд 2 tsp.
- Офтобпараст равған офтобпараст 50 мл
- Розмари 100гр хушк
- Селоб 2 дона
- Пиёз 1 дона.
- Намак намакин 200 гр
- Coriander хушк 1.5 кг.
- Қадами 1 Омода намудани компонентҳои зарурӣ: як порчаи хурди хук, лӯбиёи намак, пиёз, сирпиёз, пиёзҳои розмари хушк, равғани растанӣ бе бӯй, ҳанут, инчунин ришвахӯрӣ ва ришва.
- Қадами 2 Гӯштро якҷоя мекунем, на аз як канори бурида (мо як қабати гӯштӣ мегирем - номгӯи "ном").
- Қадами 3 Мо бо гӯшти пардаи ғизо пӯшида, онро партофта метавонем, аммо мо бояд боварӣ ҳосил кунем, ки он ба воситаи вайрон намешавад.
- Қадами 4 Бузро аз ҳадди имкон кам кардаем.
- Қадами 5 Печониданро печед.
- Қадами 6 Сирка низ сусти решакан аст.
- Қадами 7 Шир, пиёз, сирпиёзро омехта кунед.
- Қадами 8 Гӯшт каме намак ва пошидани бо ҳанут: пошидани бо nutmeg, coriander, paprika, тухмиҳои caraway, қаламфури сиёҳ (помидор пешакӣ барои ќаламфури сиёҳ бояд crushed), ќаламфури сурх.
- Қадами 9 Васлкуниро пур кунед, онро дар атрофи периметри қабати гӯшт тақсим кунед, ҷойи таркишро тарк кунед.
- Қадами 10 Дохилшавӣ ба таври мунтазам пӯшед ва онро бо як сатр алоқаманд кунед.
- Қадами 11 Дар бораи барге аз фолгаи мо филиалҳои Розмари дар дарозии meatloaf паҳн.
- Қадами 12 Паҳн кардани розмари растанӣ, фаровонии он бо хариди якхела, ки барои истифода бурда мешавад, дар болои болоӣ ва тарафҳо чаппа мешавад.
- Қадами 13 Қафсаро бо ранги сурх бардоред, рехтаро бо равған борик бо равғани растанӣ бе бӯй бипӯшед ва онро ба охири рехт, то ки ҳеҷ гуна норасоиҳо вуҷуд надошта бошад.
- Қадами 14 Оғоз то пеш аз пошидани 200 ° C танӯр барои тақрибан 45-55 дақиқа пухта шавад.