Калби яке аз маҳсулоти аз ҳама муфид аст, ки як протеин баланди ғизо ва тамоми маҷмӯи унсурҳои беназир аст. Аз ин рӯ, онро ба манфиати гӯшти оддӣ арзон накунед, аммо беҳтар аст, ки чӣ тавр ба он пухтанро ёд гиред, то ки ҳам оила ва ҳам меҳмонони шумо бо таманнои ошпази шумо хурсандӣ гиранд.
Дили хук бо сметана
Ин мушакҳо доимо кор мекунад, аз ин рӯ, муҳимтарин чиз дар тайёрии он аст, ки ба тендер табдил ва болаззаттар шавад. Барзиёд, шумо ба хатари гилин рехтани он, ки заҳролуд шудан душвор аст. Ин аст, ки чаро роҳи беҳтарин ва соддатарини тайёр кардани дили хук ин аст, ки онро дар сметана пӯшонад.Маҳсулот:
- дили хук - 1 кг;
- сметана - 250 г;
- сабзӣ - 2 миёна;
- пиёз - 2 миёна;
- сирпиёз - 2-4 дона;
- равғани растанӣ барои равған;
- намак ва ќаламфури мечашонем.
Бо дорухои дорухона:
- Бо асбобҳо шуста, мо филтрҳо, сабук, зарфҳои калон ва мӯҳрҳоро тоза мекунем. Бурида ба 1,5 см 1.5 см ё ки шумо мехоҳед.
- Пиёз ба мукааб хурдтар бурида, сабзӣ бар гиёҳҳои калон кашида мешаванд.
- Дар ШМШ frying чуқур ё дар як saucepan, равғани растанӣ гарм, ки ба он бояд аввал фиристод пиёз, ва пас аз сабзӣ. Сабзавот бояд ба шаффофият нигоҳ дошта шавад.
- Равғани дили решаканшударо ба ШМШ frying ва fry то фишори намоён.
- Дар ҳамин ҳол, сметана бояд бо об дар нисфи фасод карда, илова намак ва ќаламфури ба бичашед, бирезед омехта ба ШМШ, сарпӯши ва тобистонаи барои камтар аз 1,5 - соат.
Дорухат барои хӯриш аз дили хук дар Корея
Салатҳои бо subproducts ҳамеша яктарафа аз хӯрокҳои бо гӯшти оддӣ беҳтар аст. Далели аслии дил бо якҷоягӣ бо шарбати шарбати ҷуворимакка, на танҳо дар ҷадвал набошад, балки тайёрӣ ба малакаҳои мураккаб ё компонентҳои номаълуми талаб карда намешавад.Шумо ба он чӣ лозим аст:
- дили хук - 2-3 дона.
- сабзӣ дар Корея - 300 г;
- сиёҳ равған сурх - 1 порча;
- майонез;
- шарбати лимӯ;
- Soy sauce;
- сода;
- кабудҳои тару тоза.
Омодагӣ ба марҳилаи омодагии салат бо дили хук дар Корея:
- Набояд, ки дастрасии пурра (пасттар дар оби намакин намакин ва тақрибан як соат пухта).
- Омода намудани либос барои як хӯриш, омехта кардани якчанд tablespoons майонез бо tablespoon soy sauce ва 1/3 шарбати лимӯ.
- Пиёз сурх ба ҳалқаҳо тақсим карда шавад.
- Гузошта ба як косаи сабзӣ дар Корея ва пиёз, илова дили дили, бурида ба қисмҳои хурди, пур.
- Бигзор хӯриш барои 20 дақиқа резед.
- Пеш аз он ки хизмат кунед, пошидани табақ бо тухмиҳои минералӣ ва гиёҳҳои тару тоза.
Тоз аз дили қалби пухта печида
Ин дорухат метавонад бехатар бо як сабади муайяни презументӣ ва ҳатто романтикӣ номида шавад, агар хӯроки нисфирӯзӣ барои ду нақша пешбинӣ карда шавад, гарчанде ки табақ хеле содда аст - тақрибан бидуни иштироки hostess. Вақти дар пухтупаз нигаҳдоранда метавонад бехатар бошад, бинобар ин, дар фестивали тару тоза ва ором истед.Шумо ба он чӣ лозим аст:
- дили дили хук - 2 адад;
- равғани сабз (равған, гиёҳҳо, намак) - 75 г;
- тухм - 1 адад;
- шир - 2 tbsp. юми;
- нонҳои нон.
Дар дорухат барои дили пухта:
- Бо ҷарима, шумо бояд фарбеҳ ва филро бе зарар ба мушакҳо кам кунед.
- Филиалҳои қавӣ аз зарфҳо бояд бурида шаванд, то ки косаи дилро напазед ва бурида гиранд.
- Дар қабати мо равғани сабз нарм. Беҳтарин бо маҳсулоти аз сабз, parsley якҷоя аст, гарчанде мумкин аст, ки ба ҳар гуна наботот ба таъми худ истифода кунед.
- Дар боло, дарунаш бояд бо дастгоҳе, ки дар равған пухта намешавад, берун карда шавад. Баъд аз гузоштани амудӣ дар як халта барои нонпазӣ ва дар як қолаби гузошта. Машварат бояд дар 2-3 ҷойҳо пинҳон карда шавад, то ки он дар ҷараёни раванд нест.
- Ба дилаш баргаштан ба 200 дараҷа гармтар барои 1 соат фиристед.
- Дар ҳамин ҳол, тухмро бо шир таҳрик кунед ва рехтани онҳо ба як контейнер ҷудо кунед.
- Мо гӯшти худро аз танӯр мегирем ва аз халта берун мекунем. Ҳамин ки он каме каме ғӯттахта мешавад, хушхӯю хушсифатро тоза кунед, дилҳо бо омехтаи тухм ва шир рехтанд ва хуб дар ҳама тарафҳо бо кортҳои пошидан пошид.
- Мо танаффусро барои гармии баланд гузоштем ва дилҳои онро дар давоми 10 дақиқа ирсол кунед.