- bulgur ғалладонагиҳо - 1 шиша
- оби ҷӯшон - 1 шиша
- Баргҳои халиҷ - 1 пиёла
- баргҳои нонпазӣ - 1 пиёла
- баргҳои parsley - 1 пиёла
- помидор - 300 грамм (меваљотро)
- сирпиёз - 1 дандон
- сирко шароб - 2 адад. юѓу
- равғани зайтун - 1-уми. як spoonful
- пиёз сабз - 2 дона
- лимӯ - 1 адад (афшура)
- намак - 1 1/2 teaspoons
- Қаламфури хоки тару тоза - - Барои тамиз
Оғозро ба 200 дараҷа пешгирӣ кунед. Булғур дар як косаи гармии тобовар, илова як шиша оби ҷӯшон ва омехта. Зичро сахт нигоҳ доред ва дар яхдон то қонеъ гардед, барои 1 соат. Булғур бо гиёҳҳои бурида. Помидорро бо сирпиёз, сирко, 1 қошуқи равған ва 2 tablespoons аз кабудї меваљотро. Дар варақаи нонпазӣ ва оҷур то помидор сар ба мулоим, тақрибан 12 дақиқа сар кунед. Ба саломатӣ иҷозат диҳед. Иловаи омехтаи помидор пухта, кабудї, пиёз сабз, шарбати лимон, намак, ќаламфури ва боќимонда 2 teaspoons аз равѓан ба bumagur илова кунед. Мозавозед. Хомӯш бо баргҳои сабз ва хизмат.
Хизматҳо: 4