- Pata ё асал - 1-уми. як spoonful
- Намак намак - 330 грамм
- Намак - 4 грамм
- Захира - 4 грамм
- Butter - 25 грамм
- Шир - 180 Миллионерҳо
Ҷузъҳои асосӣ, ки дар тайёр кардани арвитсияҳо истифода мешаванд: орди гандум, шир, хамиртуруш ва равған. Тақдири тухм бо тухм ва оҷур дар танӯр. Омода: Омода кардани spoon. Дар шир гарм, биёед хамиртуруши пошида, онро бо орд омехта кунед. Мо соат барои ду ва ним барои fermentation гузошт (шумо метавонед дар танӯр бо нур дар гузошта). Омода кардани хамир. Иловаи помидор ё асал ба кӯзаи, пас тадриҷан орд, дар якчанд марҳила илова кунед. Мо дар суръати паст, се то панҷ дақиқа kneading, то ҳамҷоягӣ. Сипас равған ва намак пошед. Мо тақрибан панҷ дақиқа бештар давом медиҳем. Хамирро дар охири knead месозад. Барои тақрибан як соат, биёед онро тарк кунед. Мо хамрохиро ба ду баробар тақсим мекунем. Аз инҳо, мо ду бастро ташкил медиҳем, ки тақрибан панҷоҳ ва бисту сантиметрро ташкил медиҳанд. Барои тақрибан панҷ дақиқа мо локинем. Посухи салибро дар муддати тӯлонӣ кӯтоҳ кунед ва ба онҳо ду бор ба тарафи рост гузаред. Дар 180 дараҷа бармегардад ва охири дуюми бастабандӣ. Мо барои 45 дақиқа ҷудо мекунем. Резиши омехта бо омехтаи зард ва шир. Сипас, мо онро ба 200-дараҷаи гармкунӣ пешкаш мекунем. Мо барои 25 дақиқа оҷилан.
Хизматҳо: 6