Баъд аз ин, дар чунин "тендер" синну сол мисли кӯдак ҳеҷ гоҳ ба моддаҳои фоиданок, ки қисми таркиб ва кефир ва маҳсулоти ширӣ ва шир барои кӯдак мебошанд, ниёз доранд.
Онҳо арзиши махсус барои кӯдаконе, ки аз беэҳтиётӣ ба сафедаи шир сафед доранд, мебошанд. Дар маҳсулоти сӯзишворӣ, ин сафедаи (манбаи аминокислотаҳои аминокислотаҳо) дар шакли «fermented» мавҷуд аст ва беҳтар аз ҷониби организм ба вуҷуд меояд. Илова бар ин, норасоии калтсий ва витаминҳо (хусусан витамини D), ки дар онҳо панир, йогурт ва йогурт сарватанд, метавонад камшавии эмкунӣ (ки бо шамолҳои доимии фарсудашуда), ҷубронпулӣ, рахит ва дигар мушкилот бо системаи устухонро коҳиш диҳад. Дар калима, фоидаи «шир-шир» беэътиноӣ намекунад, аммо савол боқӣ мемонад: чӣ гуна ба маҳсулоте,
Дар оянда барои маҳсулоти табии
Рақсҳои дӯконҳои замонавӣ пур аз фишор ва хоҷагиҳо мебошанд: фарогирии гуногун, бо иловаҳои меваю сабзавот ва меваю сабзавот - ин ба назар мерасанд, ки танҳо барои гирифтани ягон маҳсулоти ширии шир ва шир барои кӯдак, ки метавонад ба бичашонем. Бо вуҷуди ин, миқдори зиёди орд, кефир ва дигар маҳсулоти ширии ширӣ барои мӯйҳои калонсолон хуб аст, аммо барои кӯдакони то синни 3 сола хӯрок хӯрдан пешбинӣ нашудааст. Иловагиҳои хӯрокворӣ ва консервентҳо, ки қисми зиёди «ғизои калонсолон» ва шириниҳо мебошанд, метавонанд саломатии кӯдакро зарар расонанд. Менюи кӯдак бояд махсусан маҳсулоти махсуси кӯдакон бошад, ки ба талаботи ҷисми афзоянда мутобиқ карда шавад. Аммо агар "хӯрокҳои рост" йогурт ва curds барои хурдтарин на ҳамеша дар мағоза бошад, чунки истеҳсоли маводи ғизои ширии кӯдакон таҳия нашудааст?
Коршиносон маслиҳат медиҳанд, ки модарон барои ташвиқ намудани дастовардҳои худ ва омода кардани маҳсулоти лазиз ва солими худро омода созанд! Барои омода кардани қаҳвахонаҳо, йогурт ё йогурт истифода бурдани шир ё шир, инчунин равғани бактериологии махсус (масалан, бифивит, ҳаёт, ширчаҳои acidophilus ва ғайра) кофӣ аст. Ин вақти зиёдро талаб намекунад, ба ғайр аз ин, шумо комилан аз сифати маҳсулоте, ки шумо кӯдакро пешниҳод мекунед, комилан боварӣ ҳосил хоҳед кард.
Дар интихоби хато хато накунед
Бисёре аз модарон ҳайратоваранд, ки маҳсулотҳои ширии шир ва шир барои кӯдаки беҳтар барои истифодаи пардаи кӯдак ва кефир беҳтар аст? Баъд аз ҳама, асосҳои «аслӣ» на танҳо кафолати хуби бадан, балки кафолати саломатӣ низ мебошад. Барои пок кардани шир аз микроорганизмҳои гуногун, мо маҷбурем, ки онро кӯзем. Аммо бо чунин «табобат» -и табобатӣ, аксарияти моддаҳои фоиданок - протеин, калсий ва витаминҳо нобуд мешаванд. Технологияи замонавии истеҳсол ва нигоҳдории шир ҳалли беҳтарин - шири кӯдакро дар бастабандии aseptic, ки кафолат ва бехатариро кафолат медиҳад.
Чунин маҳсулотҳои ширӣ ва шир барои кӯдак ба воситаи технологияи ultra-pasteurization - табобати кӯтоҳмуддати гармидиҳӣ имкон медиҳанд, ки бактерияҳои зарароварро бе маҳрум кардани шираи хосиятҳои фоидаовар ва бастаи махсус аз он аз микроорганҳо дар давоми нигаҳдорӣ муҳофизат кунад. Шакл дар бастабандии нигаҳонии дорусозӣ аз мутахассисони бонуфузи Институти микробиология ва вирусшиносӣ гирифта шудааст: Тадқиқоти охирон нишон доданд, ки шири ширини максимализатсияшуда аз микроорганизмҳо тоза карда шуда, лозим нест, ки пухта шавад! Бо истифода аз он, шумо комилан ором ҳастед: парранда ё йогурт ба фоидаи ҳадди аксар оварда мерасонад.
Гастростанологҳо тавсия медиҳанд
Ин ба ашёи хом дахл дорад (танхо шири хушк истифода мешавад), ва раванди истеҳсолот ва назорати сифатии маҳсулоти тайёри (кафолати махсуси зиддибӯҳронӣ).
Муҳим аст, ки шири тайёршуда дар бастабандии босифат захира карда мешавад, зеро он ба таъсири манфии муҳити беруна (нур, ҳаво, бӯй ва ғайра) таъсир намерасонад. Он нишон дод, ки танҳо бастабандии асбоби aseptic метавонад аз таъсироти самараноки омилҳои зараровар таъмин шавад.