- Қуттиҳои ҷавон - 4-5 адад (танҳо бар як килограмм меояд)
- Сирпиёз - 5-6 Зубчиков
- Помидор - 1 литр (афшураи помидор)
- Намак - 2-3 Art. юѓу
- Шакар - 3-4 Art. юѓу
- Равғани растанӣ - 0,3-0,5 шиша
- Винегар 70% - 1 қошуқи (ё 6% сирко - 0,5 коса, сирко 9% - 0.3 коса)
- Қаламфури - - Барои тамиз
Помидор бояд тавассути ҷумбонидан rubbed. Ин матлуб аст, ки ҳеҷ пӯст нест, не тухмиҳо. Дар помидор натиҷа ба як saucepan рехт ва илова ба он намак, ќаламфури шакар. Метавонед мундариҷаро ба напазед ва напазед помидор рехт, ним пиёла равғани растанӣ (ва камтар бошад). Пӯсти сабз ва бурида ба ҳалқаҳо. Ҳикмат аз ашёҳо ба помидор ҷӯшон рехтанд ва ҳама қариб 20 дақиқа пухтаанд. Сирак биносту решакан карда, ба шиша илова карда мешавад. Дар охири, ба сирко оид ба сабзавот рехт. Кук барои 5 дақиқа бештар. Омехтае, ки дар натиҷаи омехта ба зарфҳо рехта мешавад, ба кор андохта шуд, барпо карда шуд ва то пӯшидани гарм, то даме, ки пур аз хунук буд.
Хизматҳо: 7