Ҳадди аққал якчанд даҳсолаҳо дар саросари ҷаҳонӣ, баҳсҳо дар бораи чӣ гуна равғанҳо - ҳайвонот ё сабзавот барои бадан фоидаоваранд ва дар ҳақиқат муфид аст - қатъ накунед. Маълум шуд, ки равған зарари даҳшатовар дорад. Он ногаҳон равшан шуд, ки сабзавот ягон чиз беҳтар нест. Ва ба маргарине, ки дар назария, масалан як маросими байни салибро ифода мекунад, муносибати мазкур дар муддати чанд вақт тағйир ёфт. Аз ин рӯ, бисёре аз танқидҳо, ки ҳанӯз ба мағоза меафтанд, дардоваранд, дар пеши қабза истодаанд: чӣ дар хона харидан, барои он, ки барои тамоми оила муфид ва муфид аст?
ФАЛАБА
Барои оғоз намудани он аст, ки барои фаҳмидани зерин зерин арзон аст: арзиши ғизоии равған ва равғанҳо арзон карда намешавад. Баъд аз ҳама, равған, чун синфи ғизоӣ, барои ҷисми инсон ҳамчун сафеда бо карбогидратҳо зарур аст. Аввалан, равған манбаи энергетикӣ мебошад, онҳо раванди пиршавии худро коҳиш медиҳанд, кӯмак мекунанд, ки ҳимояи изтиробро нигоҳ доранд. Ва чӣ тавр шумо фикр мекунед, бо сабаби он ки мӯй ва пӯсти мо чӣ қадар зебо ва ҷолиб аст? Ин дуруст аст, аз ҳисоби хӯрок!
Дуюм, як мақоми афзоянда бе равған наметавонад дуруст инкишоф ёбад. Махсусан мағзи. Ва сеюм аст, ки равғанҳо, ки ба организм кӯмак мекунанд, ки ба қисмҳои гуногуни муфид, аз ҷумла витаминҳо тақсим карда шаванд. Он аст, ки шумо онҳоро аз парҳези худ дур карда наметавонед.
ХАБАРИ ОМӮЗИШӢ!
Аз давраи қадимтарини садақа аз ҷониби инсон истифода бурда мешавад. Мифоқи зарароварии ғайричашмдошт на чанд муддат таваллуд шудааст. Ва он дар бисёр ҷиҳатҳо ба вуҷуд омад, чунки одамон нафратангезанд, ки танҳо аз ҷониби пешгӯиҳои gastronomic худ, ва маънои онро надорад, ки меъёрҳои калисои, ки пештар. Аммо ҷашни рӯза ва рӯзҳои рӯзона аз солхӯрдагӣ ба вуҷуд наомадааст. Он на танҳо дар бораи баъзе ғояҳои табиӣ, балки дар бораи дониши қадимии нигоҳдорӣ ва нигоҳдории саломатии ҷисми инсон асос ёфтааст. Пас, он хеле маъмултар аст, ки на дар бораи хатари равғанҳо, балки дар бораи истеъмоли аз ҳад зиёди он сухан бигӯед. Миқдори вақт ҳамеша зарур аст ва дар ҳама чиз.
Бо мақсади ноил шудан ба равған, тасвири ин аст. Дар равған табиӣ дорои бисёр витаминҳо, кислотаи аминокислотаҳо ва дигар маводи ғизоӣ вуҷуд дорад, ки бе он орган ба таври пурра фаъолият намекунад ва дар дигар хӯрокҳо пайдо намешавад. Арзиши ғизои он хеле баланд аст. Гарчанде, ки истифодаи мунтазами ин маҳсулот ба ҷараёни ҳозима, махсусан, ҷигар, системаи меъда ва ғ. Бо вуҷуди ин, баъзе мутахассисон мегӯянд, ки аксарияти проблемаҳои саломатӣ, ки ба равған вобастаанд, танҳо агар маҳсулот бо вайрон кардани технологияи омодашуда ё вақте ки захира карда шуда бошад, ба вуқӯъ мепайвандад.
Хулоса аз ҳамаи ин масъалаҳо соддаанд. Пеш аз ҳама, равған вуҷуд дорад, на он қадар кам ва каме каме. Ва, дуюм, онро барои интихоби он дар мағозаи бо ғамхории махсус зарур аст.
НОҲИЯИ ШАҲРИТУС
Агар шумо барои axiom гиред, ки равған ҳар рӯз дар ҷадвал гиред, саволи қонунӣ ба миён меояд: пас чӣ шумо бояд ба курси анъанавии барои субҳона паҳнгардида, дар хамир гузоред (агар шумо аксар вақт pies pies), онро дар картошка mashed ва porridge илова кунед? Баъд аз ҳама, равғани растанӣ (маҳсулотест, ки аз як чизи қиматбаҳо камтар истифода намебарад) аз ҳама гуна ҳолатҳо фаромӯш намекунад. Баъд аз он нест, ки равғанҳои зарурӣ вуҷуд надоранд. Ва он ҷое, ки фикри маҳсулоти ордии якҷоя, ки мо одатан маргаринро даъват мекунем, ба хотир меорад. Аз ҳама фоидаовар будани онҳо маҳсулотест, ки як омехтаи ширин ва равғани растанӣ мебошанд.
Аммо, аз нуқтаи назари мутахассисон, танҳо маҳсулоти аз равғани растанӣ табдилшуда маргарин дар маънои пурра будани калима ҳисобида мешаванд. Дар маргаринҳои муосир аксар вақт маҳсулоти ширӣ, сафедаҳои сабзавот, об, витаминҳо ва дигар маводи ғизои солим илова мекунанд. Меъёри равған на камтар аз 40 фоизро ташкил медиҳад. Холестерин кам ё не. Ҳатто намудҳои хӯроки маргарин, ки махсус барои пешгирии намудҳои муайяни бемориҳо пешбинӣ шудаанд, вуҷуд дорад.
Аммо мушкилот ин аст, ки дар рехтани мағозаҳо шумо як силсила маҳсулоти, берун ва хусусиятҳои ба маргарин монанд, вале дар таркиб фарқ мекунад. Масалан, равғанҳои равғани растанӣ ва равғани растанӣ (палм, Coconut, ва ғ.), Равған бо равғани ҳайвонот. Мутаассифона, бозор баъзан маҳсулоти «pirated» -ро, ки дар корхонаҳои зеризаминӣ истеҳсол шудааст, пайдо мекунад. Кадом компонентҳо аз ҷониби истеҳсолкунандагони беақлк истифода мешаванд, чӣ арзиши ғизои чунин маҳсулотҳо - танҳо як чизро метавон пешгӯӣ кард. Ин метавонад равғанҳои сунъӣ, ки аз ҷониби коркарди кимиёвии равғани растанӣ ва равғани растанӣ, ва равғанҳои ҳайвоноти баҳрӣ ё моҳӣ таҳия карда мешавад. Бале, шумо ҳеҷ гоҳ намедонед, ки дигар чизҳои «ҳунармандон» чӣ гуна метавонанд илова кунанд!
Ва ҳатто ҳатто харидории маргарин аз шубҳае, ки харидор фавран ба беморхона бо заҳролудшавии шадиди озуқаворӣ меорад (ин хеле кам аст). Дар он аст, ки ин ё он маҳсулоти хӯрокворӣ фоидаовар аст. Ин гуна комбинатҳо вуҷуд доранд, ки барои хӯрдан, масалан, ба кӯдакон ё одамоне, ки аз бемориҳои муайяни музмин мегузаранд, хеле номатлуб мебошанд.
Дар хориҷа, имкон дорад, ки хариди маҳсулоти нафтии истихроҷи номаълум зиёд бошад. Дар ин ҷо, дар ин нишондиҳанда стандартҳои нисбатан сахт, ки бояд ба истеҳсолкунандагон риоя шаванд. Ва барои риоя нашудани чунин қонунҳо чораҳои хеле ҷиддӣ пешбинӣ карда мешаванд, то ба ин васила бекор кардани иҷозатнома. Ҳамин тариқ, мувофиқи меъёрҳои аврупоӣ, равған танҳо як намуди зироатро дорад, ки камтар аз 82,5 фоизи равғанҳои аз шир бадалшударо бе истифодабарии табобати кимиёвӣ гирифтааст. Маҳсулоти нафтӣ барои тайёр кардани сандвичҳо ё нонпазӣ дорои номҳои худ мебошанд, масалан, паҳншавӣ, омехта ва ғ. Нишон бояд нишондиҳандаи арзиши ғизоии равған ва равғанҳо, рӯйхати компонентҳо ва аксар вақт фоидаи онҳоро дар бар гирад. Бинобар ин, харидор метавонад ба осонӣ роҳ ва сифати маҳсулоти дилхоҳро интихоб кунад.
Дар Русия, мутаассифона, ҳатто GOST-и пуриқтидор қодир нест, ки пурра таъминкунандаи истеъмолкунанда бошад. Қоидаҳо ва қоидаҳои поксозӣ, ки ба стандартҳои ҷаҳонӣ ҷавобгў мебошанд, дар рушд мебошанд Аз ин рӯ, дар ҳоле, ки он ба арзиши бештар блоги маҳсулоти харидориро омӯхта ва баъзе ҳунарҳоро ба ёд оред.
МЕҲРУБОНИ СОЗАНДА
✓ Агар равған дар муқовимати боло дар муқоиса бо дохили ҷомеъа равшантар бошад, ё дар чеки тугмачаҳо ишора карда мешавад, аз ранг аз ранги дигар ҷудо мешавад - аз харидани худдорӣ.
✓ Ҳамаи хариди нафтро бояд истеъмол накунед, агар: бӯй кунед ё бӯй кунед. Ғарази герб, грегӣ ё кобед инчунин хусусияти номатлуби маҳсулотро нишон медиҳад. Агар чек ҳифз карда шавад, шумо метавонед кӯшиш кунед, ки моли худро ба мағоза баргардонед, зеро партофтан аз ягон бензин фоида надорад, ба ғайр аз зарар.
✓ Резиши бофандагии беҳтарин дар роялти, ки дар бастабандӣ боқӣ мемонад, беҳтар аст. Ва дар хотир доред: ҳатто дар маҷмӯи варақа, равған то пурра аз 3 ҳафта хусусиятҳои худро нигоҳ медорад.
✓ Зарур аст, ки равғанҳои резинро дар дезерет бармегардонанд, вагарна ин хосиятҳои муфидро аз даст медиҳад.
✓ Калимаи "нафт" дар тамғаи (ё реклама) маънои онро надорад, ки он дар дохили аст. Рақамии ҳақиқӣ бояд беш аз ҳаддтар аз истеҳсоли сандвичҳо ва нонпазӣ баланд бошад. Мавҷудияти рӯйхати дарозмуддати компонентҳо (махсусан, агар E-conservatives вуҷуд дорад) ва мазмуни фарбеҳро камтар аз 82,5 фоиз ба шумо аломати равшан нишон медиҳад, ки маҳсулоти муайяни якҷоя вуҷуд дорад, на равған.
✓ Истеҳсолкунандагони возеҳи маҳсулоти нафтии Русия нишон додаанд, ки гурӯҳбандии бастабандӣ ва (ё) таркиби молҳое, ки аз ҷониби онҳо истеҳсол карда шудаанд, нишон дода мешавад, аммо дар номаҳои хурд, на дар пеши почта, балки дар як тараф ё дар поён. Аз ин рӯ, пеш аз он ки шумо навъи маргаринро харидед, молро ба даст гиред ва ҳамаи брошураҳоро бодиққат таҳқиқ кунед.
✓ фаромӯш накунед, ки ин маргаринҳо sandwiches, ҳуҷраҳои ошхона - барои пухтупаз ва универсалӣ мебошанд. Ин маълумот бояд дар бастабандӣ бошад. Аммо дар ҳар сурат бояд фарбеҳро қайд кард. Ин муҳим аст, чунки маҳсулот бо маводи фарбеҳтар аз 70 фоиз барои равған мувофиқ нест. Ямаш - моеъ, дар зарфҳои пластикӣ ва на дар баркаш - маргаринҳо бештар барои чунин мақсадҳо мувофиқанд. Аммо танҳо агар шумо дар ҳақиқат маргарин пеш аз шумо, ва дигар маҳсулоти тухмии не.
Дар айни замон маргарин бояд фароғат ва қабатҳоро дар бар гирад. Барои тамаркуз кардани ин маҳсулот, каме ба равған монанд аст.