- Ришти сиёҳ - 1 шиша
- Картошка сабусакҳо - 400 грамм
- Зукчини хурд - 1 адад
- Қаламфури ширин - 1 адад
- Оҳакс - 1 адад
- Гандум хушк - - Барои тамиз
- Зироатҳои ғалладонагӣ - - Барои тамиз
- Қаламфури сафед - - Барои тамиз
- Шароби сафед - 50 миллиметр
Аввалин чизе, ки ба шумо лозим аст, ба биринҷ гузошта шудааст. Мо онро дар оби ҷӯшон об менӯшем (таносуби биринҷ ба об 1 то 2) ва дар гармии кам барои 40 дақиқа пухтан. Zucchini ва қаламфури ба мукааб бурида, пухта то пухта. Қалам бо шарбати лимӯ, намак ва ќаламфури пошидани пошид. Гузошта ба жалбкунии барои 10-15 дақиқа. Печидани дар оташ зуд. Пас аз якчанд дақиқа, илова кардани ќаламфури ба zucchini. Fry минбаъд. Вақте ки сабзавот нарм карда шудаанд, мо бо майзадаҳо (якҷоя бо шарбати лимӯ) ва шаробро илова мекунем. Ногаҳон то обхези бухор мешавад. Пас аз он ки моеъ пурра тараддем - пӯстро аз оташ хориҷ кунед. Пиёла тайёр (бе моеъ) ба шиша илова карда шудааст, инчунин низ зевари замин, nutmeg, равғани зайтун, намак, қаламфури, як шарбати хурди офтоб илова карда шудааст. Абрҳоро, бо як зарф фаро мегирад ва онро барои 10 дақиқа пешкаш кунед (аллакай бе оташ). Мо дар плитаҳои худ пӯшидаем ва то он даме, ки сард аст, хизмат кунем! :)
Хизматҳо: 2-3