Баҳри сурх дар хокаи шиша, ҳамчун як табақи мустақил, ягон кӯшиши меҳнатӣ талаб намекунад. Гӯшти говҳо, лӯбиё, кабудҳои гулобӣ аллакай болаззат ва худсанҷӣ мебошад. Ҳолати ҳатмии - моҳии пошида бо лимӯ, пеш аз пухтупаз ва пеш аз он ки хизмат кунед. Лимон бӯи нохушро мекушад. Масалан, аз қубур, масалан, гӯш доред ва шӯрбо. Ин ҳама намуди пухтупазро мувофиқ мекунад: он ғалладона, пухта ва дуддодашуда, дар пӯлод, ранг ва торт, пухта ва мариншиканӣ, пухта бо чормағз ва меваҳо, пурра пухта мешаванд. Гӯшти гови дона дар бисёр кӯҳҳои миллӣ маъқул аст. Дар Ғарб умуман барои решакан кардани садақа ва косаи садақа аст. Гарчанде ки роҳи дурусти пухтупаз кам кардани вақтро ба ҳарорати баланд ҷалб мекунад, аз ин рӯ, моҳӣ витамин ва минералҳоро нигоҳ медорад.
Компонентњо:- 500 гр
- Бодиён тару тоза 0,5 хӯшаи
- Лим як 1 дона.
- Равғани зайтун 2 tbsp. Бештар
- Замин хоки хокистар 2 пӯлод
- Намак 4 ручка
- Қадами 1 Барои тайёр кардани ин табақ, бигиред: торт ё ҳар гуна дигар моҳии сурх, нисфи пичи бодиён, лимӯ, равғани зайтун, намак, ќаламфури.
- Қадами 2 Бодиринг бодиринг бодиринг.
- Қадами 3 Дар бодин афшура аз афшураи оњаки. Ба муддати 10 дақиқа маравед.
- Қадами 4 Намак ва ќаламфури моҳӣ ба бичашед. Мо ҳар порае бо як решаи филфил ва 2 намак пошидем.
- Қадами 5 Бодиринг дар як ним моҳи моҳӣ гузоред. Бо равғани зайтун пошед.
- Қадами 6 Ба моҳӣ дар гранат ҷойгир кунед, варақаи нонпазиро дар зери он ҷойгир кунед, то ки фарбеҳро ба равған бирасед. Дар ҳолати гармкунӣ ва оҷил барои 15 дақиқа дар 200 ° C бардоред.