- Печак - 1 адад
- Бодинҷон - 2 адад
- Қаламфури Болғон - 1 адад
- Пиёз - 1 адад
- Карам - 1 адад
- Сабзӣ - 1 адад
- Помидор помидор - - Барои тамиз
- Seasoning - - Барои тамаркуз (намак, ќаламфури, oregano, basil)
- Равғани зайтун - - барои тамиз
Ҳамаи сабзавот омода кунед. Хуб, мо онҳоро партофта, онҳоро ба кӯзаҳо бурида хоҳем кард. Аввалин чизе, ки мо мекунем, бодинҷонҳо дар оби намакин барои 20 дақиқа гузоштаанд. Дар хӯрокҳои резинӣ ё дар хӯрокҳои бо қабати ғафси мо равғани зайтун рехт, карам бурида ва илова обро илова кунед. Набояд дар гармии миёна барои тақрибан 15 дақиқа, агар он об илова кунед. Сипас пиёз ва бодинҷонро илова кунед. Мо тақрибан 10 дақиқа ғарқ мешавем. Баъдан, бод додан zucchini. Барои 10 дақиқа дигар шӯр кунед, ҳама чизро шӯр кунед. Дар коса мо як чошнӣ - об, ҳанут, намак, равған ва равғани помидор, омехта ва илова ба қубур, омехта ва дар зери зарф пӯшед. Дар охирин қошуқи лампаҳои Болғон (сурх ва сабз) илова карда шудааст. Онҳо ба камтарин қубур ниёз доранд, бинобар ин мо одатан 2-3 дақиқа пеш аз пухтупаз онҳоро мепартем.
Хизматҳо: 6-8