- шакар - 13/4 шиша
- лимон - 2 адад
- як биҳӣ хурд (тақрибан 1 кг) - 10 адад
- намак - 1 рози
- равған - 2 адад. юѓу
- орд барои сатҳи - - қисмҳо
- кӯтоҳ нусхабардорӣ омода кард - - Қисмҳо
Дар як омехтаи калоне, ки 10 коса ва 1 пиёла шакар омехта мешавад. Хати пӯстро аз 1/2 лимаро хориҷ кунед ва ба шӯр илова кунед. Лимӯро дар нисфи бурида, илова 1 1/2 шарбати лимӯ ба ШМШ. Афшура аз ним лимӯ барои партофта шудан. Ба биҳӣ дар ду ва бурида ба паноҳ. Ба напазед биёед. 8- 10 дақиқа, кам кардани гармӣ ва пухтан то нарм, 8-10 дақиқа. Обро холӣ кунед ва биҳӣ кунед. Оғозро ба 190 дараҷа пешвоз гиред. Дар saucepan, 3/4 косаи тару тоза ва намак боқимонда кунед. Кук бар гармии миёна то омехта ба thick thick ва Браун тиллоӣ оғоз меёбад. Хориҷ аз гармӣ ва бо равған омехта. Тарғи биҳӣ дар як табақ пошидани. Top бо шарбати боқимонда нисфи лимӯ. Дар бораи сатҳи коркарди хокистарӣ, пӯшонидани хамир бо диаметри 30 см ва ғафсии 3 мм аз хамир аст. Гузоштани хамир бар биҳӣ, таҳкурсии кунҷҳои. Оҷҷа то биҳӣ тавр ба шарбати нагузорад, ва хамир рӯй Браун тилло, қариб 45 дақиқа. Хориҷро аз танӯр ҷудо кунед ва барои 10 дақиқа истода бошед. Тортро дар болои табақ боз кунед ва хизматро гарм кунед.
Хизматҳо: 8