- равған - 4 адад. юѓу
- шакар қаҳваранг торик - 1/2 пиёла
- намак - 1 рози
- себ - 800 грамм
- Хамир: равған - 1/2 коса
- шакар - 1/2 пиёла
- тухм - 1 адад
- molasses торик - 1/3 Glass
- асал - 1/3 пиёла
- buttermilk - 1 шиша
- орд - 2 1/4 Куба
- сода - 1 қошуқи
- намак - 1/2 қошуқчаҳо
- зинги - 1 қошуқи
- дорчин - 1 қошуқи
1. Қуттиҳои тайёрро диҳед. Себ пӯст, пӯст ва ба иловаро бурида. Шӯрро то 160 дараҷа пешгирӣ кунед. Реза кардани шӯрчаҳои торт. 2. Реза кардани равған дар як чошнии хурд. Иловаи шакар қаҳваранг ва пухтан дар гармии мӯътадил, ба шӯр, 4 дақиқа, пас бо рози намак омехта кунед. Хориҷ аз гармӣ ва рехт ба шакли омода. Аввал бо илтимос себ, то ки онҳо якбора якбора. 3. Бодирингро оред. 1/2 пиёла равған ва шакар дар суръати миёна бо миксор омехта кунед. Баландии суръати баланд ва қамчин то миқдори кремис. Дар як косаи миёна, тухм, помидор, асал ва яхмос мезананд. Дар зарфи алоҳида якҷоя орд, сода, намак, зингом ва дорчин. Ба омехтаи орд ва омехтаи помидор ба омма нафас гузоред ва якҷоя омехта кунед. Хамирро ба қолаби болои болои қабати себ ҷӯшед. 4. Оғоз барои 45 то 50 дақиқа. Бигиред, ки дар 10-15 дақиқа хунук шавед, пас тортро аз як табақ калон кунед. 5. Корпартои себро бо яхмос қамчин гарм ва хунук кунед.
Хизматҳо: 12