Решаи сурх бо ресмонҳои хук хасиба Дар Русия каме пайдо шудааст, ки одамони бесаводро дӯст намедоранд. Нигоҳе, ки дар лавҳа дар як миз аст, пас аз чанд рӯз ҳанӯз мехоҳед як borsch пухта, як шӯрбо карам ё намакоба grandmother, агар аз кӯдакон аз ин хӯрокҳои аз дӯстони ва эътироф дар оила. Чӣ тавр пухтан як шӯрбо оддӣ, эҳтимолан ҳама медонад. Аммо табақаи аввалин ҳар вақт барои пухтан гуногун аст, ҳама метавонанд не. Ва ҳамин тариқ, ин ҳама душворӣ нест. Мисоли ин намунаи пешниҳодшуда мебошад.
Компонентњо:- 200 мл шўрбои мурғ
- Пӯсти хук ба 200 грамм дӯхта шудааст
- Chicken Wing 200g
- Картошка 2 дона.
- Лаблабу 1 дона.
- Сабзӣ 1 pc.
- Лӯбиёи сафед 200 грамм ғалла кард
- Пиёз 1 дона.
- Кӯзаи 50g
- Офтобпараст равған офтобпараст 30 мл
- Помидор помидор 2 tbsp. Бештар
- Карам Пекин 100 г
- Бодиринг 200 мл
- Бай барг 1 дона.
- Пиёзи нав 15 г
- Сметана 100 гр
- Қадами 1 Барои хӯрокхӯрӣ, мо бояд ба лабҳои хукон, порчаҳо, сабзӣ, сабзӣ, лаблабу, лӯбиё дар чошнии помидор (шумо метавонед лӯбиёи пешакӣ ё консерваҳо), як шўр бо равған (мурғ, гӯшти гов, хук) - намунаи афшура ва равған аз омодасозии хук гил, помидор, хамираи тару тоза, намакоб бодиринг ё маринад барои кислота истифода мешавад.
- Қадами 2 Пеш аз он ки мо дар як миқдори ками об барои 10 дақиқа мурғ гирем. Мо якум ширро якҷоя мекунем, мо мурғро ва шӯрро шуста мекунем (барои ин ки аз гӯшти мурғ ва антибиотикҳо, ки паррандаеро хӯрок медиҳанд, зарур аст).
- Қадами 3 Пӯлоди тозаро ба saucepan (3-5 литр) ҷойгир кунед, мурғ ҷойгир кунед ва хукро хӯред, решаҳои пиёз, сабзӣ ва сабзӣ карахт кунед. Ба як напазед биёед ва каме гармии 15 дақиқа тайёр кунед.
- Қадами 4 Дар айни замон мо тайёр кардани либоси сабзавот. Ангур ба лаблабу ва сабзӣ, кӯзаи пиёз.
- Қадами 5 Сабзавот дар равған аз равған ё равғани растанӣ.
- Қадами 6 Буридани картошка ба мукаабҳои калон, карам - угро лоғар. Дар деги, бигзор мо аввалро ба картошка бирезем, онҳоро дар напазед суст кунед.
- Қадами 7 Дар либос, лӯбиёи консерва ва помидор илова кунед.
- Қадами 8 Дар вақти картошка нимбахш, илова ба карам ба карам. Вақте ки карам ва картошка нарм мегардад, мо либоси сабзавот, шўрбои ва намакобро ба брокер муаррифӣ мекунем. Нигоҳ кунед ба напазед, илова кардани барге халиҷе, кам кардани гармӣ то ҳадди ақал ва баъд аз 10 дақиқа истироҳат кунед.
- Қадами 9 Яхбандӣ кардани кабудҳои бодиён ва parsley, ба borscht илова ва фаро бо як зарф. Агар хоҳед, шумо метавонед сирпиёз мазлумонро илова кунед. Дар зери зарф барои 20 дақиқа гузоред. Хизмат бо сметана, хардал ва сабзавоти тару тоза.