Витаминҳо дар ҳаёти инсон

Дар миёнаи солҳои 90-уми асри гузашта дар ИМА як олами витамини воқеӣ буд. Амрикоиҳо, ки аз тарафи реклама сар мезананд, ба таври возеҳ витамини минералӣ ва микроэлементҳоро дар ҳаҷми зиёдтар аз 10 ё ҳатто 100 маротиба истеъмол мекунанд. Ҳамин тавр, одамон кӯшиш карданд, ки аз касалиҳо, фарбеҳҳо, бемориҳои дил ва бемориҳо, давраҳои эпидемия ва ҳатто саратон халос шаванд . Аммо натиҷаҳои витамини витамини масеҳӣ дар макони баде ва дар ҷои хатарнок буданд.


Ман бояд бигӯям, ки бисёр комплексҳои витамини ва иловаҳои хӯрокворӣ, ки микроэлементҳои фоиданок доранд, барои барҳам додани чунин бемориҳо, ки дар натиҷаи вирусӣ ва beriberi (норасоии витамини B1, боиси полинеуритҳо, гум шудани ҳассосият, дегиум) таҳия шудаанд. Як capsule дар як рӯз ва ин бемориҳо бозгашт. Бо вуҷуди ин, ба ҷои забоне, ки сарфи назар аз ин «бемориҳои камбизоат» ба одамони хеле хуб мубориза мебаранд, сар заданд.

Духтари сард барои америкоиён мақолаи таблиғоти тиббии Ню-Йорк Таймс, Ҷейн Броди ва Дром Стамфер, профессор дар Мактаби тиббии Ҳарвард буданд. Аввалин чизест, ки муаллифонро ташвиш медиҳад, ки тавсияҳо барои гирифтани витаминҳо дар асоси «далелҳои номатлуби манфиатҳои онҳо» мебошанд, ки каме 100% ҳақиқӣ мебошанд.

Илова бар ин, миқдори витаминҳо, ки бояд калонсолон ва кӯдакон гирифта шаванд, аз омилҳои зиёд, аз ҷумла синну сол, ҷинсият ва вазъи саломатӣ вобаста аст. Масъалаи он аст, ки баъзе аз микроэлементҳо бо ҳамдигар дар дохили ҷисми мо ҳамкорӣ мекунанд, на ҳамеша ба манфиати ӯ.

Масалан, витамини C, ки як антиоксидант эътироф карда шудааст, ки ҳуҷайраҳоро аз зарари наҷотдиҳанда дар ҳузури оҳан ба оксидант бо таъсири муқобил мебарад. Ҳамаи ин, мувофиқи Броди, моро ба мо меоварад, ки "истеъмолкунандагон, ихтиёриён таҷрибаи нозук доранд."

Миќдори шабонарўзии бета-каротен муайян карда намешавад, зеро он дар таркиби витамини А дохил карда мешавад. Аммо дар вояи олии он метавонад зардолу аз пӯст гардад. Баъзе мутахассисон ба гумонбаршудагон боварӣ доранд, ки як қатор ранчаҳо доранд.

Витамини C одатан дар як вояи 60 мм дар як рӯз тавсия карда мешавад. Аммо вақте ки ин ҳадди аксар аз он зиёдтар аст, он бо мухаддироти алоҳида аз саратон оғоз меёбад. Он бо ташхиси бемориҳои колония дахолат мекунад.

Витамини E вояи ҳаррӯза аст: 8 мм барои занон ва 10 барои мардон. Тадбирҳои баланд, 50 маротиба стандартишуда, метавонанд дар одамони гирифтори нашъамандӣ ба «хунук» хунрезӣ кунанд.

Витамини B6 вояи ҳаррӯзаи 1,6 мг барои занон, 2 мм барои мардон мебошад. Пас аз ҳадди аққал 500 маротиба онро қонеъ гардонед.

Калсий, агар дар як рӯз зиёда аз 1 грамм гирифта шуда бошад, боиси норасоии узвҳо ва бемориҳои гурда мегардад.

Iron дар вояи ҳаррӯза зиёда аз 15 мг барои занон ва 10 мг барои мардон хатари бемории саратон зиёд меафзояд.

Зинда, агар зиёда аз 12 мм барои занон ва 10 мг барои мардон дар як рўз вуҷуд дошта бошад, боиси норасоии меъда мегардад ва системаи эмотсиониро вайрон мекунад .