- орд - 3 1 коса
- шакар растанӣ - 3/4 шиша
- сода - 1/2 қошуқчаҳо
- хокаи нонпазӣ - 2 teaspoons
- намак - 1 қошуқи
- Нашм зављааш - 1 қошуқи
- дорчин - 1 қошуқи
- тухм - 2 адад (калон)
- Buttermilk - 3/4 Glass
- сметана - 1/4 коса
- равған гудохташуда - 1/4 пиёла
- равғани растанӣ барои пухтупаз - Барои тамос
- хокаи шакар - 1 шиша
- шир - 1/8 шиша (бриллианӣ)
- истихроҷи банан - 1 қошуқи (гилинӣ)
- шакар - 3/4 шиша (пошидан)
- дорчин - 2 адад. ҷӯйҳо (пошидан)
1. Як пиёла пухтанро бо коғази коғазӣ ва як пиёла пухтан бо ду қабатро косаи коғазӣ гиред. Дар як косаи калон, омехта орд, шакар, сода, хокаи нонпазӣ, намак, ғалладон ва дорчин. 2. Дар косаи миёна, тухм, равған ва сметана мезанад. Илова кардани равғанҳои хунукшудаи шуста ва боз такрор кунед. Зард кардани дар якуни омехта орд ва дар омехтаи тухм рехт. Метавонед бо спатулаи резинӣ то хамираи часпак гирифта шавад. 3. Хамаи хамиртурушро ба коре, ки бо орд пошида мешавад, резед. Ин ордро дар хамир рехт ва онро 1 см қабати рехтед. 4. Гирифтани донаҳои нонпазӣ, ки бо коғаз бастаанд, ба яхдон гузоред. Миқдори кофии равғани растаниро ба шӯрчаи чуқурӣ, бо қабати 2,5-3,5 см резед, то гармии гармии баланд, то он даме, ки ҳарорат то 185-188 дараҷа гарм шавад. Дар ҳоле, ки равған печонида мешавад, тайёр кардани glaze. 5. Дар косаи миёна, ба шакар ориз, шир ва равғанча экрани худро мезананд. Барои тайёр кардани пошидани, шакар ва дорчин дар як косаи миёна омехта. Пас аз он ки равған ба ҳарорати дилхоҳ расидан, бодиққатро дар равғани гарм ҷойгир кунед. Fry 3 дар як вақт баста мешавад. 6. Пас аз он ки сақфҳо бӯй кунанд, баргарданд ва дар канори тарафи дигар давут диҳед. Он тақрибан 2-3 дақиқа дар ҳар як тараф мегирад. Бо теппаҳои нонпазӣ бо дастпӯшҳои коғазӣ рехт ва боқимондаҳои пӯстро давом диҳед. Донетҳо бо дӯконҳо нисбат ба давраҳои донакҳо зудтар омода хоҳанд шуд. 7. Пас аз он ки шумо ба пошидани баста, ба чарогоҳҳо ба шишабандии банавор ва ба омехтаи дорчин ва шакар рехтед. Дарҳол пешниҳод кунед.
Хизматҳо: 4-6