Худро ва дӯстони худро бо тамаъи ғайриоддӣ аз Фаронса тамошо кунед. Асосҳои шириниҳои себ болост, ки дар байни қабатҳои карамелии ширин пухта мешавад. Гӯшаи чой илова ба шириниҳои беҳтарин қайд мекунад. Оё намунаи классикиро риоя кардан намехоед? Ташаккури худро худатон созед - бо нок, олу, манго, шафтолу ё зардолу.
- Хабари на камтар аз 82, 5 - 45 г
- Шакар - 200 г + 40 г
- Ба шаш то ҳафт
- Кӯтоҳ, чой, podglass
- Аввалан, карамелро дар роҳи «хушк» тарошед: рехтаи шакар дар поёни як чошнии хурд (таркибашон бӯй кунед) - он мазза махсусро ба шириниҳо илова хоҳад кард), то ки онро поёни хӯрокҳоро пӯшонад. Ламма набояд аз 2 миллиметр зиёд бошад. Дар гармии миёна, гарм кардани шакар (200 г), на ба абрҳои обхезӣ бо қисмҳои нав. Шумо метавонед теппаи sautéро ҳангоми гармшавӣ зада метавонед. Дар карами натиҷа бояд якхела бошад, бӯи бениҳоят бениҳоят ва заиф
- Ба равған ба шарбат илова кунед ва ба омехта кардани омехта то он даме, ки гидроген гардад. Карамель дар рахи сиёҳ ё сиёҳи сиёҳ дар қабати тунук рехта, барои мунтазам ғарқ кардан ва шикастан ба қисмҳои хурди чаппаро мепартояд. Карамел ҷӯякҳои пошидан ё пошидани рехтани помидорҳоро хурд мекунад
- Себ пӯст аз пӯст, берун аз бурида ва иловаро лоғар бурида. Кӯшиш кунед, ки корро зудтар анҷом диҳед, то ки ҷисм ба торикӣ сар нашавад
- Дар поёни формулаи тайёр барои нонпазии карамел пошед. Гузориши ду қабати рехтҳои себро ба ҳамдигар тақсим кунед. Сипас қабатҳои бо хокаи caramel пошидани. То он даме, ки компонентҳо ба кор дароянд, қабатҳои такрориро такрор кунед.
- Тафсаро бо фолгаи ё коғазро фаро гиред ва ба фишори болои боло гузоред - то қабатҳо пайваста пайваст мешаванд. Табақро ба танӯр фиристед, то 160 дараҷа гарм карда мешавад. Оҷуро барои якчанд соат то тайёр кардан: себ бояд шамол ва мулоим дошта бошад (бо гузаргоҳҳо ё мушакҳо тафтиш кунед). Тортро аз танӯр ва хунук тоза кунед
- Барои шаффоф кардани галакт ба коркарди карамел аз 40 г шакар. Як пиёла чойи қавии сиёҳ (150 г) оред. Андешидани тухмиҳо аз pod-панел. Илова кардани тухмиҳои майна ба карамел, ба инфузия чой ва пошидани карамелро аз гармии миёна то мутобиқати физикӣ пухта
- Равған аз қабати хоми кӯтоҳ, бурида аз кор бо диаметри tart. Равғанро то он даме тайёр кунед, то он даме, ки бӯй шудааст
- Ба себ бо қубури хокӣ биравед ва онро бардоред, то ки хамир базаи tartро гардад. Лаҳзае бо ширин чойро, пеш аз он ки хизмат кардан, фарбеҳро бо қуттии яхкардашуда ва боғчаи хушрӯй ором кунед