Дар маҷмӯъ, бисёриҳо аз хушнуд шудан ба ҷангалҳои тирамоҳ истифода мекунанд ва ҷамъоварии занбурўғҳо, сипас барои пухтани хӯрокҳои лазиз ва маринад аз онҳо маҳруманд. Ҳатто агар чунин имконият пайдо шавад, барои кам кардани ин тӯҳфаҳои табиат кӯшиш карда мешавад, зеро онҳо бояд хуб шинохта шаванд ва медонанд, ки шумо метавонед ҷамъ оваред. Аз ин рӯ, аксарияти деҳқонон бо зардолуи хушкшуда мехӯранд, танҳо дар вохӯрӣ бо падару модарашон дар деҳа ё харидани шампронҳо дар банкаҳои шишагӣ мехӯранд. Касоне, ки ин занбурҳо кӯшиш мекунанд, боварӣ ҳосил хоҳанд кард, ки таъми онҳо аз ҳад зиёд шудан мехоҳанд. Пас чаро ба занбурўҳҳои тару тоза наравед ва худро худатонро ба кор намебаред? Барои худро аз заҳролуд муҳофизат кардани мо, мо ҳамаи занбурӯғҳои боэътимодро ба даст меорем, ҳарчанд коршиносон метавонанд дар маҷмӯи ҷангалҳои бозор хатарнок ва харанд. Занбурўѓњои мариналӣ дар ним соат тайёр хоҳанд шуд, ва онҳо бояд фавран бихўранд ва дар зери зарф напазед. Мо ба шумо боварӣ медиҳем, ки агар шумо ин занбурўҳҳои селлетро санҷида истода бошед, шумо ҳеҷ гоҳ ба ин навъи мошин дар мағозаи худ, ки бонкҳои дорои мазмуни шубҳанокро намоиш медиҳанд, меравед.
Компонентњо:- Мошинҳо шампронҳо 500 гр
- Пиёз 1 дона.
- Селоб 2 дона
- Барг барф 3 дона.
- Қаламфури хушбӯй 8 дона.
- Сиёҳпӯшӣ бо нахўд 8 дона.
- Намак 1 tbsp. Бештар
- Шакар 1 tbsp. Бештар
- Равғани офтобӣ 150 мл
- 50 мм
- Қадами 1 Барои тайёр кардани занбурўѓњо, мо ба занбурўѓњо, пухтупаз, пиёз калон, 2-3 дона сирпиёз, равғани растанї ва сиркинро 7-9 фоиз медиҳем.
- Қадами 2 Занбурўѓњо хуб шустаанд ва бар шамъи пошидани хокистарии хушк, ки онҳо ба афшураи - fry, шўрбоиро барои 4-6 дақиқа мегузоранд.
- Қадами 3 Омода кардани маринад - як равғани растанӣ, сирко, барге аз халиҷ, қаламфури ширин ва нахўдҳои сиёҳ, шакар ва намак.
- Қадами 4 Маринатро ба занбурӯғ кашед ва ҳама чизро дар зери зарф дар гармии кам барои 10 дақиқа пухтан, баъзан баъзан боред.
- Қадами 5 Пиёз ва сирпиёзро пӯшед ва ба зарфҳои лампаҳои бурида буред.
- Қадами 6 Занбурўҳҳои омодашуда дар чошнии хурд гузошта, пиёз ва сирпиёз решакан кунед.
- Қадами 7 Ҳама чизро хуб омехта кунед ва дар ҳарорати хонагӣ хунук кунед. Хушккунӣ кунед.