Мо хукро барои зимистон тайёр мекунем - интихоби тарзи беҳтарин

Дониши нодурусти занбурўѓњо метавонад ба оќибатњои бад оварда расонад. Баъд аз ҳама, дар бораи навъҳои машҳур (chanterelles, пӯст, асал-занбурўѓњо ва ѓ.), Ҳама медонанд, ва чандин нокифоя мебошанд. Чӯҷаҳои танг ва лоғар ба рақами онҳо дохил мешаванд. Аз берун, онҳо хеле фаровон нестанд - миқдори ками банка бо марҷинаҳои curved, балки аз болои хосиятҳои ашёи хоми аз ҳама навъҳои гуногун.

Сарфи назар аз он, ки бисёре аз коршиносон хукпарвариро ба беморӣ ва зараровар табдил медиҳанд, hostesses чӣ гуна ба таври дуруст ҷамъоварӣ кардан, пухтупаз ва пухтупаз ва намак дар конҳо меомӯзанд. Чун қоида, барои омодагӣ ба хукон барои зимистон, ба шумо зебо. Чунин занбурўѓњо хеле фаровон ва табобати гармии фаврї талаб мекунанд. Дар акси ҳол, онҳо зудтар бадтар мешаванд ва хусусиятҳои хӯроки худро аз даст медиҳанд. Аммо пеш аз зиқ нашавед: мо шуморо ба шумо чӣ тавр ба омехта ва намаки занбурпарварии хук дар якчанд роҳҳои гуногун, аз мушкилоти махсус канорагирӣ хоҳем кард.

Дуддегат Марато: дорухат барои зимистон

Дохилшавии маринасозаи ғизои анъанавии русӣ мебошад. Онҳо аз миқдори дигар микротҳо тайёр карда мешаванд, аммо натиҷаҳои ниҳоӣ ҳатто бо хлораҳои номеҳрубониро қонеъ мекунанд. Имрӯз мо дар бораи равғани равған гап мезанем. Онҳо камтар зараровар ва зебо мебошанд. Чунин занбурўѓњо баъд аз љустуљў ва дарозмуддат дар натиҷаи табобати гармии хушкшуда ба таври комил осебпазир мегардад. Хукука ва намак дугонаҳо дар фасли зимистон сокинони нигаҳдории меҳмонхонаҳо ва хонаҳо аз соҳибони ватанамон ҳастанд. Новобаста аз он, ки онҳо паси сар кардани онҳо заруранд?

Мушакҳои зарурӣ:

• хукон - 1 кг
• сирко - 1,5 tablespoons.
• донаҳо - 8 дона.
• peppercorns - 8 дона.
• барг Бей - 2 адад.
• бодиён - 1 хӯшаи
• сирпиёз - 4 дона
• шакар - 1 tbsp.
• намак - 1 tbsp.

Қадами дуввум пухтупаз

1. Дезон кардани хукро барои як рӯз дар оби хунук ба заҳролудшавии зараровар халос кунед.
2. Занбурўѓњо тайёр карда шуданд, боз такроран пошида ва пошида ба андозаи миёна.
3. Об бо намак гузошта напазед. Дар он ҷо, хукон муайян кунед ва онҳоро ним соат пас аз ҷӯшидани пазед.
4. Занбурўҳҳо дар ҷумбиши партобшуда ва дар як соат дар оби хунук рехтанд.
5. Барои тайёр намудани маринад, дар шакарҳои об, намак ва сирко об пошед. Илова кардани ҳанут ба ҳалли ва онҳоро бо хук. Бозгашти занбурҳо (10 дақиқа) дар маринад чорбандро тақвият диҳед.
6. 3 дақиқа пеш аз анҷоми пухтупаз, ба деги сирпиёз ва бодиён решакан кунед.
7. Дар ин марҳила, хукуки тайёри барои зимистон омода аст. Он боқӣ мемонад, ки онҳо дар шартц стерилизатсияро пӯшанд ё барои хӯрок бо равғани тоза ва равғани растанӣ хизмат кунанд.

Хоксорҳо дар равған намак: як дорухат барои пухтупаз

Занбурӯғи паррандаҳои хукон дар фасли зимистон фаъолияти бузурги зиддибӯҳронӣ мебошад. Чунин меваҳо дар витаминҳо ва микроэлементҳои фоиданок мебошанд. Аммо пеш аз он ки онҳоро ба шикор ва намак дар бонкҳо кушоед, он арзиш дорад, ки бо фраксияи хурди донише, Дар байни тухмиҳои сершумор барои парвариши хукҳо мо беҳтаринро интихоб менамоем: амалан, иқтисодиёт ва муносиб.

Мушакҳои зарурӣ:

• svinushki - 1 кг
• peppercorns - 7 адад.
• Қаламфури ширин - 5 дона.
• барге аз laurel - 3 адад.
• равғани растанӣ - 100 мл
• намак - 1,5 tbsp.
• сирпиёз - 3 дандон

Қадами дуввум пухтупаз

1. Решаи шуста, шустагар ва шамъро тозиёна барои 30 дақиқа дар миқдори зиёди об об кунед.
2. Баъд аз тақдири вақт, моеъро холӣ кунед ва раванди такрориро такрор кунед. Соҳилро барои соати дигар пӯшед.
3. Омехтаи mushroom омода аз об, дар як ШМШ frying, бо равғани растанӣ пур кунед.
4. Ҳамаи ҳанутҳо, сир ва намакро ба хукон илова кунед.
5. Fry ба занбурўѓњо дар гармии камаш на камтар аз 40 даќиќа. Кӯшиш кунед, ки мунтазам тарқишҳо кунед.
6. Хукуки гармшудаи гарм ба банкаҳои паҳншударо, пӯшидани пилки пластикиро пӯшонед ва дар яхдон пинҳон кунед.

Sweeteners дар намакоб: пухтупаз барои зимистон

Занбурўѓњои зебо дар ќаламрави пурќувват, ки метавонист аз ѓизои хубтаре шуста шавад. Он мефаҳмид, ки танҳо ба мардон дар чунин лоақалҳо лаззат мебахшанд. Дар ҳақиқат, он рӯй медиҳад, ки нисфи занони аҳолинишин бо пӯсти намакин бо намакҳо пухта, масалан, ё табақаи дигари дӯстдоштаашонро мехӯранд. Ба ман бовар накунед? Омода ва итминон ҳосил кунед!

Мушакҳои зарурӣ:

• хукон - 1 кг
• баргҳои horseradish - 1 адад.
• чатр аз бодиён - 1 адад.
• баргҳои currants ва гелос - 2 адад.
• Қаламфури ширин - 6 адад.
• барг Бей - 2 адад.
• нахўд помидор - 8 дона.
• намак - 2 tbsp.

Дастурамалиёти марҳилавӣ:

1. Омода кардани занбурўѓњо дар ҳамон тарзи барои дорухат пештар.
2. Дар тӯли ду соат оби тозаи тозаро такрор кунед.
3. Дар мобайни раванди пухтупаз, баргҳо ва ҳанут ба шиша илова кунед.
4. Пас аз гузашти вақт, хомӯшро хомӯш кунед, кӯзаи худро бо занбурҳо ҷудо кунед ва масолеҳро аз зарфҳои стерилинг паҳн кунед.
5. Дар зарфҳои пурпечутоб бо зарфҳои металлӣ пӯшед ва аз гармӣ ва равшанӣ пинҳон кунед.

Ба ёддошт! Занбурўѓњои роликї бо сарпўшакњои металлї танњо охирин ќитъа мебошанд. Масалан, агар дар яхдон нигоҳ доштани захираи кофии захираи кофӣ мавҷуд нест. Услуби беҳтарин барои парвариши занбурўѓњо намакњои гармии пластикї мебошанд.