Пирожни Гурҷӣ аз Kada пур аз орди оромии Гурҷистон бо орди яхмос ширин мебошанд. Ин ба ман маъқул нест, ки ба хамир (вақте ки равған ба тайёр кардани қаҳваранг қариб ки тайёр аст, дар охири партия), ва пур кардани он (орд, шакар ва равған). Дар натиҷа, мо pies-Бутан, ки бо шир барои ширин хизмат мекардем!
Компонентњо:- Нон, гандум 750 г
- Butter 250 г
- Шакар 150g
- Намак 1 рози
- Мурғи тухм 1 м.
- Сметана 1 tbsp. Бештар
- Соммор Сафед 15 г
- Об судак 1 tbsp.
- Сомони Black 15 г
- Қадами 1 Барои тайёр кардани курсҳо, мо бояд орд, шакар, равған, зард, сметана, тухмии сиёҳ ва сафед ва сафед, намак, оби гарм сўхта мехоҳем.
- Қадами 2 Дар косаи чуқур, як шиша оби гарм судак, илова орд.
- Қадами 3 Кам кардани хамир.
- Қадами 4 Бадани равған дар ванна об гаштааст.
- Қадами 5 Пӯшед нисфи равған ба хамир, илова кардани нисфи шакар ва намак.
- Қадами 6 Кам кардани хамиртуруши ҳамвор, агар зарур бошад, дар орд рехт. Пӯшед косаи бо дастмоле аз санҷиш ва онро барои як соат дар ҷои гарм пароканда тарк кунед.
- Қадами 7 Пас аз омехта кардани хамир, қариб як шиша орд - он бояд ба шӯраи гармии хушк рехта шавад. Илова кардани равған боқимондашуда, илова кардани якбора ба якбора ва дар бораи 10 дақиқа сӯхта, ҳамаи тухмҳои шӯрбофӣ ва ордҳои ордро тарк кунед.
- Қадами 8 Хӯриши шакар боқимонда. Абрҳоро ва хориҷ шӯраи frying аз гармии.
- Қадами 9 барои ин макон.
- Қадами 10 Гузариш ба пурпӯши косаи, онро тарк кунед.
- Қадами 11 Баъд аз як соат, хамир ба қисмҳо тақсим мешавад.
- Қадами 12 Ҳар як қошуқи каме ҳамвор аст, барпо кардани қуттиҳои пурпечука, кунҷҳои гандум ва пӯшида, порае аз канори чапро бардоред.
- Қадами 13 Ҳамин тавр бо тамоми бандҳо кор кунед.
- Қадами 14 Патини дар як табақ пошидани, зардолуд омехта бо сметана, пошидани бо kudzh.
- Қадами 15 Оғоз дар 180 ° C барои тақрибан 20-25 дақиқа. Бо шир хизмат кунед.