Ин тавассути усулҳои муосири парвариши зироатҳои кишоварзӣ мусоидат мекунад. Пестисидҳо ва гербисидҳо бактерияҳои муфидро дар хоке, ки растаниҳо ниёз доранд, мекушанд. Ва нуриҳои арзон истифода бурда мешавад, барои ҳамаи чизҳои зарурӣ ҷуброн карда наметавонанд. Замин мемирад, ва ғизо арзиши онро талаф мекунад. Набудани моддаҳои маъданӣ фаъолияти мунтазами баданро вайрон мекунад ва хатари бемориҳоро зиёд мекунад. Он ҳамчунин ба ғизо оварда мерасонад: ҷисм кӯшиш мекунад, ки он чизеро, Ғизои дуруст ва комплексҳои витамини Витамин метавонад ниёзҳои ҳаррӯзаро қонеъ гардонад, аммо дар баъзе ҳолатҳо миқдори зиёди маводи ғизоӣ талаб карда мешавад.
Барои он ки шуморо бо маълумоти нолозим бор кунед, мо ҳамаи маълумотро дар як ҷадвал ҷамъбаст кардем. Пас барои роҳнамоӣ осонтар хоҳад буд. Илова бар ин, он метавонад чоп карда шавад ва ҳамеша «дар наздикӣ нигоҳ дошта шавад».
Маводи асосии маъданӣ | Миқдори ҳаррӯза | Чаро ин зарур аст? | Дар кадом маҳсулот мавҷуд аст? | Оё ман метавонам аз хӯрок гирам? | Кадом норасогиҳо ба ассимилатсия монеъ мешаванд? | Чӣ бояд кард? |
Calcium (К) | 1000-1200 мг | Барои дандон, устухон, хун, коркарди мушакҳо | Маҳсулоти ширӣ, сардиҳо, брокколи, ғалладон, чормағзҳо | Бале, хусусан, агар хӯрокҳои сершумор мавҷуд бошанд | Антиаксҳо, манфӣ магний | Calcium Citrate аслан беҳтар аст |
Фосфор (P) | 700 мг | Тавозуни таркиби acid-base | Маҳсулоти ширӣ, гӯшт, моҳӣ, парранда, лӯбиё, ва ғ. | Бале, бо хӯроки гуногун | Алюминий-дорои он аносидҳо | Бо духтур муроҷиат намоед |
Магнисиум (Мг) | 310-320 мг (барои занон) | Калсийҳои балансӣ, мустаҳками мушакҳо | Миёна сабзавот, сабзавот, ғалладонагиҳо, сабз | Не, чунки он бисёр вақт ҳангоми пухтупаз вайрон мешавад | Excess calcium | 400 мг микроэлементҳои магний дар фишор дар давоми рӯз |
Sodium (Na) | 1200-1500 мг | Фишорро танзим мекунад; ба мушакҳо ниёз дорад | Намак, чошнии лимӯ | Бале, аксари одамон кофӣ доранд | Ҳеҷ чиз нест дахолат намекунад | Бо баланд бардоштани тарозуи-isotonic |
Калий (C) | 4700 мг | Зеркашӣ тавозуни моеъҳо | Сабзавот, мева, гўшт, шир, ғалладон, лӯбиёҳо | Бале, агар шумо сабзавоти сабзии кофӣ бихӯред | Қаҳва, тамоку, спиртӣ, калтсий барзиёд | Сабзавотҳои сабз, махсусан ҳангоми гирифтани доруворӣ |
Chlorine (CI) | 1800-2300 мг | Барои тавозуни об ва ҳозима | Намак, чошнии лимӯ | Бале, аз сабзавот ва намак, ба ғизо илова карда шудааст | Ҳеҷ чиз нест дахолат намекунад | Бо духтур муроҷиат намоед |
Сулфур (S) | микродомаҳо | Барои мӯй, пӯст ва чоҳҳо; барои истеҳсоли гермонҳо | Гӯшт, моҳӣ, тухм, лӯбиё, асфақт, пиёз, карам | Бале, ба истиснои ҳолатҳое, ки вайрон кардани протоколҳои сафеда | Бисёр витамини D, ширӣ | Бо духтур муроҷиат намоед |
Iron (Fe) | 8-18 мг (барои занон) | Дар таркиби гемоглобин; ба интиқоли оксиген кӯмак мерасонад | Гӯшт, тухм, сабзавот, меваҳо, ғалладонагиҳо | Касри имконпазир дар занони синну соли репродуктивї | Окалакҳо (спанак) ё намакҳо (чой) | Бо духтур муроҷиат намоед |
Iodine (I) | 150 мг | Он қисми таруки ҳоидан аст | Тозиди Iodized, баҳр | Агар шумо намаки йодро истифода баред | Ҳеҷ чиз монеа намешавад | Оё нагиред маводи мухаддир бе дорухат |
Zinc (Zn) | 8 мг (барои занон) | Барои иммунитети; аз дандин retinal | Гӯшти сурх, хокистарӣ, лӯбиёҳо, ғалладони пуртаҷриба | Дуздии пас аз фишори сахт имконпазир аст | Тоза кардани оҳанҳои хеле калон | Бемории танҳо аз ҷониби духтур ислоҳ карда мешавад |
Мотор (Cu) | 900 мг | Барои зарурати истеҳсоли ҳуҷайраҳои хуни сурх | Гӯшт, селлюлоза, чормағз, тамоми нав, коса, лӯбиё, олу | Ҳа, аммо хӯроки якмоҳа онро душвор мекунад | Тақвимҳои бузурги иловагиҳое, ки дорои зилзил ва оҳанин мебошанд | Ин камбудиҳо танҳо аз ҷониби духтур ба табобат карда мешавад |
Manganese (МН) | 900 мг | Роҳҳои устухонҳоро тақвият дода, дар истеҳсоли коллектив кӯмак мерасонад | Ғизоҳои умумӣ, чой, чормащз, лӯбиё | Ҳа, аммо хӯроки якмоҳа онро душвор мекунад | Тоза кардани оҳанҳои хеле калон | Бемасро метавон аз ҷониби духтур тағйир дод |
Chrome (Кр) | 20-25 μg (барои занон) | Глюкоза хунро дастгирӣ мекунад | Гӯшт, моҳӣ, пиво, чормағз, панир, баъзе ғалладонагиҳо | Бале. Бемории дар диабетиҳо ва пиронсолон рух медиҳад | Оҳанро аз ҳад зиёд | Мушовири мутахассис ҳатмист |
Қариб нисфи ҷузъҳои унсурҳои Менделеев барои организми инсон фоидаоваранд. Ва ин тааҷҷубовар нест! Баъд аз ҳама, ҷисми инсон хеле мураккаб аст.